Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, việc tiếp xúc liên tục với thuốc nhuộm thực phẩm allura red sẽ gây hại cho sức khỏe đường ruột và thúc đẩy chứng viêm (viêm ruột).
Uống 1 - 2 ly rượu vang mỗi ngày, đặc biệt là rượu vang đỏ, được giới y khoa khẳng định là có thể mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định. Tuy nhiên, trong những chai rượu vang thông thường bán đầy trên thị trường lại có thể tiềm ẩn những rủi ro khôn lường.