Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể

Omega-3 có rất nhiều tác dụng, trong đó có giúp giảm nguy cơ đông máu, giảm số lượng chất béo trong máu, đồng thời quan trọng trong việc tái tạo tế bào khỏe mạnh.

Cá hồi

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể - Ảnh 1.

(Ảnh: Wild Life)

Cá hồi đã được chứng minh là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất trong các loại thực phẩm. Không giống như hầu hết các chất béo khác, omega-3 được coi là vô cùng thiết yếu khi cơ thể không thể tự tạo ra loại chất này. Thay vào đó, bạn buộc phải bổ sung từ chế độ ăn uống của mình. Các tổ chức y tế trên thế giới đều khuyến nghị một người lớn khỏe mạnh nên bổ sung tối thiểu 250-1000mg EPA và DHA mỗi ngày.

Chính bởi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, cá hồi được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng giúp giảm viêm, đồng thời làm giảm nguy cơ gây nên bệnh huyết áp cao.

Cá mòi và các loại cá nhỏ

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể - Ảnh 2.

(Ảnh: Getty Images)

Các loại cá nhỏ thường chứa làm hượng chất béo và dầu trong đó có rất nhiều omega-3. Một số loại cá chứa nhiều omega-3 có thể kể đến như cá thu, cá trích, cá cơm, cá mòi... Đáng chú ý, cá hộp cũng mang lại lợi ích tương tự và có thể cung cấp nhiều omega-3 như cá tươi sống.

Dầu gan cá

Theo nghiên cứu, một thìa cà phê dầu gan cá chứa khoảng 0,9g axit béo omega-3. Ngoài ra, dầu này cũng rất giàu vitamin tan trong chất béo như vitamin A và vitamin D.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không nên sử dụng quá nhiều dầu gan cá. Theo các chuyên gia, người lớn chỉ nên dùng khoảng một muỗng canh mỗi ngày. Điều này là do khi bạn sử dụng dầu gan cá, cơ thể bạn cũng đang tiếp xúc với một vitamin A cố định, lượng vitamin này không phải vitamin hấp thụ tự nhiên. Dù điều này giúp cơ thể hấp thụ dạng vitamin A dễ dàng hơn nhưng cũng đồng nghĩa với việc vô tình hấp thụ thêm một lượng độc tố khác. Việc bổ sung quá nhiều vitamin A có thể dẫn đến loãng xương, kích ứng da và tổn thương gan.

Hàu

Thực tế, hàu có hàm lượng axit béo omega-3 thấp hơn cá hồi và cá mòi nhưng vẫn là một nguồn thực phẩm phong phú mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn.

Đậu nành

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể - Ảnh 3.

(Ảnh: Getty Images)

Đậu nành cung cấp môt loại chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic được tìm thấy tự nhiên trong thực vật. Mặc dù vậy, cơ thể thường khó hấp thu chất béo này hơn so với omega-3 thông thường tìm thấy trong cá. Vì lí do này, cá vẫn là nguồn cung cấp omega-3 tốt hơn so với thực vật. Tuy vậy, nếu bạn ăn chay, bạn vẫn có thể lựa chọn đậu nành để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho mình.

Hạt chia

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể - Ảnh 4.

(Ảnh: Getty Images)

Cũng giống như đậu nành, hạt chia chứa nhiều axit béo ALA omega-3 và một trong những nguồn thực vật tốt nhất. Ngoài ra, hạt chia cũng rất giàu chất xơ, cung cấp các loại khoáng chất chính bao gồm canxi, sắt, magie và kẽm.

Dầu thực vật 

Những nguồn thực phẩm chứa omega-3 có lợi cho cơ thể - Ảnh 5.

(Ảnh: Getty Images)

Dầu thực vật cũng có thể cung cấp cho cơ thể một lượng nhỏ omega-3, tuy không nhiều bằng các loại cá béo. Một số loại dầu cũng cung cấp nhiều omega-3 hơn các loại khác, ví dụ như dầu hạt lanh chứa gấp 6 lần lượng omega-3 so với dầu hạt cải và gấp 8 lần lượng omega-3 trong dầu đậu nành.

Quả óc chó

Quả óc chó cũng là một nguồn cung cấp chất béo AlA omega-3 dồi dào khác. Ngoài ra, loại quả này cũng giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, kẽm, đồng và mangan.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bổ sung omega-3 cho cơ thể bằng cách nào?

Hà Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 05/05/2024

    Top thực phẩm "giải nhiệt" mùa nắng nóng

    Trong mùa hè nắng nóng "khốc liệt", làm mát cơ thể là điều rất quan trọng. Những thực phẩm sau sẽ giải nhiệt cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giúp bạn khỏe mạnh hơn trong ngày hè.

  • 05/05/2024

    Bệnh Brucellosis

    Brucellosis là một bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn lây lan từ động vật sang người. Bạn có thể mắc bệnh brucellosis nếu bạn tiêu thụ sữa, pho mát hoặc các sản phẩm từ sữa khác chưa tiệt trùng từ động vật bị nhiễm bệnh.

  • 04/05/2024

    Bệnh gout có cần tránh ăn cá?

    Người bệnh gout thường được khuyên không nên ăn thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hóa học có trong các tế bào của cơ thể và trong nhiều loại thực phẩm, trong đó có các loại cá, để phòng ngừa tái phát cơn gout cấp. Nhưng có cần tránh ăn cá hoàn toàn?

  • 04/05/2024

    Giảm cân cấp tốc: Coi chừng loãng xương

    Quá trình giảm cân đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe tổng thể, nhưng có thể làm suy giảm mật độ xương. Đặc biệt, giảm cân cấp tốc với chế độ ăn kiêng kham khổ khiến nhiều người đối mặt với nguy cơ loãng xương cao.

  • 04/05/2024

    Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn uống như thế nào

    Một trong những nguyên nhân chủ yếu gây rối loạn tiêu hóa là do chế độ ăn uống không hợp lý. Chính vì vậy, điều chỉnh chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị rối loạn tiêu hóa ở trẻ em.

  • 04/05/2024

    Nguyên nhân và yếu tố nguy cơ gây rụng tóc nội tiết tố androgen

    Tóc mỏng đi, phần trán rộng ra hoặc mảng hói ngày càng phát triển hơn, đó có thể là những dấu hiệu của tình trạng rụng tóc nội tiết tố androgen. Rụng tóc do nội tiết tố androgen, còn được gọi là hói đầu, là loại rụng tóc phổ biến nhất.

  • 04/05/2024

    3 cách giảm nghẹt mũi nhanh chóng

    Nhiều người gặp phải tình trạng nghẹt mũi do cảm lạnh, cảm cúm hoặc do nằm ngủ trong phòng có điều hòa. Bạn không nên cố gắng xì mũi mà cần áp dụng một vài mẹo thông mũi hiệu quả dưới đây.

  • 03/05/2024

    Tư thế ngủ ảnh hưởng đến sức khoẻ đường ruột thế nào?

    Giấc ngủ và sức khoẻ đường ruột có mối liên hệ chặt chẽ. Không chỉ chất lượng giấc ngủ, mà tư thế ngủ cũng có tầm quan trọng không kém để có hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

Xem thêm