Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những tác hại khôn lường từ thói quen ăn mặn

Dưới đây là những biến chứng sức khỏe ngắn hạn và dài hạn có thể xuất hiện do ăn quá nhiều muối.

Muối giúp cơ thể dẫn truyền các xung thần kinh, thư giãn cơ bắp, duy trì sự cân bằng của nước và khoáng chất. Bạn chỉ cần một lượng nhỏ muối - khoảng 500 mg cho các chức năng thiết yếu của cơ thể.

Tuy nhiên, tất cả chúng ta đều có thể đang tiêu thụ nhiều muối hơn mức khuyến nghị hàng ngày vì muối thường có trong bánh mì, thực phẩm đóng hộp, khoai tây chiên, nước trộn salad và nhiều loại thực phẩm khác.

Được sử dụng để tạo hương vị và bảo quản thực phẩm, muối gần như có mặt trong mọi thực phẩm chế biến sẵn và tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều muối có thể rất nguy hiểm.

Những tác hại khôn lường từ thói quen ăn mặn - Ảnh 1.

Lượng muối dư thừa có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao, ung thư, biến chứng thận và đau tim.

(Ảnh: Pixabay)

Tiến sĩ Sanjay Kumar, Trưởng khoa Tim mạch, Bệnh viện Fortis Escorts, Faridabad, đã giải thích các biến chứng ngắn hạn và dài hạn của việc ăn quá nhiều muối.

Tác hại ngắn hạn do tiêu thụ quá nhiều muối

Sưng phù hoặc giữ nước trong cơ thể

Tiến sĩ Kumar cho biết: “Cảm giác chướng bụng có thể xảy ra do thận giữ nước để duy trì tỷ lệ nước-natri trong cơ thể. Điều này dẫn đến sưng phù ở bàn tay và mặt”.

Tăng huyết áp

Tăng thể tích máu do giữ nước dẫn đến tăng huyết áp. Điều này đặc biệt rõ ràng hơn ở những người nhạy cảm với muối.

Cảm thấy khát, khó thở

Theo chuyên gia, khô miệng dẫn đến việc uống nhiều nước hơn để duy trì tỷ lệ nước-natri. Các tác dụng khác bao gồm bồn chồn, khó thở, co giật, giảm đi tiểu.

Tác hại dài hạn do tiêu thụ quá nhiều muối

Ung thư dạ dày

Ăn nhiều muối về lâu dài dẫn đến nguy cơ ung thư dạ dày cao gấp 2-3 lần do gây viêm loét tái phát và vi khuẩn H-Pylori phát triển.

Bệnh tim và tử vong sớm

Tăng huyết áp gây xơ cứng động mạch, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm cao hơn. Cần có nhiều nghiên cứu hơn về vấn đề này vì một số nghiên cứu riêng lẻ cũng cho thấy rằng lượng muối thấp hơn có thể gây hại cho tim mạch.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết:  Rước bệnh vào thân do thói quen ăn mặn.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm