-
Bạn biết gì về vitamin U?
Vitamin U là một thuật ngữ được giới thiệu vào đầu những năm 1950 để xác định một hợp chất trong nước ép bắp cải. Mặc dù tên gọi của nó là vitamin U nhưng thực sự hợp chất này không phải là một vitamin mà là một dẫn xuất của axit amin methionine. Ví dụ về các dẫn xuất methionine thường được gọi là vitamin U bao gồm S-metylmethionine (SMM), methylmethionine sulfonium (SMM), và 3-amino-3-carboxypropyl dimethylsulfonium.
