Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thảo mộc chữa ngộ độc thực phẩm - Phần 1

Hãy tham khảo và làm giảm và đẩy lùi tình trạng ngộ độc thực phẩm bằng các loại thảo mộc sau đây.

Ngộ độc thực phẩm do nước hoặc đồ ăn nhiễm bẩn, nếu ở mức độ tương đối nhẹ có thể được chữa trị tại gia bằng những phương pháp đơn giản. Khi biết cách sử dụng thảo mộc an toàn và hiệu quả, bạn có thể đẩy lùi bệnh ngộ độc thực phẩm một cách nhanh chóng.

Đương quy (bạch chỉ)

Đương quy có thể làm dịu các triệu chứng ở đường ruột, đó là lý do vì sao loài cây này được tin dùng để chữa trị các vấn đề tiêu hóa trong y học cổ truyền.  

Cần lưu ý rằng, đương quy có thể gây mẩn ở người có da mẫn cảm và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Táo

Khoa học hiện đại đã khám phá rằng loại quả này có giá trị to lớn do ruột táo chứa nhiều pectin, một chất xơ hòa tan.  

Pectin giúp giảm tiêu chảy vì vi khuẩn đường ruột sẽ chuyển hóa chất này thành lớp màng bảo vệ, làm dịu thành ruột đang bị kích thích. Thêm vào đó, pectin giúp thêm khối lượng cho phân, từ đó giải quyết tình trạng tiêu chảy.

Bệnh tiêu chảy lây nhiễm bị gây ra bởi vi khuẩn. Một nghiên cứu cho thấy pectin trong táo có hiệu quả đối với một số loại vi khuẩn như Salmonella, Staphylococcus, và E. coli. Trên thực tế, pectin chính là "pectate" trong thuốc tiêu chảy không theo kê đơn Kaopectate.

Các bác sĩ đã khuyến nghị khẩu phần giàu xơ để tăng khối lượng cho phân. Pectin là một loại chất xơ giúp trị táo bón, kích thích nhu động ruột.

Thanh mai (dương mai)

Vỏ rễ thanh mai chứa myricitrin, một chất kháng sinh phổ rộng chống lại các loại vi khuẩn và các ký sinh trùng. Hoạt tính kháng sinh của myricitrin giúp thanh mai có tác dụng chống tiêu chảy và kiết lỵ. Thanh mai cũng chứa chất làm se tannin, khiến thanh mai càng có tác dụng trị tiêu chảy.

Thanh mai có thể làm thay đổi cân bằng natri-kali trong cơ thể. Nếu bạn mắc tăng huyết áp, bệnh tim, tiểu đường, bệnh thận hay tiền sử đột quỵ, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi ăn loại quả này.

Bạc hà mèo

Giống các loại bạc hà khác, bạc hà mèo có hoạt tính chống co thắt. Loại cỏ này giúp làm dịu cơ trơn ở đường ruột. Nếu bạn bị khó tiêu hoặc ợ nóng, hãy thử một tách bạc hà mèo sau bữa ăn.

Tỏi

Nghiên cứu ở châu Âu cho thấy tỏi giúp tăng cường thải độc chì cũng như các chất độc kim loại nặng khác. Trẻ em đặc biệt nhạy với độc tính của chì. Hãy bổ sung tỏi vào sốt spaghetti cũng như các món ăn khác.

Tỏi có chứa chất chống đông máu và có thể gây thâm tím hoặc trì hoãn đông máu.

(...) còn tiếp

Mời các bạn đón đọc bài viết phần 2 tại website Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại thảo mộc làm dịu căng thẳng, lo lắng
Ths.Bs. Trần Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 15/06/2025

    5 thói quen gây cao răng

    Cao răng không hình thành ngay lập tức mà là kết quả của những thói quen tưởng chừng vô hại trong sinh hoạt hàng ngày. Nhận biết và điều chỉnh kịp thời những thói quen này sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ cao răng hiệu quả hơn...

  • 15/06/2025

    BMI: Liệu có còn là thước đo sức khỏe đáng tin cậy?

    Trong những thập kỷ gần đây, việc sử dụng BMI đã bị giám sát chặt chẽ vì phân loại sai những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến béo phì mà không tính đến các yếu tố quan trọng khác, chẳng hạn như bao nhiêu phần trăm trọng lượng của họ đến từ cơ và mỡ của họ nằm ở đâu.

  • 14/06/2025

    Uống quá nhiều nước có hại không?

    Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt. Mất nước gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước dẫn đến dư thừa nước cũng gây hậu quả nghiêm trọng.

  • 14/06/2025

    Hiến máu cứu người: Hành động ý nghĩa và nhân văn

    Máu là nguồn sống quý giá, là món quà vô giá mà con người có thể trao tặng lẫn nhau để duy trì sự sống. Trong những tình huống khẩn cấp như tai nạn, phẫu thuật hay điều trị các bệnh lý nghiêm trọng, việc tiếp cận nguồn máu an toàn là yếu tố quyết định giữa sự sống và cái chết.

  • 13/06/2025

    6 cách ăn cam giúp giảm cân nên thử

    Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

  • 13/06/2025

    Những điều cần biết về nhóm máu và truyền máu: Kiến thức quan trọng cho sức khỏe cộng đồng

    Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.

  • 12/06/2025

    Phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ em trong mùa hè

    Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.

  • 12/06/2025

    Uống nước có giúp giảm cân không?

    Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...

Xem thêm