Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những bí mật và sự thật về caffein

Caffein là một chất nổi tiếng có trong cà phê mà ai cũng biết. Nhưng caffein còn nhiều tác dụng và ảnh hưởng thú vị đến con người mà bạn có thể chưa biết

Caffein có gây nghiện không?

Không. Caffein được coi là một chất hợp pháp nó tăng sự phấn khích của các tế bào thần kinh não trong khi đó một vài loại chất gây kích thích như nicotin lại được coi là chất gây nghiện thực sự, bạn không thể là người nghiện caffein nếu như bạn không dùng nó với một lượng caffein  trung bình. Nhưng nếu bạn đang dùng caffein một cách thường xuyên bạn có thể thấy là mình đang phụ thuộc vào nó. Không có caffein khiến bạn đau đầu, mệt mỏi khó tập trung, buồn nôn và đau cơ.

Lượng tiêu thụ caffein trung bình được định ngĩa là bao nhiêu mg một ngày cho người trưởng thành?

Là từ 200 đến 300mg caffein, lượng cafein này lớn hơn ba cốc cà phê và được coi là lượng caffein trung bình và an toàn với người trưởng thành.

Nếu tiêu thụ một lượng caffein trung bình có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nào? Tiểu đường, sỏi mật, Parkinson?

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ lượng caffein trung bình có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, sỏi mật Parkinson và bệnh gan. Nhưng các nghiên cứu này chưa có bằng chứng rõ ràng nên các bác sỹ không khuyến cáo bạn tiêu thụ caffein để phòng ngừa bệnh.

Phụ nữ nên cắt giảm lượng caffein khi có thai

Nghiên cứu cho thấy có sự xung đột giữa việc mang thai và caffein nên các chuyên gia khuyên rằng tốt nhất phụ nữ có thai nên giảm lượng caffein xuống dưới mức trung bình, nghĩa là dưới 300 mg một ngày tương đương với 3 ly cà phê. Caffein được cho là là làm tăng nguy cơ sảy thai, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi nhưng người ta vẫn chưa chứng minh được rõ ràng.  

Trẻ nhỏ có thể nhận được caffein qua sữa mẹ

Đúng vậy, con bạn có thể nhận được caffein từ sữa mẹ. Một hai ly cà phê buổi sáng có thể không ảnh hưởng đến trẻ nhưng nếu nhiều hơn thì sẽ khiến trẻ có thể ngủ kém, căng thẳng, khó chịu và ăn kém.

Lượng caffein có trong một cốc cà phê có thể thay đổi ngay cả khi bạn mua nó tại cùng một chỗ trong một ngày.

Hàm lượng caffein trong cà phê có thể khác nhau tùy thuộc vào phương pháp chế biến, loại hạt cà phê và lượng cà phê được sử dụng. Ví dụ, mức độ nghiền hạt cà phê khác nhau có thể tạo ra những loại bột cà phê khác nhau với hàm lượng caffein khác nhau từ khoảng 259 mg đến 564mg.

Tác dụng của cafein trong bao nhiêu lâu

Nhiều hơn 5 tiếng. Ngạc nhiên chưa? Phải mất 5-6 tiếng cơ thể bạn mới hết bị ảnh hưởng của lượng caffein có trong nửa cốc cà phê. Đó là lý do tại sao uống cà phê vào buổi chiều sẽ gây khó ngủ vào buổi tối. Với những người nhạy cảm thì tác dụng của caffein còn kéo dài hơn.

Caffein thường được thêm vào thuốc chống đau đầu bởi tác dụng?

Nó giúp cơ thể hấp thụ thuốc nhanh hơn và giải phóng bạn khỏi cơn đau một cách nhanh chóng. Thêm cafffein vào thuốc còn có tác dụng là giúp bạn không cần một liều lớn thuốc mà vẫn có tác dụng tương tự như vậy, làm giảm tác dụng phụ và nguy cơ phụ thuộc vào thuốc.

Một vài loại kem dưỡng da có chứa caffein

Một số sản phẩm dưỡng da chống lão hóa có chứa cafein để làm da mượt mà mịn màng và giảm nếp nhăn.

Phụ nữ nhạy cảm với caffein hơn đàn ông

Không phải thế. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng đàn ông nhạy cảm với caffein hơn phụ nữ, caffein xu hướng gây tổn hại đến sức khỏe nam giới nhưng lại có cải thiện hiệu suát làm việc của phụ nữ.

