Bí đỏ tính bình, phù hợp để bồi bổ cho người suy nhược, thiếu máu, thường bị hoa mắt, đau đầu, đau dạ dày. Người thể tạng hàn, nhiệt đều có thể dùng bí đỏ, đặc biệt có lợi cho người mắc đái tháo đường vì tác dụng tăng tiết insulin. Theo Tây y, bí đỏ chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất quan trọng.
Hạt sen cũng vị ngọt, tính bình, là vị thuốc trong Đông y tác dụng bổ tỳ, ích thận, cố tinh, an dưỡng tâm thần (bồi bổ khí, huyết, tinh lực, an yên tinh thần). Táo đỏ vị ngọt, tính ấm, ích lợi với khí lực, sinh tân dịch, giải độc.
Nguyên liệu cho một người ăn gồm bí đỏ Nhật mini (khoảng 200 g), 20-30 g hạt sen tươi hoặc 10-15 g hạt sen khô, 3 quả táo đỏ, đường phèn vừa đủ theo khẩu vị.
Các nguyên liệu làm món bí đỏ chưng hạt sen, táo đỏ.
(Ảnh: Mộc Nguyên)
Các bước thực hiện
Rửa sạch bí, để ráo nước, sau đó cắt mặt quả bí, móc bỏ hạt bí, giữ lại ruột.
Hạt sen tươi rửa sạch. Táo đỏ rửa sạch, cắt làm 2-3 phần, bỏ hạt.
Cho hạt sen, táo đỏ vào lòng quả bí. Nếu là hạt sen khô cần hầm cho nhừ trước khi cho vào chưng.
Hòa đường phèn tan trong lượng nước vừa đủ, đổ vào quả bí.
Đặt quả bí vào tô và đem chưng cách thủy, nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu mềm, thấm vị vừa ăn.
Ăn khi còn nóng và khi bụng đói.
Món ăn sau khi hoàn thành.
(Ảnh: Mộc Nguyên)
Di chứng hậu Covid-19 khiến nhiều người cảm thấy đuối sức, mệt mỏi, bất an, nên dùng món này 3-4 lần một tuần. Các nhóm bệnh nhân khác có thể duy trì ăn mỗi tuần một lần.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bồi bổ dinh dưỡng chống Covid-19.
Ù tai hoặc có tiếng kêu lạ trong tai như tiếng ve kêu, ong kêu, dế kêu là vấn đề nhiều người gặp phải. Mặc dù không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng để lại nhiều hệ lụy, ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt và công việc của người bệnh.
Các chuyên gia y tế chia sẻ 4 loại gia vị quen thuộc đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Viêm họng, hay đau họng, là tình trạng viêm ở phía sau cuống họng (còn gọi là họng). Viêm họng có thể gây đau khi nuốt và đau nhức, khó chịu, đau hoặc ngứa ngáy ở cổ họng.
Trong 2 dạng đột quỵ não, xuất huyết não ít gặp hơn nhồi máu não nhưng tỷ lệ tử vong và di chứng cao hơn. Người sống sót qua cơn đột quỵ xuất huyết não cần làm gì để phòng bệnh tái phát?
Nấm Candida là một loại nấm men có thể sống trên cơ thể con người. Nó thường bao gồm cả nấm men và nấm mốc.
Không chỉ chế độ dinh dưỡng đảm bảo mà việc nghỉ ngơi của các thí sinh cũng rất quan trọng để đảm bảo tinh thần được tốt nhất khi bước vào kỳ thi.
Trẻ bị rôm sảy cần được chăm sóc, điều trị đúng cách. Bên cạnh các biện pháp vệ sinh da thì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất, bổ sung vitamin và khoáng chất sẽ tăng sức đề kháng cho trẻ, phòng ngừa biến chứng và giúp bệnh nhanh khỏi.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.