Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tại sao người bệnh đái tháo đường nên ăn bắp cải để kiểm soát bệnh?

Chế độ ăn nhiều rau củ, trái cây có thể giúp ngăn đường huyết tăng cao. Một trong số những loại rau tốt nhất cho người bệnh đái tháo đường là bắp cải. Bạn có biết tại sao lại như vậy?

Kiểm soát lượng đường huyết

Bắp cải có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có đặc tính hạ đường huyết một cách tự nhiên. Trong một nghiên cứu năm 2008 trên chuột, các nhà khoa học nhận thấy dùng chiết xuất bắp cải trong vòng 60 ngày có thể giúp các con chuột hạ đường huyết, ngăn đường huyết biến động quá nhiều và giúp giữ chỉ số đường huyết trong phạm vi an toàn.

Bắp cải có thể giúp hạ và kiểm soát đường huyết cho người bệnh đái tháo đường

Giúp giảm cân

Bắp cải là loại rau chứa ít calorie nhưng có hàm lượng chất xơ cao. Do đó, chúng trở thành loại rau lý tưởng cho người bệnh đái tháo đường. Bắp cải cũng có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp (10 điểm).

Trên thực tế, chỉ số chuyển hóa đường huyết cho thấy tốc độ làm tăng đường huyết của carbohydrate trong thực phẩm. Do đó, các thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp như bắp cải có thể làm tăng đường huyết từ từ, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Cải thiện chức năng thận

Vì bắp cải có thể giúp kiếm soát đường huyết, chúng cũng đồng thời giúp duy trì các chức năng thận. Khi người bệnh đái tháo đường có lượng đường huyết rất cao (trên 600mg/dL), thận sẽ phải cố loại bỏ lượng đường huyết dư thừa qua nước tiểu.

Điều này có thể khiến người bệnh phải đi tiểu nhiều lần, từ đó dẫn đến tình trạng mất nhiều nước trong cơ thể. Mất nước có thể khiến máu trở nên đặc hơn, càng làm tăng lượng đường huyết và khiến thận phải vận động nhiều hơn. Đây chính là lý do tại sao người bệnh đái tháo đường dễ bị biến chứng suy thận.

Người bệnh đái tháo đường ăn bắp cải thế nào để kiểm soát đường huyết?

Để kiểm soát đường huyết, kiểm soát bệnh đái tháo đường, bạn nên ăn bắp cải ít nhất 3 lần/tuần, đơn giản nhất là thêm chúng vào các món salad, soup… Nếu không thích ăn bắp cải, bạn cũng có thể ép lấy nước và uống nước ép bắp cải để kiểm soát đường huyết.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những thực phẩm chứa lượng calo gần như bằng không

Vi Bùi H+ (Theo Thehealthsite) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 28/10/2020

    Người bệnh loãng xương cần tránh xa những loại thực phẩm này

    Loãng xương là một bệnh tiến triển thầm lặng chỉ được phát hiện cho đến khi xương bị gãy. Để phòng tránh và ngăn ngừa triệu chứng bệnh cần thực hiện chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt. Đặc biệt, nên tránh xa những thực phẩm làm giảm quá trình hấp thụ calci – khoáng chất giúp xương chắc khỏe.

  • 28/10/2020

    Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để duy trì sức khỏe?

    Khi có tuổi, các công việc thường ngày như đi chợ, nấu nướng, ăn uống rồi dọn dẹp sẽ dần trở nên khó khăn hơn. Chưa kể, người cao tuổi cũng có thể dần mất cảm giác thèm ăn và điều này khiến họ không còn hứng thú với việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

  • 28/10/2020

    Cách làm đẹp da và tóc từ trứng gà

    Trứng gà không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà chúng còn vô cùng có lợi trong việc chăm sóc tóc và da. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng trứng gà để làm đẹp hiệu quả nhất.

  • 28/10/2020

    Bài tập bổ trợ 15 phút dành cho người chạy bộ

    Cross training là hình thức tập luyện kết hợp các môn thể thao khác với bộ môn chính, nhằm tăng hiệu suất và duy trì thể lực trong quá trình vận động. Các bài tập bổ trợ sau có thể giúp người chạy bộ cải thiện thể lực và sức mạnh để chạy nhanh hơn.

  • 28/10/2020

    Bạn biết gì về nghe kém ở tuổi già?

    Theo tuổi tác, các chức năng của cơ thể cũng dần suy giảm, và một trong số những điều chúng ta có thể nhận ra đầu tiên chính là khả năng nghe. Việc suy giảm thính lực (nghe kém – lãng tai) là điều rất dễ bắt gặp ở những người cao tuổi, và tuy rằng nó không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu không được điều trị kịp thời, điều này có thể làm suy giảm chất lượng cuộc sống đáng kể.

  • 27/10/2020

    6 loại rau củ quả “giải cứu” cơ thể trong mùa hanh khô

    Khi thời tiết trở nên hanh khô, làn da và cơ thể luôn cần được bổ sung nước đầy đủ. Để cơ thể tràn đầy sức sống và làn da không khô nẻ, bạn có thể thêm một số loại rau củ quả chứa hàm lượng nước cao vào chế độ ăn uống hàng ngày.

  • 27/10/2020

    Xử lý nước sinh hoạt bị ô nhiễm sau mưa lũ thế nào?

    Sau mưa lũ, tại nhiều vùng ngập lụt, nguồn nước thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Vậy người dân cần xử lý nước sinh hoạt thế nào để phòng tránh các bệnh truyền nhiễm?

  • 27/10/2020

    Tự làm dung dịch chống muỗi đề phòng sốt xuất huyết

    Số ca mắc sốt xuất huyết thương tăng cao vào tháng 11 hàng năm, nếu không được kiểm soát có thể trở thành dịch. Để phòng bệnh sốt xuất huyết, bạn có thể tự làm một số dung dịch đuổi muỗi hiệu quả và an toàn từ những loại tinh dầu có tại nhà.

Xem thêm