-
Cách loại bỏ chất lectin trong một số thực phẩm quen mặt
Lectin là một chất kháng dinh dưỡng, nếu ăn quá nhiều có thể khiến bạn buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Tuy nhiên, quá trình chế biến và nấu chín thực phẩm đúng cách giúp bạn hạn chế tác dụng phụ của lectin.
-
Ăn mãi mà không thấy bổ béo - có thể do chất kháng dinh dưỡng
Ăn quá nhiều các thực phẩm chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng (antinutrient) có thể gây trở ngại cho việc cơ thể hấp thụ một số vitamin và khoáng chất nhất định.
