Tổng hội y học Việt Nam
Theo các chuyên gia thực dưỡng, mặc dù ngũ cốc cũng tạo axít dương nhưng nó không gây ra bệnh ung thư. Gạo lứt tạo axít dương, muối vừng tạo kiềm dương là các thức ăn tốt để chống và phòng ngừa bệnh ung thư.