Điều quan trọng là việc cả người lớn và trẻ em nên được tận hưởng tất cả các loại đồ ăn, thức uống nhưng không lạm dụng bất kỳ loại thực phẩm nào mới là tốt nhất. Những đồ ngọt và đồ ăn nhẹ cũng không nằm ngoài danh sách được phép ăn.
Khuyến khích ăn uống lành mạnh để có một trái tim khỏe mạnh
Lúc còn nhỏ là thời điểm thích hợp để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh nhưng mục đích của người lớn lại luôn muốn cắt giảm chất béo toàn phần, chất béo bão hòa, chất béo dạng trans, cholesterol nên chúng hoàn toàn không phù hợp với khái niệm “lành mạnh” ở trẻ em nói chung và trẻ dưới 2 tuổi nói riêng.
Chất béo là dưỡng chất cần thiết cho trẻ em
Chất béo cung cấp năng lượng hay chính là calo để trẻ phát triển và có năng lượng tham gia các hoạt động vui chơi. Chất béo còn tham gia vào việc cấu tạo nên các thành phần trong cơ thể. Do vậy mà mà việc hạn chế chất béo ở trẻ em là hoàn toàn không hợp lý.
Nguy hiểm nằm ở lượng chất béo cao
Tuy chất béo đóng một vai trò quan trọng, nhưng một lượng chất béo cao đặc biệt là một chế độ ăn giàu chất béo bão hòa có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe sau này như bệnh tim mạch. Chất béo bão hòa thường ở dạng rắn khi ở nhiệt độ phòng và có mặt trong thịt mỡ ( mỡ bò, mỡ lợn, giăm bông, thịt bê, thịt cừu) và trong rất nhiều các sản phẩm sữa ( sữa nguyên kem, bơ, kem). Vì lý do đó là sau 2 tuổi trẻ nên ăn những loại thưc ăn ít béo và chất béo bão hòa hơn.
Đồ ăn ít chất béo và cholesterol lành mạnh cho trẻ trên 2 tuổi bao gồm: thịt gia cầm, cá, thịt nạc ( nướng,rang, luộc, không rán), bơ thực vật mềm (thay cho bơ động vật), sữa ít béo, các loại rau có ít chất béo bão hòa, hạn chế trứng
Quy định chung về chất béo
Quy định chung về chất béo trong khẩu phần ăn nên chiếm khoảng 30% tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể, trong đó lượng chất béo bão hòa nên chiếm dưới 1/3 tổng lượng chất béo cung cấp cho cơ thể, phần còn lại là chất béo không bão hòa ở dạng không đông lại khi ở nhiệt độ phòng có ở các loại thực vật có dầu như ngô, dầu hướng dương, đậu nành, ôliu)
Một số bậc phụ huynh có gắng tìm những thông tin về chất béo nhưng cuối cùng họ rất bối rối trước một lượng thông tin khổng lồ về chất béo. Vì vậy các bậc phụ huynh có thể nhớ theo cách sau: dầu và mỡ của động vật thì luôn là chất béo bão hòa.
Ghi nhớ: sữa nguyên kem được khuyến cáo cho trẻ từ 12-24 tháng tuổi nhưng một số bác sỹ có thể khuyến cáo cho trẻ uống sữa ít béo nếu con bạn có nguy cơ thừa cân, béo phì hoặc gia đình có tiền sử mắc bệnh tim mạch hoặc cholesterol cao. Hãy hỏi ý kiến của bác sỹ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bạn chuyển từ uống sữa nguyên kem sang uống sữa tách béo.
Cho trẻ ăn ít muối
Muối hay Nacl ( natri clorit) có thể làm tăng hương vị của món ăn tuy nhiên một chế độ ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp đã được các nhà khoa học chứng minh. Tăng huyết ap sẽ dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ não.
Tránh xa thói quen ăn mặn
Thói quen ăn mặn thực sự là thói quen “di truyền” trong gia đình. Vì vậy nếu là người ăn mặn thì bạn đừng bao giờ nêm nếm vừa khẩu vị và thay muối bằng rau thơm, gia vị để thức ăn của trẻ thêm phần hấp dẫn.
