Ngoài 50 tuổi, cơ thể không cần nhiều năng lượng như trước nhưng bù lại cần được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách. Bởi vậy, hiểu được những nguyên tắc cơ bản về lượng, chất cũng như loại thực phẩm cần bổ sung cho người trung niên là bước đầu để giữ được sức khoẻ dẻo dai và tinh thần minh mẫn.