Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm lý tưởng cho thực đơn ăn dặm của trẻ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể dần chuyển sang chế độ ăn dặm. Phụ huynh nên cho trẻ bắt đầu tập ăn dặm với những thực phẩm ở dạng nghiền, nước hoặc bột như gợi ý dưới đây.

Táo và lê

Táo và lê là trái cây giàu pectin và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ. Hai loại quả này cũng giàu vitamin và các dưỡng chất thực vật có lợi cho trẻ nhỏ. Trẻ sơ sinh thường thích món táo và lê xay nhuyễn bởi vị ngọt tự nhiên của chúng.

Soup táo cho trẻ làm quen với chế độ ăn dặm

Trẻ có thể ăn dặm với món soup táo với công thức sau:

- 2 trái táo được gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng.

- Đun táo với khoảng 160ml nước trong một chiếc nồi nhỏ. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa và đậy vung cho đến khi táo chín mềm.

- Đổ hỗn hợp đã nguội vào máy xay thực phẩm và xay đến khi nhuyễn mịn. Cho trẻ ăn soup táo trong ngày.

Chuối, bơ sáp

Chuối và bơ nghiền là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn ăn dặm

Bơ và chuối là thực phẩm giàu vitamin, thích hợp với trẻ đang làm quen với chế độ ăn dặm. Hai trái cây này có kết cấu mịn và dễ ăn, tuy nhiên, bạn vẫn cần trộn thêm một chút nước khi xay hoặc nghiền chuối, bơ cho trẻ nhỏ. Trẻ trên 10 tháng tuổi có thể ăn món bơ nghiền với sữa công thức để bổ sung nhiều dưỡng chất.

Khoai lang, bí đỏ

Bột bí ngô bổ sung chất chống oxy hóa beta-carotene

Khoai lang và bí đỏ là nguồn chất chống oxy hóa beta-carotene, tiền chất của vitamin A có vai trò quan trọng với sức khỏe của trẻ. Hai loại rau củ này còn chứa nhiều chất xơ, mang hương vị thơm ngon và dễ ăn. Bạn có thể làm món bột ăn dặm cho trẻ từ 2 thực phẩm trên với công thức sau:

- Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp đến khi khoai và bí chín nhừ.

- Cho khoai và bí chín nhừ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, hoặc dùng thìa để tán thật mịn.

Sữa chua Hy Lạp

Khi hệ tiêu hóa hoàn thiện hơn, trẻ có thể ăn sữa chua không đường

Sữa chua được xếp vào một trong những loại thực phẩm lành tính có thể làm món ăn dặm cho trẻ khi đủ 6 tháng tuổi. Sữa chua Hy Lạp là lựa chọn lý tưởng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao (calci, kali, protein, vitamin D), có kết cấu mềm mịn và ít đường hơn sữa chua thông thường. 

Khi cho trẻ ăn dặm với sữa chua Hy Lạp, bạn nên sử dụng lượng sữa chua vừa phải (không quá 50ml), không cho trẻ ăn sữa chua lạnh hoặc ăn sữa chua khi đói bụng.

Bông cải xanh

Bột ăn dặm bông cải xanh là thực phẩm thích hợp với trẻ trên 10 tháng tuổi

Bông cải xanh là thực phẩm rất giàu chất xơ, các vitamin E, C, A, K, sắt và folate, giúp thực đơn ăn dặm của trẻ thêm đa dạng và giàu dinh dưỡng. Bạn nên lưu ý rằng, bông cải xanh là thực phẩm dễ gây đầy hơi, không thích hợp ở trẻ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Do đó, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn dặm với bông cải xanh khi trẻ đủ 10 tháng tuổi.

Để nấu soup, bột với bông cải xanh, bạn nên chọn mua rau sạch, ưu tiên chọn thực phẩm hữu cơ (không chứa thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng). Sau khi rửa sạch, bạn đem bông cải xanh hấp hoặc luộc, nghiền cho nhuyễn và rây thật mịn.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bữa cháo ăn dặm cho trẻ trên 8 tháng tuổi

Quỳnh Trang H+ (Theo eMediHealth) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 28/10/2020

    Người bệnh loãng xương cần tránh xa những loại thực phẩm này

    Loãng xương là một bệnh tiến triển thầm lặng chỉ được phát hiện cho đến khi xương bị gãy. Để phòng tránh và ngăn ngừa triệu chứng bệnh cần thực hiện chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt. Đặc biệt, nên tránh xa những thực phẩm làm giảm quá trình hấp thụ calci – khoáng chất giúp xương chắc khỏe.

  • 28/10/2020

    Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để duy trì sức khỏe?

    Khi có tuổi, các công việc thường ngày như đi chợ, nấu nướng, ăn uống rồi dọn dẹp sẽ dần trở nên khó khăn hơn. Chưa kể, người cao tuổi cũng có thể dần mất cảm giác thèm ăn và điều này khiến họ không còn hứng thú với việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

  • 28/10/2020

    Cách làm đẹp da và tóc từ trứng gà

    Trứng gà không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà chúng còn vô cùng có lợi trong việc chăm sóc tóc và da. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng trứng gà để làm đẹp hiệu quả nhất.

  • 28/10/2020

    Bài tập bổ trợ 15 phút dành cho người chạy bộ

    Cross training là hình thức tập luyện kết hợp các môn thể thao khác với bộ môn chính, nhằm tăng hiệu suất và duy trì thể lực trong quá trình vận động. Các bài tập bổ trợ sau có thể giúp người chạy bộ cải thiện thể lực và sức mạnh để chạy nhanh hơn.

  • 28/10/2020

    Bạn biết gì về nghe kém ở tuổi già?

    Theo tuổi tác, các chức năng của cơ thể cũng dần suy giảm, và một trong số những điều chúng ta có thể nhận ra đầu tiên chính là khả năng nghe. Việc suy giảm thính lực (nghe kém – lãng tai) là điều rất dễ bắt gặp ở những người cao tuổi, và tuy rằng nó không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu không được điều trị kịp thời, điều này có thể làm suy giảm chất lượng cuộc sống đáng kể.

  • 27/10/2020

    6 loại rau củ quả “giải cứu” cơ thể trong mùa hanh khô

    Khi thời tiết trở nên hanh khô, làn da và cơ thể luôn cần được bổ sung nước đầy đủ. Để cơ thể tràn đầy sức sống và làn da không khô nẻ, bạn có thể thêm một số loại rau củ quả chứa hàm lượng nước cao vào chế độ ăn uống hàng ngày.

  • 27/10/2020

    Xử lý nước sinh hoạt bị ô nhiễm sau mưa lũ thế nào?

    Sau mưa lũ, tại nhiều vùng ngập lụt, nguồn nước thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Vậy người dân cần xử lý nước sinh hoạt thế nào để phòng tránh các bệnh truyền nhiễm?

  • 27/10/2020

    Tự làm dung dịch chống muỗi đề phòng sốt xuất huyết

    Số ca mắc sốt xuất huyết thương tăng cao vào tháng 11 hàng năm, nếu không được kiểm soát có thể trở thành dịch. Để phòng bệnh sốt xuất huyết, bạn có thể tự làm một số dung dịch đuổi muỗi hiệu quả và an toàn từ những loại tinh dầu có tại nhà.

Xem thêm