Các nghiên cứu phân tích cho thấy lá sung có thể chứa: Polyphenol - nhóm hợp chất chống oxy hóa tự nhiên; flavonoid - có khả năng tham gia bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa; chất xơ thực vật; một số axit hữu cơ; vitamin và khoáng chất với hàm lượng nhỏ... Nhờ các hợp chất này, lá sung đang được quan tâm trong nghiên cứu dinh dưỡng và thực vật học.
Theo đó, lá sung có các tác dụng:
Hỗ trợ chống oxy hóa và bảo vệ tế bào: Một trong những lợi ích được nghiên cứu nhiều nhất của lá sung là hoạt tính chống oxy hóa. Trong cơ thể, quá trình chuyển hóa tự nhiên và các yếu tố môi trường có thể tạo ra các gốc tự do. Khi gốc tự do tích tụ quá mức sẽ gây stress oxy hóa – yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
![]()
Lá sung chứa nhiều hoạt chất có lợi, được quan tâm trong nghiên cứu dinh dưỡng và thực vật học
Các polyphenol và flavonoid trong lá sung được cho là có khả năng:
Tuy nhiên, đây là tác dụng sinh học được ghi nhận chủ yếu trong nghiên cứu tiền lâm sàng, chưa đồng nghĩa với hiệu quả điều trị bệnh ở người.
Có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Đây là công dụng thường được nhắc đến trong các tài liệu dân gian và một số nghiên cứu bước đầu. Một số nghiên cứu quy mô nhỏ cho thấy chiết xuất lá sung có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa glucose thông qua việc:
Tuy nhiên, bằng chứng hiện nay chưa đủ để khuyến cáo dùng lá sung thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Người mắc đái tháo đường nếu muốn sử dụng trà hoặc chế phẩm từ lá sung nên trao đổi với bác sĩ để tránh nguy cơ hạ đường huyết khi dùng đồng thời với thuốc.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Trong dân gian, lá sung đôi khi được dùng kèm trong các món luộc, món cuốn hoặc làm nước uống. Nhờ chứa chất xơ và hợp chất thực vật, lá sung có thể góp phần:
Có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hợp chất chống oxy hóa trong lá sung có thể liên quan đến:
Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng các kết quả hiện chưa đủ để xem lá sung là thực phẩm có tác dụng phòng hoặc điều trị bệnh tim mạch.
Ứng dụng dân gian trong chăm sóc da và giảm khó chịu ngoài da: Ở một số địa phương, lá sung được dùng ngoài da dưới dạng:
Tuy nhiên, hiệu quả chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian. Cần lưu ý rằng nhựa lá sung ở một số người có thể gây kích ứng hoặc viêm da tiếp xúc, đặc biệt khi tiếp xúc với ánh nắng.
Đọc thêm tại bài viết sau: Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Một số cách sử dụng phổ biến gồm:
- Thực phẩm: Dùng làm thực phẩm là cách thường xuyên nhất, trong đó lá non, lá bánh tẻ có thể được dùng để ăn kèm món cuốn, món luộc, gỏi...
- Trà: Một số người sử dụng lá phơi khô để pha nước uống. Nếu dùng dạng này cần lưu ý không nên uống quá đặc, không nên dùng kéo dài liên tục.
- Dùng ngoài da: Chỉ nên áp dụng với vùng da nhỏ và theo dõi phản ứng.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Link bài: Lá sung có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Protein là dưỡng chất thiết yếu tham gia vào cấu trúc tế bào, enzyme, hormone và hệ miễn dịch giúp duy trì sự sống nhưng việc bổ sung đạm thế nào để tối ưu hóa sức khỏe chuyển hóa thì không phải ai cũng rõ.
Mùa giải WORLD CUP 2026 đang diễn ra với mật độ thi đấu dày đặc, kéo theo xu hướng thay đổi giờ giấc sinh hoạt của đại bộ phận người hâm mộ tại Việt Nam. Việc duy trì tần suất thức đêm liên tục để theo dõi các trận đấu gây đảo lộn nghiêm trọng nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể.
Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi thơm, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn hạt sen mỗi ngày có tốt hay không và những ai cần thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này?
Đi bộ được công nhận là một hình thức vận động cường độ trung bình có tác động tích cực đến nhiều hệ thống sinh học trong cơ thể.
Vitamin D đóng vai trò thiết yếu giúp xương chắc khỏe, cải thiện tâm trạng và tăng cường hệ miễn dịch. Vì là loại vitamin tan trong chất béo, vitamin D được hấp thụ hiệu quả nhất tại đường ruột khi tiêu thụ cùng các thực phẩm chứa chất béo. Tham khảo 6 loại thực phẩm hỗ trợ quá trình này.
Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng của mùa hè, việc sử dụng điều hòa là nhu cầu không thể thiếu nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe như mệt mỏi, viêm đường hô hấp và tình trạng khô da, khô mắt do mất độ ẩm. Để giải quyết vấn đề này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ đưa ra những khuyến nghị và giải pháp khoa học giúp cân bằng giữa việc giải nhiệt và bảo vệ cơ thể. Việc tuân thủ các hướng dẫn về cách vận hành máy lạnh hợp lý không chỉ giúp ngăn chặn các tác dụng phụ tiêu cực mà còn đảm bảo duy trì một không gian sống mát mẻ, an toàn và lành mạnh cho mọi thành viên trong gia đình.
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, ăn khoai lang mỗi ngày có tốt không và ai nên hạn chế loại thực phẩm này?
Melatonin là một loại hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức của cơ thể và thường được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng để hỗ trợ giấc ngủ. Tuy nhiên, vì melatonin có thể không phù hợp với tất cả mọi người, một số người có thể tìm đến các phương pháp thay thế khác như thực phẩm chức năng và các bài thuốc thảo dược.