Vitamin là những hợp chất cần thiết cho sự phát triển, hoạt động và duy trì sức khỏe của cơ thể. Chúng tham gia vào nhiều quá trình quan trọng, bao gồm sự tạo ra năng lượng từ thức ăn, bảo vệ hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe của da và mắt, cũng như hỗ trợ quá trình tạo máu và sửa chữa các tế bào.