Thêm dầu ô liu vào đồ ăn giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả
Dầu ô liu nguyên chất có rất nhiều tác động tốt lên sức khỏe tim mạch. Nó có chứa acid oleic – một loại chất béo đơn không bão hòa đã được chứng minh giúp cải thiện cholesterol tốt HDL, tốt cho bệnh đái tháo đường type 2. Ngoài ra, loại dầu này còn chứa chất chống oxy hóa polyphenol giúp giảm viêm tấy, bảo vệ tế bào mạch máu.
Bạn có thể sử dụng dầu ô liu để làm nước sốt, nước chấm và nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Tránh nấu, chiên dầu ở nhiệt độ cao.
Dầu óc chó
Theo các nghiên cứu chứng minh rằng, dầu óc chó có tác dụng chống lại bệnh đái tháo đường type 2. Loại dầu này rất giàu acid béo không bão hòa đa, omega-3 và nhiều loại vitamin rất hữu ích cho người bị bệnh đái tháo đường.
Dầu hạt lanh
Một trong những loại dầu ăn tốt nhất cho người bệnh đái tháo đường là dầu hạt lanh. Hạt lanh có chứa nhiều chất xơ giúp chậm quá trình tiêu hóa. Điều này cho phép glucose trong thức ăn được tiêu hóa và giải phóng từ từ vào máu, ngăn ngừa tình trạng gia tăng đường huyết đột ngột.
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải tốt cho người bệnh đái tháo đường
Dầu hạt cải là loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt của cây cải dầu. Loại dầu ăn này chứa nhiều các acid béo không bão hòa đơn lành mạnh, các loại acid béo omega-3 như acid alpha-linolenic, có tác dụng giúp hạ huyết áp, kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả.
Dầu bơ
Dầu trái bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và nó cũng là một nguồn cung cấp acid béo oleic tốt nhất. Chất béo không bão hòa đơn giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh đái tháo đường.
Dầu mè
Loại dầu này được làm từ hạt mè rang hoặc chưa rang. Bệnh nhân bị đái tháo đường sử dụng dầu mè trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp ổn định được lượng glucose trong huyết tương, đặc biệt là ở những bệnh nhân có biểu hiện tăng huyết áp. Nhờ vậy, người bệnh có thể giảm thiểu được đáng kể nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm.
Dầu hoa rum
Dầu hoa rum có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả bệnh đái tháo đường
Dầu hoa rum là một loại dầu thực vật được làm từ hạt của cây rum. Để chiết xuất dầu, hạt cây rum được nghiền, ép hoặc xử lý bằng dung môi hóa học. Loại dầu này có thể giúp kiểm soát hàm lượng đường huyết, kiểm soát độ nhạy cảm insulin và cholesterol. Dầu hoa rum cũng chứa các acid béo không bão hòa đa vì vậy tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Dầu dừa
Dầu dừa có chỉ số đường huyết thấp, giúp ngăn ngừa các biến động lượng đường trong máu. Điều này sẽ cân bằng lượng đường đi vào máu với lượng insulin được sản xuất và cải thiện kiểm soát đường huyết.
Tham khảo thông tin tại bài viết: 5 loại dầu thực vật an toàn và tốt cho sức khỏe
