-
Thế giới trước ngã ba đường về thực phẩm sạch
Cách nay mươi năm, thực phẩm “sạch” hay thực phẩm tự nhiên thường được cho là chỉ dành cho một thiểu số trong xã hội, có điều kiện sống khá giả. Nhận thức về vấn đề này ngày nay đã thay đổi rất nhiều. Tại nhiều quốc gia phát triển và đang phát triển, thị phần thực phẩm được nuôi trồng theo phương thức tự nhiên đang gia tăng nhanh chóng. Nhiều nghiên cứu công phu trong thời gian gần đây đặt vấn đề: Liệu nông nghiệp “sạch” có thể trở thành nền nông nghiệp chủ đạo của thế kỷ 21, đủ sức nuôi 10 tỷ cư dân trên hành tinh ?
