Tổng hội y học Việt Nam
Thực phẩm dù tốt đến mấy cũng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải.
TS. BS Nguyễn Khánh Hòa cho biết, arsen chứa trong nước mắm cũng như chứa trong các loại hải sản hầu hết là arsen hữu cơ, không gây độc.