Rau mầm cỏ linh lăng không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Rau non hay rau mini (Microgreens) là loại rau xanh được thu hoạch trước khi chúng phát triển hoàn toàn (từ 7 - 14 ngày sau khi nảy mầm) hoặc khi rau già.