Tổng hội y học Việt Nam
Bí mật có trong súp lơ xanh để giúp chống lại bệnh ung thư đó là những chất có tác dụng chống oxi hóa mà nổi bật là hợp chất sulphoraphane - một hợp chất hữu cơ của lưu huỳnh.