-
Vì sao bánh mì dễ nhiễm vi khuẩn Salmonella, cách phòng ngừa ngộ độc?
Các dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm bước đầu cho thấy các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP. HCM có khả năng nhiễm khuẩn đường ruột do Salmonella. Vì sao bánh mì dễ nhiễm loại vi khuẩn này và cách phòng ngừa?
-
Ăn trứng đúng cách tránh ngộ độc
Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến, lại có giá thành rẻ nên là lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, có thể bị ngộ độc nếu không bảo quản và chế biến trứng đúng cách.
-
Vi khuẩn thương hàn và trứng
Trứng là một trong những thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế hàng đầu. Tuy nhiên bạn nên cẩn thận khi chuẩn bị, nấu ăn và thưởng thức trứng và những sản phẩm từ trứng để tránh ngộ độc thực phẩm.
-
Nhận biết tôm bơm tạp chất như thế nào?
Để tăng trọng lượng và có "mẫu mã" đẹp cho tôm, nhiều người bán đã bơm nước, tạp chất vào tôm. Nếu người dân ăn phải sẽ bị ngộ độc thực phẩm, mắc các bệnh nguy hiểm như tiêu chảy, tả, thương hàn, rối loạn tiêu hóa...