Các thực phẩm được chế biến sẵn luôn có một lượng muối rất cao. Hãy kiểm tra nhãn trước khi bạn mua về nhà đặc biệt là một số loại thực phẩm sau có hàm lượng muối cao: bơ chế biến, bánh pudding, rau củ đóng hộp, nước xốt đóng hộp, xúc xích, bơ cottage, salat trộn sẵn, ngũ cốc ăn sáng, khoai tây chiên đóng gói và các loại bim bim…
Đường trong chế độ ăn của trẻ: nhiều hơn một loại chất ngọt
Chất ngọt có chứa calo gồm rất nhiều loại đường đơn như fructose , glucose có trong mật mía, mật ong cho đến si rô ngô chứa lượng fructose cao. Mặc dù chúng vẫn được sử dụng với mục đích chính là làm ngọt nhưng cũng có thể sử dụng vơi mục đích khác như chất bảo quản ( si rô) hay tăng cường hương vị và thêm màu sắc.
Đường cung cấp nhiều năng lượng
Đường trong thực phẩm là dạng tự nhiên hoặc được thêm vào cung cấp calo cho cơ thể nghĩa là một loại nguyên liệu cung cấp những năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Và nếu như được quyên lựa chọn rất nhiều trẻ em sẽ chọn các loại đồ ngọt và đồ uống có đường cho cả ba bữa trong ngày luôn bởi vì bản chất sinh ra con người đã thích đường.
Dư thừa nhiều calo không phải là một việc tốt nhất là calo đến từ đường nhanh chuyển hóa, dễ tiêu thụ và khó kiểm soát được số lượng, do đó mà dễ dấn đến tăng cân và gây sâu răng.
Mặc dù sữa nổi tiếng vì chứa nhiều canxi nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu bổ sung canxi mỗi ngày.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mỗi năm có khoảng 300.000 phụ nữ tử vong khi mang thai hoặc sinh con và hơn 2 triệu trẻ sơ sinh tử vong trong tháng đầu tiên sau khi sinh; ước tính cứ 7 giây lại có 1 ca tử vong có thể phòng ngừa được.
Không dung nạp lactose ảnh hưởng nhiều đến khả năng tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng. Do đó việc điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện triệu chứng khó chịu.
Bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt có chung chữ “đái tháo ” trong tên gọi và một số triệu chứng giống nhau. Tuy nhiên, hai căn bệnh này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Chúng gây ra các tác hại khác nhau đối với sức khỏe con người và phương pháp điều trị cũng khác nhau. Cùng tìm hiểu sự khác biệt của 2 bệnh lý này qua bài viết sau!
Người mắc bệnh sởi cần một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và nhanh chóng phục hồi.
Nếu bạn thường xuyên thức dậy vào ban đêm để đi tiểu, bạn có thể tự hỏi liệu có vấn đề gì không. Hầu hết người trưởng thành không cần đi vệ sinh nhiều hơn một lần trong 6-8 giờ ngủ. Nếu bạn đi tiểu nhiều lần trong đêm, có thể bạn đã mắc chứng tiểu đêm hoặc cũng có thể là dấu hiệu báo hiệu một vấn đề như bệnh tiểu đường.
Bữa sáng bằng trái cây được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân vì giàu vitamin, chất xơ và ít calo. Tuy nhiên, chỉ ăn trái cây vào buổi sáng có thực sự tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả?
Khi chân tay không nhận đủ máu, tay hoặc chân của bạn có thể cảm thấy lạnh hoặc tê. Nếu bạn có làn da sáng, chân của bạn có thể chuyển sang màu xanh. Lưu thông máu kém cũng có thể làm khô da, khiến móng tay giòn và khiến tóc rụng, đặc biệt là ở chân và bàn chân. Một số nam giới có thể gặp khó khăn trong việc cương cứng hoặc duy trì sự cương cứng. Và nếu bạn bị tiểu đường, vết trầy xước, vết loét hoặc vết thương của bạn có xu hướng lành chậm hơn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn một số mẹo để cải thiện lưu thông máu.