Thực phẩm bổ dưỡng nhưng dễ khiến bạn gặp nguy hiểm
Trứng, sữa bò, đậu phộng hay động vật có vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng cũng chứa một số chất có thể khiến bạn bị dị ứng.
Sữa bò: Theo Medical News Today, dị ứng sữa là dạng phổ biến ở thời thơ ấu. Phản ứng có thể được kích hoạt bởi lượng sữa nhỏ. Phụ nữ tiêu thụ các sản phẩm từ sữa cũng có thể khiến em bé bị phản ứng dị ứng khi bú sữa mẹ. Khi dị ứng sữa, cơ thể đã phản ứng với loại protein nào đó trong sữa. Trong khi đó, người không dung nạp lactose bị thiếu enzyme cần thiết để dung nạp chất này, gây rối loạn đường tiêu hóa. Ảnh: Elcomercio.
Trứng: Đây cũng là thực phẩm gây dị ứng phổ biến ở thời thơ ấu. Khoảng 1/3 số trẻ mắc bệnh này sẽ hết dị ứng khi 3 tuổi. Hệ thống miễn dịch xem protein trong trứng là chất lạ tấn công vào cơ thể. Khi đó, nó sẽ sản sinh ra chất hóa học như histamine để phản ứng. Trong một số trường hợp, dị ứng trứng có thể gây sốc phản vệ. Ảnh: Parenting.
Các loại hạt: Theo Healthline, quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào..., có thể gây phản ứng bất lợi cho những người nhạy cảm. Trong một số trường hợp hiếm gặp, tất cả loại hạt có thể gây sốc phản vệ. Đôi khi, những người bị dị ứng với một loại hạt cũng sẽ phản ứng với các loại hạt khác. Ảnh: Webmd.
Đậu phộng: Đây là một trong những thực phẩm phổ biến gây dị ứng, phản ứng nghiêm trọng, bao gồm sốc phản vệ. Chúng chứa các chất gây dị ứng không thể bị tiêu diệt khi nấu lên. Một số người bị dị ứng đậu phộng cũng có thể phản ứng với các loại khác như đậu tương, đậu xanh, đậu tây... Ảnh: India.
Động vật có vỏ: Các loại động vật có vỏ như tôm, cua, hàu, sò, trai..., có thể gây phản ứng ở một số người nhạy cảm. Dị ứng động vật có vỏ thường gây ra các phản ứng từ nhẹ đến trầm trọng, bao gồm chóng mặt, sưng môi, khó thở. Ảnh: Thelist.
Lúa mì: Dị ứng với lúa mì cũng rất phổ biến, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh. Một trong những chất gây dị ứng chính từ lúa mì là gliadin, loại protein được tìm thấy trong gluten. Do đó, những người bị dị ứng lúa mì đôi khi được khuyến cáo chế độ ăn không có gluten. Triệu chứng khi cơ thể dị ứng với protein trong lúa mì bao gồm buồn nôn, nôn ói, phát ban da, sốc phản vệ. Ảnh: Foodbusinessnews.
Đậu nành: Dị ứng đậu nành xảy ra phổ biến ở trẻ em, có thể biến mất khi 2 tuổi. Các triệu chứng dị ứng tương tự sữa, bao gồm phát ban, tiêu chảy, nôn mửa, co thắt dạ dày. Một số người bị dị ứng đậu nành cũng phản ứng với sữa. Rất hiếm nghiên cứu ghi nhận đậu nành có thể gây sốc phản vệ. Ảnh: Dailymirror.
Cá: Dị ứng với cá thường gây ra các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả sốc phản vệ. Người lớn dễ bị phản ứng với cá hơn trẻ em vì họ ăn cá thường xuyên. Mỗi người bị dị ứng với loại protein trong các loại cá nhất định khác nhau, thậm chí dị ứng với gelatin có trong da cá. Các loại cá gây dị ứng nhiều nhất là cá hồi, cá ngừ, cá bơn. Ảnh: Lifehealth.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 10 nguyên tắc để có một bữa ăn lành mạnh.
-
Thực đơn ăn chay đủ chất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật
Một chế độ ăn chay không đúng cách khiến cơ thể bị thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu như (protein, omega-3) và các vi chất vitamin B12, vitamin D; thiếu kẽm, canxi, i - ốt, sắt, kẽm. Vậy làm thế nào để xây dựng một thực đơn ăn chay đủ chất và đảm bảo sức khỏe tốt.
-
Ăn xoài giúp đẹp da khỏe tóc, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Xoài là một loại trái cây tốt cho sức khỏe giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung các chất thiết yếu và chống ung thư (đặc biệt là bệnh ung thứ vú).
-
“Bụng bia” làm tăng nguy cơ bệnh tật, ăn sao để giữ eo đẹp?
Ngoài việc ngủ sớm, ăn uống đầy đủ chất dinhh dưỡng, phụ nữ cần phải tập thể dục đúng cách nhằm tránh nguy cơ có “bụng bia”, theo hướng dẫn của CNN.
-
Tìm hiểu về phương pháp xạ trị cho bệnh ung thư vú
Có rất nhiều các liệu pháp và phương pháp điều trị khác nhau cho những người bị ung thư vú, và xạ trị thường là nền tảng của các phác đồ điều trị.
-
Nắng nóng, đột quỵ vào guồng: Những ai cần chú ý?
Nắng nóng gay gắt đổ bộ cũng là lúc bệnh đột quỵ vào guồng gia tăng. Đáng lo nhất là những người có sẵn bệnh nền như tăng huyết áp, tiểu đường, mỡ máu… luôn đứng đầu danh sách nguy cơ cao.
-
Đột quỵ nấp sau cơn say nắng, đừng để bị đánh lừa!
Đột quỵ thường “núp bóng” dưới các triệu chứng của say nắng khiến nhiều người nhầm lẫn. Đừng để căn bệnh nguy hiểm này đánh lừa. Hãy đọc kỹ các dấu hiệu dưới đây để kịp thời nhận diện.
-
Dấu hiệu cảnh báo bạn thiếu vitamin A
Thiếu hụt vitamin A có thể khiến bạn bị khô da, tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, vết thương lâu lành và khó thụ thai.
-
Giảm đến 15% cho tất cả các đơn thuốc tại VIAM Clinic
Nhanh tay Đăng ký khám ngay tại Fanpage Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM hoặc Hotline 0935.18.3939 để book lịch khám và hưởng ưu đãi tháng 5 rực rỡ nhé!
