Thực phẩm giúp hạ cholesterol, phòng ngừa đau tim, đột quỵ

Người bị mỡ máu cao có thể phải uống thuốc statin thường xuyên để giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, thuốc có thể gây ra một số tác dụng phụ khó chịu như khiến bạn hay bị đau đầu, buồn nôn, chuột rút… May mắn là có những thực phẩm giúp bạn hạ cholesterol một cách tự nhiên.

Cholesterol là một chất béo mềm, màu vàng nhạt, có ở màng tế bào của tất cả các mô trong cơ thể. Thông thường, cơ thể sẽ cần một lượng nhỏ cholesterol để tham gia vào quá trình sản sinh hormone, sản xuất vitamin D. Tuy nhiên, do chế độ ăn giàu chất béo, lối sống thiếu vận động, nồng độ cholesterol có thể tăng cao, dẫn tới hình thành mảng bám trong lòng động mạch, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tim mạch, đau tim, đột quỵ.

Bên cạnh việc dùng thuốc hạ mỡ máu theo chỉ định của bác sỹ, bạn có thể bổ sung một số thực phẩm giúp hạ cholesterol trong chế độ ăn uống hàng ngày:

Thực phẩm giàu vitamin B3

Bổ sung vitamin B3 có thể giúp làm tăng nồng độ cholesterol “tốt” HDL, đồng thời làm giảm nồng độ chất béo trung tính (triglyceride) - một chất béo khác có thể góp phần gây tắc nghẽn động mạch.

Nhiều chuyên gia khuyến cáo nữ giới nên bổ sung 14mg vitamin B3, trong khi nam giới nên bổ sung 16mg vitamin B3/ngày. Bạn có thể bổ sung dưỡng chất này từ gan động vật, thịt gà hoặc bằng thực phẩm chức năng.

Người bị mỡ máu cao nên bổ sung vitamin B3 để hạ cholesterol hiệu quả

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan giúp hạ cholesterol bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Do đó, người bị mỡ máu cao, người có nguy cơ cao mắc bệnh mạch vành nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như cam, lê, đào, măng tây, khoai tây, yến mạch, các loại đậu, bánh mì từ ngũ cốc nguyên hạt…

Thực phẩm giàu phytosterol

Phytosterol (hay sterol thực vật) là các chất có kết cấu tương tự như cholesterol nhưng có nguồn gốc thực vật. Theo đó, phytosterol trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và quả hạch, rau củ, trái cây… có thể giúp ngăn ruột hấp thụ cholesterol, từ đó giúp hạ cholesterol trong cơ thể một cách tự nhiên.

Đậu nành

Đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành cũng có thể giúp giảm mỡ máu. Bạn có thể ăn đậu phụ, uống sữa đậu nành… để bổ sung protein thực vật, thay thế cho các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật chứa nhiều cholesterol không tốt cho cơ thể.

Tỏi

Thêm tỏi vào các món ăn có thể giúp hạ huyết áp, bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh tim mạch như bệnh mạch vành, mỡ máu cao…

Men gạo đỏ (red yeast rice)

Men gạo đỏ có chứa nhiều monacolin K, hợp chất đã được chứng minh có thể làm giảm cholesterol hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên trao đổi trước với bác sỹ, chuyên gia dinh dưỡng nếu có ý định bổ sung men gạo đỏ trong chế độ ăn. Một vài nghiên cứu đã cảnh báo bổ sung nhiều men gạo đỏ có thể gây tổn thương thận, gan, tổn thương cơ bắp.

Gừng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thêm gừng vào chế độ ăn uống thường ngày có thể làm giảm nồng độ cholesterol “xấu” LDL, đồng thời giúp làm tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Điều này có thể giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa đau tim, đột quỵ.

Hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều acid béo omega-3, do đó có thể làm tăng nồng độ cholesterol “tốt” cho người có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Các thuốc hạ cholesterol máu

Vi Bùi H+ (Theo Thehealthsite) - Theo Healthplus

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

07/01/2026

Bộ Y tế: 2 đối tượng được tăng mức hưởng khám chữa bệnh BHYT lên 100% từ năm 2026

Bộ Y tế cho biết, Nghị quyết số 261/2025/QH15 quy định: "Người tham gia BHYT thuộc hộ gia đình cận nghèo, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng mức hưởng 100% chi phí khám bệnh, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng của người tham gia BHYT..." Bộ Y tế ngày 6/1 đã có văn bản hoả tốc gửi Bảo hiểm xã hội Việt Nam (Bộ Tài chính); Các Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong toàn quốc về việc chuyển đổi mã quyền lợi đối tượng tham gia BHYT theo Nghị quyết số 261/2025/QH15.
07/01/2026

Thu hồi sữa Nestlé ở nước ngoài, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc kiểm soát tại Việt Nam

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
07/01/2026

Cách uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn và hiệu quả

Nước đậu đen rang là một thức uống có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Để đạt được hiệu quả tối ưu và giảm cân an toàn cần hiểu rõ về liều lượng, cách chế biến và thành phần dinh dưỡng.
07/01/2026

Những lợi ích bất ngờ của mùa đông với sức khỏe

Khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về, mang theo cái se lạnh đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc phải đối mặt với thời tiết khắc nghiệt, những căn bệnh giao mùa và cảm giác uể oải. Chúng ta thường gắn mùa đông với hình ảnh của những chiếc lò sưởi ấm cúng, ly ca cao nóng hổi và những buổi tối cuộn mình trong chăn ấm đọc sách. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ thông thường, mùa đông không chỉ là mùa của sự nghỉ ngơi mà còn là một giai đoạn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Mùa đông là thời điểm để cơ thể chúng ta có cơ hội "ngủ đông" theo một cách riêng, làm chậm lại nhịp sống hối hả và tự phục hồi. Đây cũng là mùa của lễ hội, của những khoảnh khắc sum vầy ấm áp. Thay vì chỉ nhìn vào những mặt tiêu cực, hãy cùng khám phá những lý do tại sao chúng ta nên yêu mến và tận hưởng mùa đông.
06/01/2026

7 lợi ích sức khỏe của thực phẩm bổ sung vitamin A

Vitamin A là loại vitamin tan trong chất béo, một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu, nghĩa là cơ thể bạn không thể tự tổng hợp đủ mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống.
06/01/2026

Những mối nguy hại tới sức khoẻ từ nhà vệ sinh công cộng

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng phải sử dụng nhà vệ sinh công cộng, tuy nhiên, đa số nhà vệ sinh công cộng trông không được sạch sẽ lắm, liệu bạn có can đảm ngồi lên bệ ngồi ở những nhà vệ sinh này không? Còn nếu trông nó khá sạch sẽ, bạn có thể vẫn sẽ lo lắng rằng việc ngồi lên bệ ngồi có thể khiến bạn bị mắc những vấn đề về sức khoẻ. Những lo lắng này của bạn hoàn toàn là có căn cứ, cùng tìmg hiểu qua bài viết sau đây!
05/01/2026

Bộ Y tế quy định mới nhất những bệnh truyền nhiễm, đối tượng phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm bắt buộc

Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương vừa ký ban hành Thông tư số 52/2025/TT-BYT quy định danh mục bệnh truyền nhiễm, đối tượng và phạm vi phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm y tế bắt buộc.
05/01/2026

6 loại trà hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ bụng

Uống trà không phải là giải pháp giảm cân nhanh chóng nhưng nếu biết chọn loại trà và sử dụng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng theo thời gian.