Tổng hội y học Việt Nam
Gan là một trong những cơ quan lớn nhất và quan trọng nhất của cơ thể, thực hiện hơn 500 chức năng quan trọng, bao gồm làm sạch máu, loại bỏ các loại độc tố, chuyển đổi các chất dinh dưỡng thành năng lượng, dự trữ vitamin và chất khoáng.