Cây xô thơm là một loại thảo mộc được sử dụng trong nhiều nền ẩm thực khác nhau trên khắp thế giới. Loại gia vị này chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp tăng cường sức khỏe răng miệng và chức năng não bộ, có thể giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu.
Cây xô thơm (cây ngải đắng) là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Trong những năm gần đây, số lượng các nghiên cứu chứng minh lợi ích sức khỏe của cây xô thơm tăng lên đáng kể. Theo đó, sử dụng cây xô thơm đúng cách sẽ giúp hỗ trợ điều trị triệu chứng từ bệnh Alzheimer đến đái tháo đường.