Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hạt bí có phải thực phẩm giảm cân lý tưởng?

Hạt bí đỏ là món ăn vặt rẻ và dễ chế biến. Nghiên cứu cho thấy hạt bí đem lại nhiều lợi ích như giảm lượng đường trong máu, tăng cường sức khỏe của tim, thậm chí là giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về công dụng giảm cân của hạt bí và làm thế nào để thêm hạt bí vào khẩu phần ăn kiêng.

Hạt bí có phải thực phẩm giảm cân lý tưởng?

Hạt bí đỏ hay bí ngô là thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Hạt bí đỏ rất giàu chất xơ, protein và acid béo không bão hòa. Những chất dinh dưỡng này được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

Hạt bí có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người giảm cân

Một nghiên cứu được đăng tải trên Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ về thành phần của chế độ ăn hạn chế calorie đã chỉ ra rằng, việc ăn chất xơ khuyến khích người ta theo sát chế độ ăn và giảm nhiều cân hơn.

Lượng chất xơ tối thiểu mà người lớn cần ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và duy trì cân nặng là 19-39gr/ngày. Vậy mà trong một khẩu phần khoảng 72gr hạt bí đỏ đã bóc vỏ, có đến 5gr chất xơ. Do vậy, hạt bí có thể hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Ăn có chừng mực

Dù hạt bí là thức ăn vặt có thể giúp giảm cân, bạn nên nhớ rằng thực phẩm chỉ có tác dụng khi được ăn điều độ.

Như các loại hạt khác, hạt bí giàu năng lượng. Điều đó có nghĩa là một lượng nhỏ hạt bí cũng chứa kha khá calorie và chất béo. Do vậy, bạn cần điều chỉnh lượng hạt bí trong khẩu phần để phù hợp với lượng calorie bạn được phép nạp vào.

Bạn cũng nên chọn hạt bí tươi, không thêm gia vị để bổ trợ cho chế độ ăn giảm cân.

Làm thế nào để thêm hạt bí vào chế độ ăn

Chỉ với 4 nguyên liệu: chuối, xoài, rau chân vịt và hạt bí, bạn đã có một cốc sinh tố đẹp mắt và giàu dinh dưỡng

Bạn có thể rắc thêm hạt bí đỏ vào nhiều món từ salad đến các món bánh nướng, hoặc ăn liền cùng hỗn hợp hạt khô tự làm. Hạt bí đỏ có thể được xay cùng sinh tố, trộn với sữa chua hoặc các món mì xào.

Lưu ý rằng hạt bí chứa acid phytic, chất này có thể làm giảm khả năng hấp thụ các vitamin và chất khoáng. Nếu bạn ăn hạt bí thường xuyên, hãy nướng hoặc ngâm cho đến khi hạt nảy mầm để giảm hàm lượng acid phytic.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Hạt bí ngô giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh mạn tính

 

Quỳnh Trang H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm