6 lợi ích đáng ngạc nhiên của cà rốt
Cà rốt có thể không phải là một loại thực phẩm theo xu hướng ẩm thực thời thượng, nhưng ăn cà rốt có thể mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe từ việc giảm cholesterol để ngăn ngừa mất trí nhớ.
Giảm cholesterol
Cà rốt chứa chất xơ hòa tan, phần lớn là pectin, được chứng minh là có thể làm giảm cholesterol theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu
Giảm nguy cơ ung thư
Một nghiên cứu cho thấy alphacarotene và bioflavonoid trong cà rốt có liên quan đến khả năng giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi. Nhưng việc quá chú ý đến carotenoid hơn là bổ sung beta-carotene thiết yếu, có thể gây hại cho người hút thuốc.
Giúp tăng cường thị lực
Bạn chắc hẳn đã từng nghe cha mẹ của bạn bảo ăn cà rốt để thị lực tốt hơn. Cà rốt không có tác dụng điều trị được các vấn đề về thị lực từ trước, nhưng có thể bảo vệ bạn chống lại các vấn đề về thị lực do thiếu vitamin A. Cơ thể chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A, là một vitamin thiết yếu cho đôi mắt khỏe mạnh. Một chế độ ăn giàu beta-carotene có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, cũng như bệnh quáng gà là tình trạng giảm thị lực khi trời tối.
Ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ
Các nhà nghiên cứu Đức đã phát hiện ra rằng những người tham gia nghiên cứu mắc chứng mất trí nhớ nhẹ có lượng vitamin C và beta-carotene thấp hơn đáng kể so với nhóm chứng. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng thay đổi chế độ ăn theo hướng tăng cường các chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình mất trí nhớ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2
Cà rốt chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh đã được các nhà nghiên cứu Nhật Bản chứng minh giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Tăng cường sức khỏe xương của bạn
Cà rốt cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C và canxi (50g cà rốt, nấu chín cung cấp 6 mg vitamin C và 47 mg canxi). Nhiều người, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh, không cung cấp đủ canxi cho cơ thể , vì vậy tuy cà rốt không chứa nhiều canxi nhưng có thể giúp ích một chút cho sức khỏe.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Giá trị dinh dưỡng của cà rốt
-
Bệnh xương đá ác tính thể nặng (SMO)
Bệnh xương đá ác tính nặng (SMO) là một rối loạn bẩm sinh dẫn đến suy giảm quá trình tái tạo xương. Bệnh đôi khi được gọi là bệnh xương cẩm thạch hoặc bệnh xương đá ác tính ở trẻ sơ sinh (MIOP). Cùng tìm hiểu về bệnh lý này qua bài viết sau!
-
Ngày Đột quỵ Thế giới 29/10 – Mỗi gia đình là một “lá chắn”
Không còn là căn bệnh của tuổi già, đột quỵ đang gia tăng nhanh chóng và trẻ hóa đáng báo động tại Việt Nam, để lại những hệ lụy nặng nề. Dù vậy, phần lớn các ca đột quỵ đều có thể phòng ngừa từ sớm nếu mỗi gia đình trở thành một phòng tuyến y tế chủ động. Nhân Ngày Đột quỵ Thế giới 29/10, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin giúp bạn biến tổ ấm thành "lá chắn" vững chắc bảo vệ hệ mạch máu và cuộc sống của cả gia đình.
-
Trẻ bị viêm da cơ địa cần chuẩn bị gì khi vào đông?
Viêm da cơ địa là bệnh da mạn tính thường gặp ở trẻ em, đặc trưng bởi tình trạng da khô, ngứa và tái phát nhiều đợt.
-
Các bệnh thần kinh dễ gặp phải khi trời chuyển đông
Mùa đông lạnh là thời điểm mà nhiều người cam thấy thoải mái với không khí se lạnh với những cơn gió mắt lành. Tuy nhiên đi cùng với đó là nhiều thách thức với sức khỏe, đặc biệt là các bệnh liên quan tới hệ thần kinh.
-
Sơ cứu bỏng nhiệt và bỏng nước sôi đúng cách
Bỏng nhiệt do nước sôi, dầu mỡ nóng, bô xe máy hay chạm vào vật nóng là tai nạn sinh hoạt vô cùng phổ biến tại mỗi gia đình. Việc xử trí sai lầm trong những phút đầu tiên có thể khiến tổn thương ăn sâu vào các lớp mô dưới da, gây nhiễm trùng huyết và để lại những vết sẹo vĩnh viễn.
-
Ung thư vú: Ai dễ mắc và Cách tự khám tại nhà trong 5 phút
Trong hành trình yêu thương bản thân, việc thấu hiểu cơ thể là bước đầu tiên để phái đẹp bảo vệ sức khỏe trọn vẹn. Ung thư vú là căn bệnh thường gặp do các tế bào tuyến vú phát triển ngoài tầm kiểm soát, nhưng hoàn toàn có thể chữa lành hiệu quả khi được phát hiện kịp thời, giúp việc điều trị trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Nhằm đồng hành và tiếp thêm sự tự tin cho chị em, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những dấu hiệu nhận biết cùng các bước tự kiểm tra tại nhà đơn giản. Đây sẽ là giải pháp lắng nghe cơ thể hiệu quả, giúp phái đẹp luôn chủ động gìn giữ sức khỏe và an yên trong cuộc sống.
-
Thịt sống, rau sống và thực phẩm chín trong tủ lạnh: Những sai lầm bảo quản khiến nguy cơ nhiễm khuẩn tăng cao
Tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn nhưng không tiêu diệt được chúng. Việc sắp xếp thịt sống, rau sống và thức ăn chín không đúng cách có thể khiến vi khuẩn lây chéo giữa các loại thực phẩm và gây ngộ độc thực phẩm ngay tại gia đình.
-
Phòng ngừa cảm cúm mùa khi giao mùa
Thời điểm giao mùa, khi nhiệt độ và độ ẩm không khí thay đổi liên tục, là giai đoạn virus cúm hoạt động mạnh nhất trong năm. Đây cũng là lúc số ca mắc cúm mùa tại các cơ sở y tế tăng cao, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền.
