Câu chuyện nước mắm - Dưới góc nhìn dinh dưỡng

Những buổi "trà chiều" nơi công sở không chỉ là lúc để thỏa mãn cơn thèm ăn vặt mà còn là sợi dây vô hình gắn kết tình đồng nghiệp thêm bền chặt. Thế nhưng, có bao giờ bạn tự hỏi tại sao dù vừa kết thúc bữa trưa no nê, tâm trí vẫn không thôi vương vấn những món ăn nhẹ?...

Làm việc dưới thời tiết nắng nóng gay gắt kéo dài khiến cơ thể dễ bị mất nước, mệt mỏi và dẫn đến tình trạng kiệt sức nguy hiểm. Đối với nhóm lao động đặc thù ngoài trời, việc trang bị kỹ năng bảo vệ sức khỏe và chế độ dinh dưỡng hợp lý là vô cùng cấp thiết để duy trì...

Những ngày gần đây, nền nhiệt độ tăng cao kỷ lục khiến cơ thể chúng ta dễ rơi vào tình trạng quá tải. Chỉ một chút chủ quan khi di chuyển hay làm việc dưới nắng gắt, bạn có thể đối mặt với Say nắng hoặc nguy hiểm hơn là Sốc nhiệt . Cùng lắng nghe những chia sẻ và hướng dẫn chuyên...

Khoảng cách thế hệ trong nuôi dạy con và cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong xã hội hiện đại là mối quan tâm của nhiều gia đình. TS.BS Trương Hồng Sơn sẽ chia sẻ những nguyên tắc quan trọng giúp cha mẹ nuôi dạy con hiệu quả và chăm sóc sức khỏe đúng cách. Nội dung được phát sóng trong...

Bạn đang tập luyện chăm chỉ nhưng vẫn chưa đạt được phong độ như mong muốn? Bí quyết không chỉ nằm ở việc tập, mà còn ở cách “nạp nhiên liệu” khoa học cho cơ thể! Trong chương trình Thể thao phát sóng trên VTV1, TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích chi...

Tiếng ồn không chỉ gây khó chịu mà còn là "kẻ thù" âm thầm tấn công não bộ? Trong khi sự yên tĩnh giúp não bộ rơi vào trạng thái thư giãn, phục hồi và tăng cường khả năng sáng tạo, thì việc tiếp xúc với môi trường ồn ào kéo dài có thể kích hoạt hệ thống phản ứng căng thẳng,...

Bảo quản thực phẩm sai cách là con đường ngắn nhất dẫn đến việc thôi nhiễm hóa chất và vi nhựa vào bữa ăn hàng ngày. Đứng trước sự đa dạng của các loại màng bọc và hộp đựng trên thị trường, đâu mới là lựa chọn an toàn cho sức khỏe gia đình bạn? Trong chương trình Việt Nam hôm nay (VTV1),...

Màng bọc thực phẩm là vật dụng tiện ích nhưng tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại nếu không được lựa chọn và sử dụng đúng cách. Đặc biệt, các sai lầm khi bọc đồ ăn nóng hoặc sử dụng trong lò vi sóng có thể gây ra những hệ lụy tiêu cực đối với sức khỏe lâu dài. Trong...

Bên cạnh sự tiện lợi mà đồ ăn đóng hộp đem lại, việc sử dụng quá thường xuyên có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Bởi phần lớn các sản phẩm đóng hộp đều chứa nhiều muối, đường, chất bảo quản,.. có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tim mạch.....

Để lựa chọn được một sản phẩm sưởi ấm trong nhà bạn cần ưu tiên yếu tố nào? Làm thế nào để sử dụng sưởi một cách an toàn, đảm bảo sức khỏe và phòng ngừa được tối đa các rủi ro, tai nạn có thể xảy ra? PGS. TS. BS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện trưởng Viện Y học ứng dụng...

Dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở con số calo trên bàn ăn, mà thực sự quyết định bởi hiệu suất của quá trình hấp thu tại ruột non. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cần sự phối hợp nhịp nhàng giữa enzyme tiêu hóa, nhu động ruột và hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, chỉ cần một mắt xích bị...

Pate và đồ hộp từ lâu đã là món ăn quen thuộc nhờ sự tiện lợi, nhưng bạn có biết đây cũng là loại thực phẩm 'nhạy cảm' nhất nếu quy trình chế biến không minh bạch? Phóng sự mới nhất của Đài Truyền hình Hà Nội đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng nguyên liệu đầu vào nhiễm dịch...