Tỷ lệ phổ biến và nguyên nhân
Phản ứng dị ứng khi uống cà phê là rất hiếm. Theo một nghiên cứu được đăng tải trên International Archives of Allergy and Immunology, bụi từ hạt cà phê xanh gây ra phản ứng dị ứng ở một số người làm việc với hạt cà phê này. Không có tài liệu y khoa nào gần đây đề cập đến phản ứng dị ứng khi uống cà phê, mặc dù trước đây đã có một số trường hợp hiếm gặp. Phản ứng dị ứng do thực phẩm, chẳng hạn như hạt cà phê, thực chất là do phản ứng của hệ thống miễn dịch. Hệ thống miễn dịch nhận ra các hợp chất trong tế bào của cà phê là những kẻ xâm lược. Sau đó, hệ thống miễn dịch phản ứng với cà phê theo cách tương tự như cách nó phản ứng với các mầm bệnh, chẳng hạn như vi khuẩn và virus. Nó tiết ra các hợp chất bảo vệ, chẳng hạn như histamine, để cô lập và tiêu diệt cà phê xâm nhập. Các triệu chứng của dị ứng cà phê là kết quả của quá trình này.
Các triệu chứng của dị ứng cà phê
Dị ứng cà phê thực sự có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng cho cơ thể, thường là trong vòng vài giờ đầu tiên sau khi uống. Các triệu chứng có thể ảnh hưởng đến nhiều vùng trên cơ thể và thường sẽ trở nên tồi tệ hơn theo thời gian.
Các triệu chứng của phản ứng dị ứng với cà phê bao gồm:
Phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ, có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị. Sốc phản vệ có thể gây sưng họng và miệng, chặn đường thở, đồng thời ảnh hưởng xấu đến nhịp tim và huyết áp.
Bất kỳ ai gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này nên được chăm sóc y tế ngay lập tức. Những người bị dị ứng cà phê và đã dùng thuốc kháng histamine hoặc epinephrine vẫn nên đến cơ sở y tế để tránh bất kỳ biến chứng nào có thể xảy ra.
Dị ứng cà phê và nhạy cảm với cà phê
Nhiều người nhạy cảm với cà phê nhầm tưởng rằng họ bị dị ứng với nó. Nhạy cảm với cà phê có thể tạo ra các triệu chứng riêng, nhưng chúng thường không nguy hiểm đến tính mạng. Cảm giác lo lắng, khó chịu hoặc cáu kỉnh sau khi uống cà phê có thể cho thấy bạn bị nhạy cảm với cà phê.
Các triệu chứng của nhạy cảm với cà phê có thể bao gồm:
Các triệu chứng do nhạy cảm với cà phê thường sẽ biến mất nếu bạn ngừng uống cà phê. Những người nhạy cảm với cà phê có thể bị rối loạn tiêu hóa hoặc các triệu chứng liên quan đến các vấn đề khác có thể trở nên tồi tệ hơn. Ví dụ, cà phê có thể làm cho chứng ợ nóng và các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản trở nên tồi tệ hơn. Caffeine trong cà phê có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới của đường ống dẫn thức ăn, khiến axit dạ dày tiết ra và gây kích ứng.
Các triệu chứng của quá nhiều caffeine so với các triệu chứng dị ứng
Dị ứng có thể bị nhầm lẫn với các triệu chứng do uống quá nhiều caffeine hoặc nhạy cảm với caffeine. Nhiều người bị bệnh do uống cà phê chỉ đơn giản là thấy tác dụng của sự nhạy cảm với caffeine. Thông thường, mức tiêu thụ caffeine được khuyến nghị cho người lớn được giới hạn ở 400 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách cà phê nhỏ pha tại nhà. Sau đó, nhiều người sẽ bắt đầu gặp các triệu chứng. Những người không dùng caffeine thường xuyên, hoặc những người nhạy cảm với caffeine, có thể gặp các triệu chứng sau khi uống một lượng tương đối nhỏ caffeine, chẳng hạn như 1 tách cà phê hoặc trà. Nếu bạn không quen với đồ uống có chứa caffein, các triệu chứng có thể xảy ra do cơ thể của bạn chưa quen với tác dụng của caffein và phải vật lộn để xử lý và loại bỏ caffein khỏi hệ thống. Quá nhiều caffeine có liên quan đến các triệu chứng tương tự như những triệu chứng nhạy cảm với cà phê. Ngoài những triệu chứng này, quá nhiều caffeine ở những người nhạy cảm với caffeine có thể gây ra các triệu chứng, chẳng hạn như:
Bất kỳ triệu chứng mới nào cần được báo cáo ngay với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng để thảo luận về kế hoạch điều trị.
Các thực phẩm cần tránh
Những người nhạy cảm với caffeine cần tránh tiêu thụ hợp chất này. Caffeine được tìm thấy trong:
Bất kỳ ai bị mẫn cảm với caffeine nghiêm trọng sẽ cần phải kiểm tra nhãn sản phẩm. Caffeine được thêm vào nhiều sản phẩm, chẳng hạn như kẹo, kẹo cao su, và thậm chí cả vitamin. Một số loại thuốc điều trị đau cũng có caffeine. Những người nhạy cảm và dị ứng với caffeine nên tránh hoàn toàn những sản phẩm này và nên cho bác sĩ biết về độ nhạy cảm với caffeine trước khi kê đơn bất kỳ loại thuốc nào.
Sản phẩm thay thế cà phê
Đối với những người bị dị ứng hoặc không dung nạp với cà phê, một số loại trà có thể là một lựa chọn thay thế tốt. Lá trà có ít caffeine hơn hạt cà phê, nhưng vẫn có thể là nguồn cung cấp năng lượng vào buổi sáng. Nếu bạn thưởng thức cà phê nhưng caffein làm rối loạn hệ tiêu hóa, có những lựa chọn thay thế làm từ rau diếp hoặc ngũ cốc rang có thể đáp ứng thói quen buổi sáng của bạn và cung cấp hương vị rang giống như một tách cà phê. Các loại trà thảo mộc không chứa caffein có thể thay thế cà phê cho bạn.
Khi nào cần đến gặp bác sĩ?
Bất kỳ ai gặp các triệu chứng mới hoặc các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn sau khi uống cà phê, nên đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng. Các bác sĩ có thể hướng dẫn một chế độ ăn đặc biệt hoặc khuyên bạn ghi nhật ký thực phẩm về mọi thứ ăn và uống và ghi lại cảm giác. Làm như vậy có thể giúp xác định bất kỳ phản ứng nào thường không được chú ý. Nhiều người gặp phản ứng tiêu cực với cà phê có thể làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng để tìm cách giảm bớt các triệu chứng và tránh các phản ứng dị ứng hoặc không dung nạp cà phê.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những thời điểm nên và không nên uống cà phê trong ngày
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.
Bài viết dưới đây sẽ nói về chủ đề động kinh ở trẻ em - những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
Chế độ ăn uống hàng ngày là một công cụ mạnh mẽ trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tiền đình và giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình.
Chăm sóc sức khỏe trước khi mang thai là một bước quan trọng để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh. Nhiều phụ nữ tập trung vào việc bổ sung dinh dưỡng và thay đổi lối sống ngay khi biết mình có thai. Tuy nhiên, các bước chuẩn bị sẽ hiệu quả hơn nếu được thực hiện trước khi thụ thai ít nhất từ 3-6 tháng.