Bất ngờ với 7 lợi ích của củ dền
Củ dền từ lâu đã không còn xa lạ trong chế độ ăn uống của nhiều người. Dưới đây, hãy cùng Sức khỏe+ tìm hiểu những lợi ích tiềm ẩn của loại củ này đối với các khía cạnh sức khỏe.
Củ Củ dền mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ.
Hạ huyết áp từ nước ép củ dền
Nitrat được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật là nguồn nitrat chính trong chế độ ăn lành mạnh. Củ dền chứa nitrat có tác dụng hạ huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và giảm đáng kể nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm về tim mạch. Nghiên cứu cho thấy ăn củ dền có thể cải thiện lưu thông máu bằng cách giúp các động mạch và tĩnh mạch mở rộng khi lưu lượng máu tăng lên.
Giàu chất xơ tốt cho đường ruột
Chất xơ có vai trò quan trọng đối với đường ruột khỏe mạnh. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), củ dền là một nguồn giàu chất xơ, mangan, đồng và folate. Ăn củ dền có tác dụng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, thúc đẩy sự đa dạng của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, kiểm soát triệu chứng viêm ruột, tăng miễn dịch.
Tăng sức bền và hiệu suất thể thao
Nước ép củ dền là đồ uống tự nhiên tốt cho những người tập gym hay thường xuyên chơi thể thao.
Một nghiên cứu trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy: Sử dụng nước ép củ dền như một loại đồ uống thể thao có thể bổ sung nitrat, tăng hiệu suất và tăng cường độ tập luyện. Điều này là do nitrat trong nước ép củ dền làm tăng lưu lượng máu và cho phép nhiều oxy hơn đến cơ bắp của bạn, do đó hỗ trợ tăng sức bền, giúp bạn có thể tập luyện lâu hơn.
Tăng sức khỏe não bộ
Một chế độ ăn giàu nitrat có thể hỗ trợ chống lại các triệu chứng của thoái hóa thần kinh, trong đó có chứng sa sút trí tuệ. Điều này là do nitrat trong củ dền giúp tăng nồng độ nitric oxide (khí nitơ monoxide) trong máu, giúp cải thiện lưu lượng oxy đến não. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, giúp trí não minh mẫn, nhạy bén hơn.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Bổ sung củ dền vào chế độ ăn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp.
Betalains là chất tạo ra màu đỏ rực của củ dền. Nghiên cứu phát hiện, hàm lượng betalain cao của củ dền có đặc tính chống viêm, có thể làm giảm viêm trên toàn cơ thể và làm giảm cơn đau xương khớp, ngăn ngừa viêm mạn tính nguy hiểm sức khỏe.
Tốt cho gan
Củ dền có chứa hợp chất hoạt tính betaine, có đặc tính chống oxy hóa nên tác động tích cực đến gan của những người bị bệnh gan, đặc biệt là ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Do đó, ăn củ dền có thể giảm nguy cơ ung thư gan và suy gan.
Chống ung thư
Củ dền là một trong số ít thực phẩm chứa chất chống oxy hóa mạnh betalain, anthocyanins giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, giảm viêm, ngăn ngừa sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào ung thư.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 món ăn nhẹ giàu protein hỗ trợ giảm cân nhanh.
-
Giảm cân cấp tốc: Coi chừng loãng xương
Quá trình giảm cân đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe tổng thể, nhưng có thể làm suy giảm mật độ xương. Đặc biệt, giảm cân cấp tốc với chế độ ăn kiêng kham khổ khiến nhiều người đối mặt với nguy cơ loãng xương cao.
-
Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn uống như thế nào
Một trong những nguyên nhân chủ yếu gây rối loạn tiêu hóa là do chế độ ăn uống không hợp lý. Chính vì vậy, điều chỉnh chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị rối loạn tiêu hóa ở trẻ em.
-
Nguyên nhân và yếu tố nguy cơ gây rụng tóc nội tiết tố androgen
Tóc mỏng đi, phần trán rộng ra hoặc mảng hói ngày càng phát triển hơn, đó có thể là những dấu hiệu của tình trạng rụng tóc nội tiết tố androgen. Rụng tóc do nội tiết tố androgen, còn được gọi là hói đầu, là loại rụng tóc phổ biến nhất.
-
3 cách giảm nghẹt mũi nhanh chóng
Nhiều người gặp phải tình trạng nghẹt mũi do cảm lạnh, cảm cúm hoặc do nằm ngủ trong phòng có điều hòa. Bạn không nên cố gắng xì mũi mà cần áp dụng một vài mẹo thông mũi hiệu quả dưới đây.
-
Tư thế ngủ ảnh hưởng đến sức khoẻ đường ruột thế nào?
Giấc ngủ và sức khoẻ đường ruột có mối liên hệ chặt chẽ. Không chỉ chất lượng giấc ngủ, mà tư thế ngủ cũng có tầm quan trọng không kém để có hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
-
Bị rối loạn lo âu có tự khỏi được không?
Rối loạn lo âu là một căn bệnh phổ biến và tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với bất kỳ ai. Nhiều người thắc mắc rối loạn lo âu có tự khỏi được không và cách cải thiện bệnh thế nào?
-
Phẫu thuật nội soi thu nhỏ dạ dày giảm cân có an toàn không?
Béo phì hiện đang là mối lo ngại lớn ở nhiều quốc gia khi tỷ lệ mắc ngày càng gia tăng, kéo theo hàng loạt bệnh như tăng huyết áp, đái tháo đường type 2 và rối loạn mỡ máu... Một trong những phương pháp nhanh và hiệu quả để kiểm soát béo phì là phẫu thuật thu nhỏ dạ dày qua ống nội soi (Endoscopic sleeve gastroplasty - ESG).
-
Phải làm gì khi trẻ lên cơn động kinh cục bộ?
Khi trẻ lên cơn động kinh cục bộ, vai trò của bạn là tập trung vào ba điều cơ bản sau: giữ bình tĩnh, an ủi và giữ an toàn cho trẻ. Nếu bạn bắt đầu từ những điều này và ghi nhớ những việc quan trọng nên làm hoặc không nên làm, bạn có thể giúp tình huống trở nên ổn định hơn. Hãy dành chút thời gian luyện tập để khiến điều này trở thành bản năng.
