Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Capsaicin là gì và chúng có những lợi ích gì đặc biệt?

Capsaicin đang ngày càng được sử dụng nhiều như một chất bổ sung trong các loại thực phẩm chức năng. Có lẽ bạn sẽ rất bất ngờ khi biết chúng có thể mang tới nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc hỗ trợ giảm cân.

Capsaicin là gì?

Capsaicin là một hợp chất có nhiều trong ớt (đặc biệt là ớt cayenne), giúp mang lại vị cay nóng cho loại gia vị này. Trên thực tế, capsaicin tập trung nhiều ở hạt ớt, khiến cho phần hạt mang tới vị cay nhiều hơn hẳn so với phần thịt của quả ớt.

Khi ăn các món cay, capsaicin có thể kích thích các thụ thể cảm nhận cảm giác đau ở lưỡi, từ đó gây ra cảm giác cay nóng đặc trưng. Một số người có thể nhạy cảm với capsaicin hơn so với những người khác. Điều này thường liên quan tới tần suất ăn cay do lưỡi có thể thích nghi dần với cảm giác đau theo thời gian.

Lợi ích của capsaicin

Hỗ trợ giảm cân

Lợi ích nổi trội nhất của capsaicin là giúp hỗ trợ giảm cân. Theo đó, hiệu quả giảm cân có thể phụ thuộc nhiều vào quá trình trao đổi chất, hay quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng mà cơ thể có thể sử dụng để duy trì các hoạt động chức năng.

Bổ sung capsaicin có thể giúp đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân

Bổ sung capsaicin có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể, từ đó giảm cân hiệu quả hơn. Các nhà khoa học cho rằng, capsaicin làm được điều này bằng cách làm tăng mức tiêu thụ oxy, tăng thân nhiệt, từ dó làm tăng lượng calorie bị đốt cháy. Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần trên 80 người có chỉ số BMI (chỉ số được sử dụng để đo lượng mỡ trong cơ thể) cao cho thấy, bổ sung 6mg capsaicin/ngày có thể giúp giảm mỡ vùng bụng hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung capsaicin thường xuyên có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo và đốt cháy calorie nhiều hơn so với mức calorie bạn tiêu thụ. Chưa kể, capsaicin còn có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn cắt giảm lượng calorie tiêu thụ.

Giúp giảm viêm

Capsaicin có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, từ đó giúp chống lại các gốc tự do gây viêm trong cơ thể. Bổ sung capsaicin có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính như ung thư, rối loạn tự miễn, bệnh tim mạch…

Giúp giảm đau

Capsaicin có thể kích thích các thụ thể cảm nhận cơn đau, do đó chúng có thể giúp làm giảm độ nhạy cảm của bạn với các cơn đau. Trên thực tế, có khá nhiều loại kem bôi giảm đau có chứa thành phần capsaicin.

Capsaicin có thể được dùng để giảm đau cho người bị viêm khớp dạng thấp, viêm xương khớp, người bệnh đái tháo đường bị biến chứng thần kinh ngoại biên… Tuy nhiên, bạn nên thử một lượng nhỏ kem bôi có chứa capsaicin lên mu bàn tay trước để xem mình có bị dị ứng với thành phần này hay không.

Một số tác dụng phụ của capsaicin

Có thể gây ra cảm giác nóng rát

Capsaicin có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, do đó chúng không thực sự phù hợp với những người hay bị ợ nóng, trào ngược dạ dày thực quản. Để giảm thiểu tác dụng không mong muốn này, bạn nên bổ sung capsaicin trước khi ăn.

Có thể khiến bạn thấy nóng trong người, làm tăng huyết áp

Capsaicin có thể làm tăng thân nhiệt, khiến bạn thấy nóng trong người. Ngoài ra, có khả năng bổ sung capsaicin cũng làm tăng huyết áp đôi chút. Do đó, nếu đang phải dùng thuốc để kiểm soát huyết áp, bạn nên trao đổi với bác sỹ trước khi có ý định bổ sung capsaicin.

Liều bổ sung capsaicin phù hợp

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, liều bổ sung capsaicin phù hợp, không gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm là từ 2 - 6mg capsaicin/ngày. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu bổ sung capsaicin, bạn nên bổ sung từ liều thấp nhất để cơ thể có thể làm quen dần.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: 15 loại thực phẩm nên ăn khi bị ốm

Vi Bùi H+ (Theo Healthline) - Theo healthplus.vn
Bình luận
Tin mới
  • 25/09/2020

    Chăm sóc da an toàn khi mang thai

    Khi bạn mang thai, tất cả mọi thứ sẽ thay đổi, bao gồm cả làn da của bạn. Bạn cần phải chú ý khi chọn lựa mỹ phẩm, một số loại có thành phần không phù hợp có thể sẽ bị hấp vào trong cơ thể bạn và không tốt cho em bé.

  • 24/09/2020

    Rượu bia ảnh hưởng đến lượng testosterone như thế nào

    Tiêu thụ quá nhiều rượu bia, đồ uống có cồn sẽ ảnh hưởng đến tất cả các vấn đề sức khoẻ, trong đó có cả hormone.

  • 24/09/2020

    Mách bạn cách bảo quản rau củ luôn tươi ngon

    Rau củ là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin tốt cho sức khỏe. Để bữa cơm gia đình luôn có rau củ tươi ngon, bạn có thể tham khảo bí quyết bảo quản thực phẩm khoa học và đơn giản sau đây:

  • 24/09/2020

    Người bệnh Celiac nên ăn những loại thực phẩm này

    Theo dữ liệu của PubMed Central (một cơ sở dữ liệu của Viện Y tế Quốc gia), khoảng 1% dân số trên thế giới mắc bệnh Celiac. Đây là một bệnh lý đường ruột gây ra bởi tình trạng nhạy cảm với gluten. Người bệnh nên ăn những thực phẩm nào để ngăn ngừa và kiểm soát tình trạng bệnh?

  • 24/09/2020

    6 loại thực phẩm giúp xóa mờ vết rạn da hiệu quả

    Các vết rạn da thường gặp nhiều hơn ở nữ giới vào các thời điểm như dậy thì, mang thai, tăng cân đột ngột… Nó có thể xuất hiện trên bụng, mông, đùi, bầu ngực với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau từ trắng, đỏ đến tím hoặc xanh lam khiến chị em mất tự tin.

  • 24/09/2020

    Nên ăn gì để xương chắc khỏe?

    Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương khớp, tránh được tình trạng thoái hóa khớp, viêm đa khớp… Những thực phẩm quen thuộc dưới đây nên được tăng cường trong bữa ăn để bổ sung nguồn calci.

  • 24/09/2020

    Vì sao người bệnh Parkinson nên ăn đậu tằm?

    Đậu tằm (đậu răng ngựa, đậu Fava) là loài thực vật thuộc họ Đậu có nguồn gốc từ Bắc Phi và Tây Nam Á, hiện được trồng khắp nơi trên thế giới. Nghiên cứu mới đây phát hiện đậu tằm mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt với người bệnh Parkinson.

  • 24/09/2020

    Những loại trà tốt nhất để làm giảm hen suyễn

    Hen suyễn là một bệnh rối loạn mạn tính đường hô hấp, khiến đường thở bị viêm và hẹp và viêm, dẫn đến các triệu chứng như khó thở, khò khè, ho và đau tức ngực.

Xem thêm