Chủ đề: Thực phẩm an toàn

28/09/2017 - Người trưởng thành

Nên ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm?

Ngộ độc thường xảy ra khi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, nấm hay hóa chất làm ô nhiễm đồ ăn hoặc thức uống.

27/09/2017 - Người trưởng thành

Cách làm bánh trung thu nhân sen nhuyễn

Ăn thử một miếng bánh nhân sen nhuyễn thơm mát kết hợp với một chén trà ngay trong ngày Trung thu thì còn gì thích hợp hơn. Bắt tay vào làm ngay chiếc bánh thơm ngon này nhé.

22/09/2017 - Người trưởng thành

Cách chọn bánh trung thu đảm bảo an toàn thực phẩm

Tết Trung thu đang đến gần, mỗi nhà không không thể thiếu những chiếc bánh bánh nướng, bánh dẻo. Tuy nhiên, hiện nay có rất hiều loại bánh làm giả, làm nhái không đảm bảo vệ sinh. Vậy làm thế nào để lựa chọn bánh Trung thu để đảm bảo sức khỏe của gia đình bạn?

21/09/2017 - Người trưởng thành

Túi nilon, hộp xốp - Dùng sao để không bị nhiễm độc?

Theo PGS. Nguyễn Duy Thịnh, túi nilon hoặc hộp xốp để đựng thực phẩm nóng như sữa đậu nóng, nước ngô, nước canh, cơm… ở 78-80oC hoặc màng bọc nilong bị nóng chảy sau khi làm nóng thức trong lò vi sóng sẽ dễ dàng thôi nhiễm chất DOP (dioctin phatalat) vào thức ăn.

16/09/2017 - Người trưởng thành

Cách bảo quản thực phẩm khô mùa giông bão

Mùa giông bão, mỗi gia đình thường dự trữ những thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô…Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được.

16/09/2017 - Phụ nữ có thai và cho con bú, Người trưởng thành, Người cao tuổi, Trẻ em

Bánh trung thu: ăn như thế nào cho tốt?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chính của bánh trung thu là bột, đường, bơ, mỡ lợn. Vỏ của các loại bánh trung thu truyền thống cũng như các loại nhân đậu, nhân hạt sen… đều được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường. Chính vì vậy bánh trung thu có độ béo và ngọt rất cao.

09/09/2017 - Người trưởng thành

Nấu thịt ở nhiệt độ thế nào là chuẩn?

Khi nấu thịt, bạn nên sử dụng nhiệt kế dành cho nấu ăn để kiểm tra thịt đã chín hay chưa.

31/08/2017 - Phụ nữ có thai và cho con bú, Người trưởng thành, Người cao tuổi, Trẻ em

Vì sao không nên ăn Hàu sống?

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Vi sinh học Môi trường và Ứng dụng của Hiệp hội Vi sinh học Hoa Kỳ, hàu không chỉ truyền virut đường ruột ở người, chúng còn đóng vai trò làm nguồn chứa mầm bệnh.

26/08/2017 - Người trưởng thành

Thức ăn mốc có an toàn không?

Thức ăn đã lên mốc liệu có an toàn cho sức khỏe khi ăn?

24/08/2017 - Người trưởng thành, Người cao tuổi

10 bí quyết để thực phẩm tươi ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng

Tất cả chúng ta đều đang cố gắng ăn uống một cách khoa học hơn bằng cách chọn ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh. Nhưng thực sự thì có bao nhiêu chất dinh dưỡng thực sự chúng ta đã nạp vào khi ăn những loại rau quả đó?

22/08/2017 - Người trưởng thành

Dễ dàng loại bỏ chất cực độc trong măng tươi

Măng tươi chứa ít lipid, đường, chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ giúp giảm cân hiệu quả. Đây là món ăn rất được ưa thích trong bữa ăn hàng ngày nhưng nếu bạn không biết cách chế biến thì vẫn nguy hiểm thậm chí có thể tử vong.

18/08/2017 - Người trưởng thành

Những lợi ích sức khỏe của việc ăn rau sống và trái cây tươi

Việc chế biến thức ăn đôi khi có thể khiến các chất dinh dưỡng bị biến đổi hoặc suy giảm. Do đó, ăn rau sống và hoa quả tươi có thể cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, nếu bạn mua được nguồn rau quả an toàn.