Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tại sao người bệnh đái tháo đường nên ăn bắp cải để kiểm soát bệnh?

Chế độ ăn nhiều rau củ, trái cây có thể giúp ngăn đường huyết tăng cao. Một trong số những loại rau tốt nhất cho người bệnh đái tháo đường là bắp cải. Bạn có biết tại sao lại như vậy?

Kiểm soát lượng đường huyết

Bắp cải có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có đặc tính hạ đường huyết một cách tự nhiên. Trong một nghiên cứu năm 2008 trên chuột, các nhà khoa học nhận thấy dùng chiết xuất bắp cải trong vòng 60 ngày có thể giúp các con chuột hạ đường huyết, ngăn đường huyết biến động quá nhiều và giúp giữ chỉ số đường huyết trong phạm vi an toàn.

Bắp cải có thể giúp hạ và kiểm soát đường huyết cho người bệnh đái tháo đường

Giúp giảm cân

Bắp cải là loại rau chứa ít calorie nhưng có hàm lượng chất xơ cao. Do đó, chúng trở thành loại rau lý tưởng cho người bệnh đái tháo đường. Bắp cải cũng có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp (10 điểm).

Trên thực tế, chỉ số chuyển hóa đường huyết cho thấy tốc độ làm tăng đường huyết của carbohydrate trong thực phẩm. Do đó, các thực phẩm có chỉ số chuyển hóa đường huyết thấp như bắp cải có thể làm tăng đường huyết từ từ, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Cải thiện chức năng thận

Vì bắp cải có thể giúp kiếm soát đường huyết, chúng cũng đồng thời giúp duy trì các chức năng thận. Khi người bệnh đái tháo đường có lượng đường huyết rất cao (trên 600mg/dL), thận sẽ phải cố loại bỏ lượng đường huyết dư thừa qua nước tiểu.

Điều này có thể khiến người bệnh phải đi tiểu nhiều lần, từ đó dẫn đến tình trạng mất nhiều nước trong cơ thể. Mất nước có thể khiến máu trở nên đặc hơn, càng làm tăng lượng đường huyết và khiến thận phải vận động nhiều hơn. Đây chính là lý do tại sao người bệnh đái tháo đường dễ bị biến chứng suy thận.

Người bệnh đái tháo đường ăn bắp cải thế nào để kiểm soát đường huyết?

Để kiểm soát đường huyết, kiểm soát bệnh đái tháo đường, bạn nên ăn bắp cải ít nhất 3 lần/tuần, đơn giản nhất là thêm chúng vào các món salad, soup… Nếu không thích ăn bắp cải, bạn cũng có thể ép lấy nước và uống nước ép bắp cải để kiểm soát đường huyết.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những thực phẩm chứa lượng calo gần như bằng không

Vi Bùi H+ (Theo Thehealthsite) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm