Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Cẩn thận với 6 loại thực phẩm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa

Để có hệ tiêu hóa tốt, bạn cần có chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng, giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột. Chú ý tránh một số thực phẩm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa được đề cập tới ở bài viết này.

Theo bác sỹ Vincent M. Pedre từ Trường Y Mount Sinai (Mỹ), một số thực phẩm (kể cả một số loại vốn được coi là lành mạnh) có thể ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa về lâu dài. Để cải thiện sức khỏe đường ruột, tốt hơn hết bạn không nên ăn quá nhiều chúng mà chỉ bổ sung ở lượng vừa phải trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Dưới đây là 6 thực phẩm có thể gây hại cho hệ tiêu hóa bạn nên cảnh giác:

Đồ ăn chế biến sẵn

Nhiều chuyên gia ước tính, có tới 74% các loại thực phẩm chế biến sẵn trên thị trường có hàm lượng đường cao. Chưa kể, chúng cũng có thể chứa các loại chất tạo màu, chất tạo mùi, các chất béo xấu… có thể ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa.

Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy, những đối tượng ăn các thực phẩm chế biến sẵn nhiều đường, chất béo xấu… có hệ vi khuẩn đường ruột ít đa dạng hơn, ít các lợi khuẩn hơn.

Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa 

Đường

Ăn nhiều đường có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Nguyên nhân là bởi đường có thể làm chậm quá trình sản sinh một số protein nhất định giúp duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Rượu bia

Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, uống nhiều rượu bia có thể làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, góp phần gây viêm trong cơ thể. Các hại khuẩn có thể phát triển quá mức, từ đó gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa như tiêu hóa kém, trào ngược dạ dày thực quản, hội chứng loạn khuẩn ở ruột non…

Để cải thiện sức khỏe đường ruột, bạn có thể chuyển sang uống rượu vang đỏ (giàu các chất chống oxy hóa) thay cho các loại rượu bia có nồng độ cồn cao. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng rượu vang đỏ cũng chỉ an toàn và tốt cho sức khỏe nếu bạn uống ở lượng vừa phải.

Một số sản phẩm từ sữa

Theo bác sỹ Vincent M. Pedre, nhiều chuyên gia ước tính khoảng 65% dân số thế giới đã bị suy giảm khả năng tiêu hóa lactose, một loại đường có nhiều trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Tình trạng không dung nạp lactose có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu như đầy bụng, đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng, đau đầu, mệt mỏi…

Nếu bạn thấy mình có các triệu chứng trên trong vòng vài giờ sau khi ăn các sản phẩm từ sữa, hãy thử trao đổi với bác sỹ về nguy cơ không dung nạp lactose. Người không dung nạp lactose có thể cần hạn chế một số sản phẩm từ sữa bò. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn các sản phẩm từ sữa đã lên men (như sữa chua, kefir). Các sản phẩm từ sữa đã lên men thường dễ tiêu hóa, giúp bổ sung các lợi khuẩn đường ruột cho cơ thể.

Các loại đậu

Các loại đậu thường được coi là những thực phẩm lành mạnh do chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn nhiều lại có thể gây ra tình trạng đầy bụng, đầy hơi, đau bụng… rất khó chịu. Thêm vào đó, lectin (các protein liên kết carbohydrate có nhiều trong các loại đậu) có thể ảnh hưởng tới quá trình phân hủy, hấp thu các dưỡng chất trong đường tiêu hóa.

Để khắc phục các vấn đề này, bạn nên ngâm các loại đậu trước khi chế biến, hoặc chuyển sang ăn các thực phẩm từ đậu lên men (ví dụ như các món tempeh, natto từ đậu nành lên men).

Các chất tạo ngọt nhân tạo

Nhiều người nghĩ các chất tạo ngọt nhân tạo là lựa chọn lành mạnh hơn, thay thế cho đường. Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng, bổ sung nhiều các chất tạo ngọt nhân tạo (như sucralose) có thể ảnh hưởng xấu tới hệ vi khuẩn đường ruột, góp phần gây viêm trong cơ thể.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 10 cách thông minh để có hệ tiêu hóa khỏe

Vi Bùi H+ (Theo MBG) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm