Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư vú

Chế độ ăn được cho là có liên quan tới 30-40% các bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chúng ta có thể ngăn ngừa khoảng 9% các trường hợp ung thư bằng cách thay đổi chế độ ăn và thói quen sống.

Những thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư vú

Một nghiên cứu chỉ ra rằng trong 3 phụ nữ có ít nhất 1 người có thể bị ung thư vú. Mặc dù tỷ lệ ung thư vú đã giảm nhẹ trong những năm qua, nhưng tỷ lệ này vẫn duy trì ở mức cao chủ yếu do sự chủ quan của người dân.

Ung thư vú là một vấn đề nghiêm trọng ở phụ nữ, nó là nguyên nhân gây tử vong cao thứ hai sau ung thư phổi.

Chế độ ăn được cho là có liên quan tới  30-40% các bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chúng ta có thể ngăn ngừa khoảng 9% các trường hợp ung thư bằng cách thay đổi chế độ ăn và thói quen sống.

Ung thư vú là một bệnh phức tạp với nhiều yếu tố góp phần. Một số yếu tố không thể được kiểm soát là tuổi tác, tiền sử gia đình, di truyền và gien.

Nhưng bạn có thể kiểm soát chế độ ăn và thói quen lối sống.

Uống rượu bia làm tăng nguy cơ gây ung thư vú

Dưới đây là những loại thực phẩm có thể là tăng nguy cơ ung thư vú bạn nên tránh:

Rượu

Các nghiên cứu đã thiết lập mối liên quan giữa sử dụng rượu thường xuyên và nguy cơ ung thư vú. Rượu có thể làm tăng hàm lượng oestrogen và có thể gây tổn thương các tế bào ADN.

Những phụ nữ uống 3 cốc rượu mỗi tuần có thể tăng khoảng 15% nguy cơ ung thư vú.

Đường

Đường là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có mối liên quan với nguy cơ ung thư vú. Những thực phẩm này có ảnh hưởng cao tới mức đường huyết và có thể dẫn tới giải phóng insulin.

Khi hàm lượng insulin cao, nó có thể làm tăng hàm lượng oestrogen tự do, có thể báo hiệu sự ảnh hưởng với cơ thể và do vậy gây ung thư vú.

Thịt nướng

Protein trong thịt động vật được nướng ở nhiệt độ cao có thể làm tăng sự phát triển của heterocyclic amines (HCAs), vốn là các thành phần gây ung thư đột biến. Đây là một trong những loại thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Những sản phẩm động vật nhiều chất béo

Chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm tăng hàm lượng oestrogen và prolactin mà khi được tích tụ có thể làm tăng các loại ung thư liên quan đến hormon như ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung.

Các sản phẩm sữa

Những loại động vật sản sinh sữa thường được tiêm một số loại hormon và hóa chất. Những hormon này khi ở bên trong cơ thể có thể điều chỉnh sự khác biệt và phân chia tế bào và điều này liên quan tới tỷ lệ ung thư vú tăng cao.

Các chất làm ngọt nhân tạo

Các chất làm ngọt nhân tạo như aspartam và sucralose có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Những chất này có thể làm tăng hàm lượng insulin khi được tiêu hóa và do vậy làm tăng khả năng bị ung thư vú.

Những loại thực phẩm giúp phòng ngừa ung thư vú:

Hoa quả và rau tươi

Bạn nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau. Ăn nhiều một loại rau hoặc quả không phải là điều lý tưởng.

Súp lơ xanh

Loại rau họ cải này chứa hàm lượng cao indole-3 carbinol (I3C) được cho là có thuộc tính chống ung thư mạnh. Nó cũng giúp tạo ra sự cân bằng oestrogen và làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ cũng chứa I3C, vitamin A và flavonoid anthocyanadin có khả năng làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.

Hạt chia

Loại hạt này chứa những axit béo omega-3 và các chất chống oxy hoá cao. Hấp thu nhiều axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.

Nấm hương

Loại nấm này có chứa lentinan giúp tăng cường sức khoẻ miễn dịch, do đó làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư nhất định, bao gồm ung thư vú.

Nghệ

Củ nghệ chứa curcumin, chất chống oxy hoá có tác dụng chống ung thư. Do đó, nên thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn.

Ăn trái cây nguyên quả

Trái cây nguyên quả làm giảm calo, tăng thêm chất xơ và cũng làm tăng cảm giác no, do vậy ngăn ngừa được nguy cơ ung thư vú.

BS Thu Vân - Sức khỏe & Đời sống/(Theo Boldsky)
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

Xem thêm