Tại sao nên ăn một trái bơ mỗi ngày?
Chúng ta đều biết rằng bổ sung một chút chất béo trong chế độ dinh dưỡng là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với một loài thực vật như trái bơ thì bổ sung nhiều vẫn hoàn toàn có lợi. Theo một khám phá trên tạp chí Journal of the American Heart Association, ăn một trái bơ thơm ngon béo ngậy mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol máu.
Trong nghiên cứu này, 45 người trưởng thành khỏe mạnh nhưng thừa cân được áp dụng một chế độ dinh dưỡng trung bình kiểu Mỹ (giàu chất béo bão hòa và carb) trong vòng 2 tuần. Sau đó, họ được chuyển sang một chế độ ăn ít béo (24% chất béo) hay 1 trong 2 chế độ ăn có lượng chất béo trung bình (34%) chất béo trong vòng 5 tuần. Một trong hai chế độ ăn chứa lượng chất béo trung bình bao gồm những chất béo lành mạnh như dầu hướng dương và dầu hạt cải; chế độ còn lại bao gồm các chất béo từ 1 trái bơ mỗi ngày.
Mỗi chế độ ăn mới này đều giúp cải thiện nồng độ cholesterol “xấu” LDL của những đối tượng tham gia nghiên cứu, bởi cả 3 chế độ này đều có lượng chất béo bão hòa thấp hơn chế độ ăn trung bình kiểu Mỹ. Tuy nhiên, những người sử dụng chất béo từ trái bơ còn cho những kết quả tốt hơn: Nồng độ cholesterol LDL của họ giảm hơn 13 điểm, so với những người cũng áp dụng chế độ ăn chứa lượng chất béo trung bình không phải từ trái bơ là giảm khoảng 8 điểm.
Vậy tại sao trái bơ lại có tác dụng tốt như vậy? Tất cả những nguồn chứa chất béo bão hòa đơn – bao gồm trái bơ – có chứa các acid béo có thể giúp làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu, loại trái cây này dường như cũng mang những đặc tính giúp hạ cholesterol khác, như thành phần chất xơ và sterol thực vật, cùng với một loại đường có thể làm tăng cảm giác no.
Ngoài ra, một trái bơ cỡ trung bình có chứa khoảng 320 calo và 30 gram chất béo – ăn một trái mỗi ngày là có thể cung cấp gần như đủ lượng chất béo có lợi mỗi ngày. Khi người ta thay thế một số thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp hơn với một nửa trái bơ mỗi ngày – kết quả thu được vẫn vô cùng có lợi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, tiêu thụ một lượng quả bơ như vậy đã được chứng minh là vẫn đủ để giảm đáng kể nồng độ cholesterol tổng và nồng độ LDL.” Do vậy, bạn hãy cân nhắc đến việc thay thế loại sốt mayonnaise vẫn dùng cho các món bánh kẹp hay salad bằng sốt làm từ quả bơ, sử dụng bơ thái hạt lựu để thêm vào món súp đậu đen thay vì kem chua hay pho mát, hay một nửa trái bơ kèm nước cốt chanh và muối cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Bạn sẽ không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
-
Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
-
Tất tần tật về trà thảo mộc
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
-
Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
-
Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
-
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
-
Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
-
Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
-
Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
