Cắt giảm đồ ngọt và đồ ăn nhanh của trẻ - nên hay không?
Theo một nhóm các chuyên gia nhi khoa, cắt giảm đồ ăn vặt của trẻ là điều nên làm, tuy nhiên nếu một chút đồ ngọt và đồ béo có thể làm trẻ hứng thú hơn với việc ăn rau xanh thì đó là một việc nên thử.
Khuyến cáo mới của Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cho trẻ ăn đa dạng những “thực phẩm toàn phần” – từ hoa quả và rau tới các loại hạt, cá và các sản phẩm từ sữa ít béo. Để làm được điều đó, cha mẹ cần biến những món ăn trở nên ngon miệng hơn đối với trẻ.
Theo tiến sỹ Robert Murray, giáo sư ngành dinh dưỡng tại đại học bang Ohio và là đồng tác giả của khuyến cáo nêu trên, thập kỷ trước đã đón nhận những tiến bộ to lớn trong việc cải thiện chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn và những đồ ăn nhẹ tại các trường học ở Mỹ. Tuy nhiên TS. Murray cho biết vẫn còn rất nhiều việc phải làm để cải thiện chế độ ăn cho trẻ em tại Mỹ - bao gồm cả việc thay đổi những món ăn trong những hộp cơm trưa và đồ ăn nhẹ mà chúng mang tới trường. Mặc dù việc hạn chế những đồ ăn giàu chất đường, muối và chất béo là điều quan trọng nhưng cha mẹ không nên chỉ tập trung vào việc cắt giảm những thứ có hại trong chế độ ăn của trẻ.
Theo khuyến cáo của hiệp hội, nếu một đứa trẻ chỉ thích sữa có vị ngọt đậm thì thêm nhiều đường một chút vẫn sẽ không sao, miễn là chế độ dinh dưỡng tổng thể của trẻ đã hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều đường.
Tương tự như vậy, theo TS. Murray, nếu việc thêm một chút đường nâu giúp trẻ ăn cháo yến mạch ngon lành hơn, hay một chút muối và chất béo như dầu thực vật và pho mát làm trẻ hứng thú hơn với việc ăn rau thì cha mẹ không nên ngần ngại sử dụng chúng. Hãy cân nhắc về việc sử dụng đa dạng, hợp lý các chất làm ngọt, chất béo, muối và chất cay để làm bữa ăn của trẻ ngon miệng hơn.
Thói quen ăn uống của trẻ là mối quan tâm hàng đầu ở Mỹ do tỷ lệ trẻ béo phì ngày một tăng lên. Khi trẻ ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng thì chế độ dinh dưỡng của trẻ sẽ bị hạn chế hay thiếu những chất dinh dưỡng thiết yếu.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Wesley Delbridge và cũng là phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, việc sử dụng đường, chất béo và muối một cách đúng đắn sẽ góp phần giúp trẻ ăn nhiều hơn những loại thực phẩm bổ dưỡng. Trẻ em thường thích nước sốt và nước chấm. Do đó, chúng sẽ ăn nhiều rau hơn nếu rau được trộn cùng một chút nước sốt tự chế bằng sữa chua ít béo…
Theo Delbridge, việc cho trẻ đi chợ mua sắm và chuẩn bị đồ ăn cũng là một ý tưởng rất hay, đồng thời cũng cho trẻ tự mình lựa chọn loại hoa quả hay loại rau chúng yêu thích. Ông cũng lưu ý rằng việc cho trẻ ăn đa dạng những thức ăn tốt cho sức khỏe ngay từ giai đoạn sớm là rất quan trọng nhưng cũng đòi hỏi phải hết sức kiên nhẫn. “Phải cho trẻ tiếp xúc với một loại đồ ăn mới trung bình khoảng 12 lần để trẻ có thể chấp nhận nó. Do vậy, không nên nản lòng nếu con bạn ngay từ đầu đã không thích một thức ăn nào đó. Hãy thử lại thêm lần nữa với nhiều cách thức chế biến khác nhau.”
Ngồi với nhau cùng ăn tối như một gia đình cũng là cơ hội để cha mẹ dạy cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh. Và cũng không cần thiết phải loại bỏ đi tất cả các loại đồ ngọt yêu thích của trẻ bởi điều đó chỉ dẫn đến việc trẻ nài nỉ đòi ăn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chiều cao
Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.
Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.
Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.
Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây
Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.
Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.
Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.