Theo thống kê, các loại thuốc trừ sâu được sử dụng phổ biến nhất hiện nay bao gồm:
Thuốc trừ sâu có gây hại không?
Thuốc trừ sâu có thể gây độc cho con người, nhưng chức năng của thuốc sẽ quyết định mức độ nguy hại của chúng. Mức độ gây hại phụ thuộc vào lượng và nồng độ của thuốc trừ sâu. Thuốc cũng có thể có những tác động khác nhau tùy thuộc vào việc bạn tiếp xúc với chúng qua da, nuốt hay hít phải.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc tiếp xúc với một lượng lớn thuốc trừ sâu có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và là nguyên nhân gây ung thư. Theo WHO, thuốc diệt côn trùng thường độc hại hơn đối với con người so với thuốc diệt cỏ. Tiếp xúc với một lượng lớn thuốc trừ sâu có thể gây ngộ độc. Các triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện ngay lập tức hoặc sau vài giờ.
Một số triệu chứng ngộ độc nhẹ có thể bao gồm:
Một số triệu chứng ngộ độc vừa phải có thể bao gồm:
Một số triệu chứng của ngộ độc nặng có thể bao gồm:
Con người tiếp xúc với thuốc trừ sâu như thế nào?
Dư lượng thuốc trừ sâu có thể tồn tại trong thức ăn và nước uống. Thuốc trừ sâu chảy ra khỏi ruộng hoặc ngấm qua mặt đất để xâm nhập vào các nguồn nước. Phun thuốc trừ sâu cho cây trồng hoặc sử dụng thuốc trừ sâu trong đất có thể để lại một số dư lượng trên thực phẩm.
Thực phẩm nào chứa nhiều dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhất?
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) điều hành một chương trình quốc gia để kiểm tra sản phẩm về mức độ thuốc trừ sâu. Chương trình này được tổ chức hàng năm và họ công bố kết quả công khai. Các loại trái cây và rau quả có hàm lượng thuốc trừ sâu cao nhất là:
Những mặt hàng này chứa lượng thuốc trừ sâu cao hơn các loại trái cây và rau quả khác.
Các loại trái cây và rau quả có hàm lượng thuốc trừ sâu thấp nhất là:
Thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm hữu cơ có thể không hoàn toàn tránh được thuốc trừ sâu trong thực phẩm, vì việc sử dụng chúng quá phổ biến. Tuy nhiên, bạn có thể chọn mua và tiêu thụ sản phẩm hữu cơ. Nông dân trồng và sản xuất thực phẩm hữu cơ theo hướng dẫn của chính phủ. Những hướng dẫn này có nghĩa là thực phẩm hữu cơ phải tuần thủ theo các quy định:
Tiếp xúc với một lượng lớn thuốc trừ sâu có thể gây hại. Mặc dù hầu hết các sản phẩm có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng việc kiểm tra thực phẩm đảm bảo rằng mức độ thuốc trừ sâu đủ thấp để không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Luật pháp có chức năng điều chỉnh việc mua bán và sử dụng thuốc trừ sâu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thực phẩm hữu cơ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng thực phẩm hữu cơ có thể đắt hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách “khử” thuốc trừ sâu trong rau củ
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
Chế độ ăn uống hàng ngày là một công cụ mạnh mẽ trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tiền đình và giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình.
Chăm sóc sức khỏe trước khi mang thai là một bước quan trọng để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh. Nhiều phụ nữ tập trung vào việc bổ sung dinh dưỡng và thay đổi lối sống ngay khi biết mình có thai. Tuy nhiên, các bước chuẩn bị sẽ hiệu quả hơn nếu được thực hiện trước khi thụ thai ít nhất từ 3-6 tháng.
Các rối loạn về giác quan, bao gồm cả cảm giác ngứa, có thể xảy ra trong bệnh đa xơ cứng. Đôi khi, những cảm giác này có thể là dấu hiệu sớm của bệnh.
Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người.
Cùng với tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn HP.
Uốn ván là một căn bệnh nghiêm trọng, ảnh hưởng đến cơ và dây thần kinh của cơ thể nhưng có thể phòng ngừa được. Nó thường gây co thắt, tạo cảm giác đau đớn và cứng cơ hàm. Uốn ván là một bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng và dễ dàng phòng ngừa bằng tiêm chủng. Nguyên nhân là do độc tố được tạo ra bởi bào tử của vi khuẩn Clostridium tetani. Những vi khuẩn này sống trong môi trường, bao gồm cả trong đất, bụi và phân động vật.