Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Vì sao bạn nên ăn rau cần tây mỗi ngày?

Cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng một số bệnh nguy hiểm.

Lý do bạn nên ăn cần tây

Cần tây giàu chất dinh dưỡng

Cần tây chứa vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch. Loại vitamin này cũng rất cần thiết cải thiện sức khỏe của mắt và da. Ngoài ra, nó cũng liên quan đến việc duy trì, bảo vệ phổi và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Vitamin K cần thiết cho sự hình thành, phát triển của xương. Nếu thiết hụt vitamin K có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Bên cạnh đó, cần tây chứa folate giúp hỗ trợ hoạt động trí óc. Còn kali thúc đẩy sức khỏe tim mạch, hỗ trợ co cơ và giúp duy trì khối lượng cơ.

Cần tây giúp giảm cân        

Một cọng cần tây lớn chỉ chứa 7 calo và 60 ml nước. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ không chứa nhiều calo, hãy bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, khi bạn nhai cần tây sẽ giúp giảm cảm giác đói và tăng cường giải phóng hormone khiến bạn nhanh có cảm giác no hơn. Để kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả, hãy ăn nhẹ bằng cần tây và tuân theo chế độ ăn uống cân bằng.

Cần tây thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Cần tây có chứa rất nhiều nước và chất sơ sẽ cải thiện tiêu hóa. Quan trọng nhất, nó giúp loại bỏ chất độc khỏi cơ thể. Do đó, giúp giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tật khác.

Giảm đau và ngăn ngừa bệnh ung thư

Cần tây có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và đau khớp. Theo các nghiên cứu, loại thực phẩm này cũng có lợi cho những người bị hen suyễn, mụn trứng cá.

Ngoài ra, cần tây giúp chống lại ung thư trực tràng và tụy nhờ chứa luteolin, loại chất chống oxy hóa cản trở sự phát triển của tế bào ung thư.

Gợi ý công thức chế biến cần tây

1.Salad cần tây, táo và quả óc chó

Salad từ rau cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Nguyên liệu: 8 cọng cần tây, 1 quả táo lớn, 1/2 chén quả óc chó, 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất, 1 ít nước cốt chanh, 1/2 củ hành tím băm nhỏ, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Cắt tỉa lá cần tây và cắt mỏng phần cuống, sau đó cho phần cuống cần tây vào nước lạnh trong 1 giờ để làm mềm cuống.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Trải quả óc chó ra khay nướng, cho vào nướng trong 8-10 phút đến khi chuyển màu nâu.

- Cắt táo thành các lát mỏng.

- Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát và trộn đều để tạo thành nước sốt.

- Cho cần tây đã ráo nước lên một chiếc đĩa, trải lớp nước sốt lên và thưởng thức.

2. Sinh tố táo, cần tây

Sinh tố từ rau cần tây được sử dụng rộng rãi, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu: 4 cọng cần tây, cắt nhỏ, 1 quả chuối (bóc vỏ, cắt thành miếng và để đông lạnh), 1 cốc nước cam lạnh, 1/2 chén dưa chuột (gọt vỏ và cắt hạt lựu), một miếng gừng.

Cách chế biến:

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, chờ đến khi hỗn hợp mịn.

- Bạn cho ra cốc và thưởng thức.

Tham khảo thông tin tại bài viết : Thanh lọc cơ thể bằng nước ép cần tây có thực sự hiệu quả?

Lê Tuyết H+ ( Theo foodnews) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 28/10/2020

    Người bệnh loãng xương cần tránh xa những loại thực phẩm này

    Loãng xương là một bệnh tiến triển thầm lặng chỉ được phát hiện cho đến khi xương bị gãy. Để phòng tránh và ngăn ngừa triệu chứng bệnh cần thực hiện chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt. Đặc biệt, nên tránh xa những thực phẩm làm giảm quá trình hấp thụ calci – khoáng chất giúp xương chắc khỏe.

  • 28/10/2020

    Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để duy trì sức khỏe?

    Khi có tuổi, các công việc thường ngày như đi chợ, nấu nướng, ăn uống rồi dọn dẹp sẽ dần trở nên khó khăn hơn. Chưa kể, người cao tuổi cũng có thể dần mất cảm giác thèm ăn và điều này khiến họ không còn hứng thú với việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

  • 28/10/2020

    Cách làm đẹp da và tóc từ trứng gà

    Trứng gà không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà chúng còn vô cùng có lợi trong việc chăm sóc tóc và da. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng trứng gà để làm đẹp hiệu quả nhất.

  • 28/10/2020

    Bài tập bổ trợ 15 phút dành cho người chạy bộ

    Cross training là hình thức tập luyện kết hợp các môn thể thao khác với bộ môn chính, nhằm tăng hiệu suất và duy trì thể lực trong quá trình vận động. Các bài tập bổ trợ sau có thể giúp người chạy bộ cải thiện thể lực và sức mạnh để chạy nhanh hơn.

  • 28/10/2020

    Bạn biết gì về nghe kém ở tuổi già?

    Theo tuổi tác, các chức năng của cơ thể cũng dần suy giảm, và một trong số những điều chúng ta có thể nhận ra đầu tiên chính là khả năng nghe. Việc suy giảm thính lực (nghe kém – lãng tai) là điều rất dễ bắt gặp ở những người cao tuổi, và tuy rằng nó không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu không được điều trị kịp thời, điều này có thể làm suy giảm chất lượng cuộc sống đáng kể.

  • 27/10/2020

    6 loại rau củ quả “giải cứu” cơ thể trong mùa hanh khô

    Khi thời tiết trở nên hanh khô, làn da và cơ thể luôn cần được bổ sung nước đầy đủ. Để cơ thể tràn đầy sức sống và làn da không khô nẻ, bạn có thể thêm một số loại rau củ quả chứa hàm lượng nước cao vào chế độ ăn uống hàng ngày.

  • 27/10/2020

    Xử lý nước sinh hoạt bị ô nhiễm sau mưa lũ thế nào?

    Sau mưa lũ, tại nhiều vùng ngập lụt, nguồn nước thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Vậy người dân cần xử lý nước sinh hoạt thế nào để phòng tránh các bệnh truyền nhiễm?

  • 27/10/2020

    Tự làm dung dịch chống muỗi đề phòng sốt xuất huyết

    Số ca mắc sốt xuất huyết thương tăng cao vào tháng 11 hàng năm, nếu không được kiểm soát có thể trở thành dịch. Để phòng bệnh sốt xuất huyết, bạn có thể tự làm một số dung dịch đuổi muỗi hiệu quả và an toàn từ những loại tinh dầu có tại nhà.

Xem thêm