6 lợi ích đáng ngạc nhiên của cà rốt
Cà rốt có thể không phải là một loại thực phẩm theo xu hướng ẩm thực thời thượng, nhưng ăn cà rốt có thể mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe từ việc giảm cholesterol để ngăn ngừa mất trí nhớ.
Giảm cholesterol
Cà rốt chứa chất xơ hòa tan, phần lớn là pectin, được chứng minh là có thể làm giảm cholesterol theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu
Giảm nguy cơ ung thư
Một nghiên cứu cho thấy alphacarotene và bioflavonoid trong cà rốt có liên quan đến khả năng giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi. Nhưng việc quá chú ý đến carotenoid hơn là bổ sung beta-carotene thiết yếu, có thể gây hại cho người hút thuốc.
Giúp tăng cường thị lực
Bạn chắc hẳn đã từng nghe cha mẹ của bạn bảo ăn cà rốt để thị lực tốt hơn. Cà rốt không có tác dụng điều trị được các vấn đề về thị lực từ trước, nhưng có thể bảo vệ bạn chống lại các vấn đề về thị lực do thiếu vitamin A. Cơ thể chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A, là một vitamin thiết yếu cho đôi mắt khỏe mạnh. Một chế độ ăn giàu beta-carotene có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, cũng như bệnh quáng gà là tình trạng giảm thị lực khi trời tối.
Ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ
Các nhà nghiên cứu Đức đã phát hiện ra rằng những người tham gia nghiên cứu mắc chứng mất trí nhớ nhẹ có lượng vitamin C và beta-carotene thấp hơn đáng kể so với nhóm chứng. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng thay đổi chế độ ăn theo hướng tăng cường các chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình mất trí nhớ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2
Cà rốt chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh đã được các nhà nghiên cứu Nhật Bản chứng minh giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Tăng cường sức khỏe xương của bạn
Cà rốt cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C và canxi (50g cà rốt, nấu chín cung cấp 6 mg vitamin C và 47 mg canxi). Nhiều người, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh, không cung cấp đủ canxi cho cơ thể , vì vậy tuy cà rốt không chứa nhiều canxi nhưng có thể giúp ích một chút cho sức khỏe.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Giá trị dinh dưỡng của cà rốt
-
Ánh sáng từ đèn ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Thói quen bật đèn ngủ với ánh sáng yếu khi đi ngủ không phải là hiếm, bởi nhiều người cho rằng ngủ trong bóng tối hoàn toàn tạo một cảm giác khó chịu và bất an. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng khi tiếp xúc với ánh sáng yếu trong lúc ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
-
Lưu ý khi dùng hà thủ ô hỗ trợ ngăn ngừa tóc bạc sớm
Tóc bạc sớm ngày càng trẻ hóa, khiến nhiều người tìm đến các bài thuốc dân gian, trong đó có hà thủ ô.
-
TÌnh trạng hạ thân nhiệt đột ngột
Hạ thân nhiệt là tình trạng xảy ra khi nhiệt độ trong cơ thể con người giảm xuống dưới 35 độ C. Đây là một tình trạng y tế cực kỳ nguy hiểm. Khi cơ thể bị hạ thân nhiệt, các hệ thống như tim mạch, hệ thần kinh và các cơ quan khác sẽ không thể hoạt động bình thường. Nếu không được chữa trị kịp thời sẽ có thể dẫn tới hệ tim mạch và hô hấp dừng hoạt động, nặng nhất là tử vong.
-
Chứng rối loạn cảm xúc theo mùa là gì?
Thay đổi mùa có thể kéo theo những cảm giác hân hoan, tiếc nuối hoặc đôi khi là một chút lo lắng, nhưng với một số người, thay đổi mùa trong năm lại có thể gây ra những triệu chứng trầm cảm, điều này được gọi với tên là chứng rối loạn cảm xúc – seasonal affective disorder (SAD). Cùng tìm hiểu về tình trạng này qua bài viết sau đây!
-
5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng
Đậu lăng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà không có chất béo hay cholesterol như thịt đỏ.
-
Thời tiết lạnh và nguy cơ gia tăng bệnh tim mạch
Thời tiết lạnh không chỉ khiến cơ thể dễ cảm cúm mà còn là “kẻ thù thầm lặng” của hệ tim mạch. Khi nhiệt độ xuống thấp, mạch máu co lại, huyết áp tăng, tim phải làm việc nhiều hơn – đặc biệt nguy hiểm với người cao tuổi và người có bệnh nền như tăng huyết áp hay mạch vành. Vì vậy, mùa đông là thời điểm cần đặc biệt chú ý đến việc bảo vệ tim mạch, giữ ấm và duy trì lối sống lành mạnh để phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.
-
3 lỗi sai thường gặp khi đọc nhãn thành phần dinh dưỡng
Đọc nhãn thành phần dinh dưỡng của sản phẩm trước khi mua là một kỹ năng cần thiết trong đời sống hiện đại ngày nay. Tuy nhiên, nhiều người có thể vẫn gặp phải những sai lầm phổ biến, khi các thông tin trên bao bì có thể đánh lừa bởi quảng cáo. Dưới đây là 3 lỗi sai thường gặp nhất và làm thế nào để luôn tỉnh táo khi đọc nhãn thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.
-
Trung tâm Nghiên cứu – Viện Y học ứng dụng Việt Nam được tặng Bằng khen của Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam
Trung tâm Nghiên cứu – Viện Y học ứng dụng Việt Nam là một trong những tập thể được Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam tặng Bằng khen vì đã có thành tích hành tích xuất sắc trong công tác giai đoạn 2024-2025.