Khi bạn càng có tuổi thì độ nhạy cảm với caffein càng giảm

Sai hoàn toàn. Người già sẽ gia tăng độ nhạy cảm với caffein hơn vì mất nhiều thời gian caffein mới chuyển hóa hết trong cơ thể.

Caffein có thể làm nặng thêm các triệu chứng lo âu

Theo Viện nghiên cứu sức khỏe tâm thần Mỹ, những người mắc hội  chứng lo âu nên tránh dùng caffein bởi vì nó có thể làm nặng thêm các triệu chứng bao gồm lo lắng thái quá và căng thẳng.

Caffein có thể giúp bạn tỉnh táo lên khi bạn bị say

Trái ngược với niềm tin phổ biến là caffein giúp bạn tỉnh táo, thì nó lại chả có tác dụng gì với những người say.

Bởi vì có tác dụng lợi tiểu nên đồ uống có caffein được cũng có tác dụng lợi tiểu

Sai. Đồ uống có chứa caffein thường không giúp quá trình lợi tiểu. Thực ra trong thời gian ngắn, caffein có thể có tác dụng lợi tiểu nhẹ ở những người ít uống cà phê nhưng không đúng với tất cả đồ uống chứa caffein. Tất cả các loại đồ uống có chứa caffein đều giúp duy trì độ ẩm.

Quá liều caffein có thể khiến bạn tử vong

Tử vong do quá liều caffein là rất hiếm nhưng nó có thể khiến bạn co giật hoặc tăng nhịp tim bất thường. Lượng caffein được coi là quá liều thì còn phụ thuộc vào tuổi, giới nhưng nhìn chung liều lớn hơn 10 gam có thể gây tử vong. Một tách cà phê bình thường có khoảng 115 mg caffein tương đương với việc uống hơn 85 cốc cà phê!!!

Bs. Đào Ngọc - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo webmd)
Bình luận
Tin mới
  • 16/01/2018

    Thói quen đơn giản giúp con có tư duy phản biện

    Những đứa trẻ có tư duy phản biện tốt sẽ phát triển kỹ năng như học giỏi với khả năng ghi nhớ tốt, đi đầu trong cách tìm và giải quyết vấn đề, có chỉ số IQ cao.

  • 16/01/2018

    Hội chứng Proteus

    Hội chứng Proteus xảy ra trong quá trình phát triển của bào thai, do đột biến gen AKT1. Gen AKT1 giúp điều chỉnh sự tăng trưởng.

  • 16/01/2018

    Loạt bài: Hỏi đáp về phòng chống tác hại của rượu bia - Phần 11

    Kinh nghiệm kiểm soát quảng cáo rượu bia tại một số quốc gia? Việt Nam đã có chính sách gì để kiểm soát rượu bia? Quy định về sản xuất, kinh doanh rượu bia tại Việt Nam?

  • 16/01/2018

    Ngộ độc methanol do rượu pha trái phép - thông tin tóm tắt

    Các vụ ngộ độc methanol là do hệ quả của việc sản xuất và phân phối bất hợp pháp các loại đồ uống có cồn bị nhiễm bẩn. Thật không may là những vụ việc này đã gây ra những hậu quả nghiêm trọng dẫn đến thương tích, thậm chí mất mạng. Phần lớn những vụ việc này đều có thể được ngăn chặn bằng việc cưỡng chế thực thi tốt và giáo dục người tiêu dùng.

  • 16/01/2018

    Hội chứng tăng đông máu ở phụ nữ có thai: nguy hiểm khôn lường

    Hội chứng tăng đông máu là một nhóm bệnh mà trong đó quá trình đông máu không diễn ra bình thường dẫn đến sự hình thành bất thường của cục máu đông trong lòng mạch.

  • 16/01/2018

    Các giai đoạn khám thai

    3 tháng đầu, 3 tháng giữa, 3 tháng cuối thai kỳ bạn sẽ được thăm khám và thực hiện các test, thủ thuật y khoa nào nhỉ?

  • 16/01/2018

    Tầm soát soát ung thư - Phần 2

    Ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở nhiều quốc gia. Nếu ung thư được phát hiện đủ sớm qua các chương trình tầm soát, người bệnh có thể được điều trị sớm và tránh được các biến chứng, sự đau đớn và cái chết.

  • 16/01/2018

    Tầm soát ung thư - Phần 1

    Ung thư là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở nhiều quốc gia. Nếu ung thư được phát hiện đủ sớm qua các chương trình tầm soát, người bệnh có thể được điều trị sớm và tránh được các biến chứng, sự đau đớn và cái chết.

Xem thêm