Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Tất cả các loại thực phẩm trong tự nhiên đều chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Nhưng việc xử lý thực phẩm còn kém, chế biến sai cách hay bảo quản chưa tốt có thể dẫn đến sự nhân lên hàng loạt của vi khuẩn, với số lượng đủ lớn, vi khuẩn này sẽ gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, các chất độc và chất hóa học cũng có thể làm thực phẩm nhiễm bẩn và gây bệnh.
Các dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc thực phẩm rất đa dạng theo nguyên nhân ô nhiễm thực phẩm, triệu chứng có thể là mất nước hay hạ huyết áp. Thông thường, chúng bao gồm:
- Tiêu chảy
- Buồn nôn
- Đau dạ dày
- Nôn mửa
- Mất nước
Với mất nước trầm trọng bạn có thể thấy:
- Đau đầu nhẹ hay hoa mắt, đặc biệt là khi đứng
- Tim đập nhanh
Các triệu chứng sau khi ăn thức ăn bị nhiễm bẩn còn phụ thuộc vào cơ thể, lượng phơi nhiễm, tuổi và sức khỏe của bạn. Nhóm người có nguy cơ cao bao gồm:
- Người già: khi tuổi cao, hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ không còn đáp ứng một cách nhanh chóng và hiệu quả với các tác nhân như trước đây.
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: hệ thống tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện.
- Người có các bệnh mạn tính: mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường hay AIDS, hoặc đang hóa trị hay xạ trị để chữa bệnh ung thư cũng làm giảm đáp ứng của hệ tiêu hóa.
Nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm:
- Nghỉ ngơi uống nhiều chất nước.
- Thường thì bạn nên tránh xa thuốc chống tiêu chảy bởi chúng có thể làm chậm quá trình quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về các loại thuốc phải sử dụng.
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không nên uống các thuốc chống tiêu chảy bởi trẻ có khả năng gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Ngộ độc thực phẩm thường tự thuyên giảm trong 48 giờ. Hãy gọi cho bác sĩ nếu bạn nghĩ mình bị ngộ độc thực phẩm và các triệu chứng của bạn kéo dài hơn hai hay ba ngày. Gọi ngay nếu phân của bạn có máu.
Tìm kiếm sự trợ giúp y tế khẩn cấp nếu:
- Bạn có các triệu chứng nghiêm trọng như đau bụng dữ dội hay đi ngoài lỏng và có máu trong 24 giờ.
- Bạn thuộc nhóm có nguy cơ cao như đã nêu ở trên.
- Bạn nghi ngờ bị ngộ độc thần kinh: Dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc thần kinh thường biểu hiện từ 12 đến 36 giờ sau khi ăn thức ăn nhiễm độc và có thể bao gồm đau đầu, hoa mắt, giảm trương lực cơ và cuối cùng dẫn đến liệt. Một số người còn buồn nôn và nôn mửa, táo bón, bí tiểu, khó thở và khô miệng. Các dấu hiệu này đòi hỏi sự can thiệp y tế ngay lập tức.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
-
3 bí quyết trị thâm và khôi phục sắc môi hồng tự nhiên
Đôi môi hồng hào, tươi tắn không chỉ là biểu tượng của vẻ đẹp rạng rỡ mà còn phản ánh tình trạng sức khỏe tốt. Tuy nhiên, do tác động từ môi trường, thói quen sinh hoạt hoặc việc sử dụng mỹ phẩm không đảm bảo, nhiều người phải đối mặt với tình trạng môi thâm xỉn, khô ráp.
-
Máu khó đông là gì? Hiểu đúng để không hoảng sợ.
Bệnh máu khó đông (Hemophilia) là một rối loạn di truyền khiến cơ thể không có khả năng cầm máu hiệu quả do thiếu hụt yếu tố đông máu. Sự thiếu hiểu biết về căn bệnh này thường dẫn đến tâm lý lo âu và những lầm tưởng không đáng có, gây rào cản trong việc phát hiện và hỗ trợ người bệnh. Viện Y học Ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin chính xác về căn bệnh này. Việc hiểu đúng bản chất khoa học không chỉ giúp bệnh nhân chủ động quản lý sức khỏe mà còn tạo môi trường thấu hiểu, giúp họ tự tin hòa nhập xã hội.
-
Ăn nấm mỗi ngày có tác dụng gì?
Ăn nấm mỗi ngày trong một tuần có thể mang lại lợi ích rõ rệt cho tiêu hóa, miễn dịch và năng lượng...
