Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bệnh đái tháo đường có ăn được quả chà là?

Chà là là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất xơ, chất béo, canxi, sắt, natri, vitamin C và vitamin A... Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường lo ngại hàm lượng lớn chất carbohydrates (carbs) và calo trong chà là sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người bệnh đái tháo đường có ăn được quả chà là?

Có rất nhiều nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định lợi ích và rủi ro khi người bệnh đái tháo đường ăn quả chà là. Đơn cử như nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu chỉ ra việc tiêu thụ chà là như một món ăn vặt hoặc kết hợp với sữa chua nguyên chất đều có tác động tích cực trong việc kiểm soát đường huyết và lipid máu (mỡ máu) ở bệnh nhân đái tháo đường.

Một nghiên cứu khác năm 2011 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy quả chà là mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt cho người bệnh đái tháo đường khi họ tiêu thụ một cách điều độ kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Một nghiên cứu được thực hiện để tìm ra chỉ số chuyển hóa đường huyết (GI) của 5 loại quả chà là và kết quả cho thấy sau khi người bệnh đái tháo đường ăn quả chà là, lượng đường trong máu của họ không tăng.

Kiểm soát đường huyết tốt giúp ngăn ngừa biến chứng đái tháo đường

Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy tác động tích cực của quả chà là đối với mức đường huyết. Nghiên cứu bao gồm 10 người được thực hiện ăn 100gr chà là mỗi ngày và sau 4 tuần, không ai trong số họ tăng đường huyết hoặc chất béo trung tính triglyceride.

Các nhà nghiên cứu cho rằng sở dĩ quả chà là có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu là do nó hàm lượng chất xơ dồi dào. Trong 100gr quả chà là có tới 7gr chất xơ. Chất xơ có thể chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng cao sau khi ăn. Vì lý do này, quả chà là có chỉ số đường huyết (GI) thấp, được coi là an toàn cho sức khỏe của những người mắc bệnh đái tháo đường.

Tuy nhiên theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, quả chà là dù giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, nhưng nó vẫn có hàm lượng carbs và calo khá cao, do đó, người bệnh đái tháo đường vẫn nên thận trọng về liều lượng khi tiêu thụ. Theo đó, người bệnh có thể ăn từ 2-3 quả/ngày, song phải kết hợp cùng thói quen ăn uống lành mạnh.

Lợi ích sức khỏe khác của quả chà là

Ngăn ngừa táo bón

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, quả chà là không chỉ có lợi trong việc kiểm soát đường huyết mà nó còn giúp ngăn ngừa táo bón. Trong một nghiên cứu, 21 người tiêu thụ quả chà trong 21 ngày đã cải thiện được tần suất đi tiêu đáng kể so với khi họ không ăn.

Điều này là do chất xơ không hòa tan trong quả chà là làm tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và giúp tránh táo bón. Do đó, bạn có thể bổ sung quả chà là cùng các thực phẩm giàu chất xơ khác vào chế độ ăn uống thường xuyên để tránh táo bón.

Ngăn ngừa bệnh mạn tính

Quả chà là rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. So với những loại trái cây sấy khô như sung hay mận, chà là có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

3 chất chống oxy hóa mạnh nhất trong quả chà là có flavonoid, carotenoid và acid phenolic. Chất chống oxy hóa này có thể ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh mạn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch, ung thư và Alzheimer.

Tăng cường sức khỏe xương

Quả chà là chứa một số khoáng chất thiết yếu, bao gồm phốt pho, kali, calci và magne. Tất cả những yếu tố này được cho là có khả năng ngăn ngừa loãng xương.

Rất dễ dàng để thêm quả chà là vào chế độ ăn uống hàng ngày. Đơn giản nhất là tiêu thụ như một món ăn vặt, hoặc kết hợp trong các món ăn thay thế cho đường trắng làm chất tạo ngọt tự nhiên. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay phần lớn là chà là sấy khô nên sẽ có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi. Chính vì điều này bạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ để đảm bảo sức khỏe.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Trái cây đối với bệnh tiểu đường

Phạm Quỳnh H+ (Theo Boldsky) - Theo healthplus.vn
Bình luận
Tin mới
  • 24/10/2020

    Dùng dầu mù u trị mụn trứng cá tốt không, cần lưu ý gì?

    Dầu mù u có đặc tính dưỡng ẩm, trị mụn tốt. Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng, loại dầu này có thể giúp lấp đầy các vết nứt nhỏ trên da, từ đó giúp chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả, đặc biệt là các vi khuẩn gây mụn trứng cá.

  • 24/10/2020

    Tim đập mạnh: Nguyên nhân và cách khắc phục

    Tình trạng tim đập mạnh khiến bạn thấy lo lắng, không biết có phải mình đang gặp vấn đề gì về tim mạch? Trên thực tế, có nhiều nguyên nhân khiến tim đập mạnh, bao gồm cả do thiếu nước, dị ứng hoặc do bệnh rối loạn nhịp tim.

  • 24/10/2020

    Những tác dụng của phô mai với sức khỏe có thể bạn chưa biết

    Phô mai đang dần trở thành món ăn được yêu thích bởi độ mềm mịn, cùng vị béo ngậy làm mê đắm nhiều tín đồ nghiện ăn uống. Vậy phô mai có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?

  • 24/10/2020

    Cân nặng sơ sinh của trẻ sinh non

    Nếu bạn lo lắng về việc sẽ chuyển dạ sớm hoặc sinh sớm hơn ngày dự sinh một chút, thì bạn sẽ không một mình. Có khoảng 10% số ca sinh trong tổng số các ca sinh ở Mỹ là sinh non.

  • 23/10/2020

    Cho con bú ảnh hưởng thế nào đến quan hệ tình dục?

    Không có khuyến nghị nào về việc bạn phải đợi bao lâu sau sinh mới quan hệ tình dục nhưng đa số các chuyên gia y tế khuyên rằng, bạn nên đợi từ 4-6 tuần để quan hệ tình dục trở lại. Đây là khoảng thời gian cần thiết để cơ thể hồi phục lại sau khoảng thời gian sinh nở hoặc phẫu thuật.

  • 23/10/2020

    Bí kíp “đánh bại” các vấn đề về da vào mùa đông

    Mùa đông là một mùa khắc nghiệt đối với làn da. Những cơn gió lạnh và hanh khô có thể khiến da của bạn bị tổn thương nghiêm trọng nếu không được chăm sóc đúng cách. Dưới đây là những biện pháp khắc phục các vấn đề về da phổ biến vào mùa đông tại nhà.

  • 23/10/2020

    5 vấn đề răng miệng gây ra đau nhức quai hàm

    Cơn đau ở quai hàm ảnh hưởng đến cách bạn nói chuyện, uống nước, nhai nuốt hay duy trì biểu cảm trên mặt. Xác định được nguyên nhân đau quai hàm sẽ giúp bạn có cách giảm đau hiệu quả nhất.

  • 23/10/2020

    Dược thiện hỗ trị bệnh đường hô hấp

    Thời tiết cả nước đang trong giai đoạn giao mùa, khí hậu thất thường, lúc nắng khi mưa, nhiều tỉnh đang chìm trong bão lũ. Thời điểm này nhiều người dễ mắc các chứng bệnh đường hô hấp, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và khả năng làm việc, học tập. Một số món ăn bài thuốc dân gian sẽ là lựa chọn cần thiết giúp mọi người phòng và trị bệnh đường hô hấp hiệu quả.

Xem thêm