Tổng hội y học Việt Nam
Dầu dừa được coi là một trong số những loại dầu dùng để nấu nướng phổ biến nhất trên toàn thế giới trong vài năm trở lại đây, và dầu dừa được sử dụng như nguồn cung cấp chất béo chính trong bữa ăn ở các nước châu Á Thái Bình Dương.