Người bệnh viêm khớp nên tránh một số thực phẩm có thể kích hoạt cơn đau do viêm khớp dưới đây:
Sản phẩm từ sữa
Một trong những loại thực phẩm người bị viêm khớp dạng thấp cần cân nhắc là các sản phẩm từ sữa nhiều chất béo. Theo đó, tình trạng viêm khớp dạng thấp có thể trở nên nghiêm trọng hơn khi cơ thể phản ứng lại với các protein trong sữa. Nhiều người bị viêm khớp dạng thấp cũng thường không dung nạp với các protein trong sữa.
Tuy nhiên, không phải người bệnh viêm khớp dạng thấp nào cũng cần tránh các sản phẩm từ sữa. Trong một nghiên cứu năm 2015, các nhà khoa học nhận thấy việc uống sữa có thể giúp giảm đau khớp gối cho phụ nữ bị viêm xương khớp, nhưng ăn phô mai lại khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng thêm. Do đó, bạn có thể thử nhiều sản phẩm từ sữa khác nhau để xem xem chúng có phù hợp với mình hay không.
Các thực phẩm chiên rán
Theo GS.TS. Lona Sandon từ Trung tâm Y tế Đại học Texas Southwestern (Mỹ), các thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều chất béo bão hòa và có thể khiến tình trạng viêm trong cơ thể thêm nghiêm trọng.
Do đó, người bị viêm khớp nên hạn chế các thực phẩm chiên rán để ngăn kích hoạt các cơn đau khớp. Nếu vẫn muốn ăn các món chiên rán, bạn có thể thử thay bơ, mỡ động vật bằng dầu olive chứa các chất béo không bão hòa lành mạnh hơn.
Đường
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Nutrition (Mỹ), đường tinh luyện trong các thực phẩm chế biến sẵn có thể kích thích giải phóng các phân tử gây viêm (cytokine) trong cơ thể, từ đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.
Thịt
Các loại thịt thường chứa nhiều chất béo và calorie. Do đó, chúng có thể bị chuyển hóa thành các chất gây viêm trong cơ thể, đặc biệt nếu bạn chế biến thịt bằng các phương pháp như nướng, áp chảo, chiên rán ở nhiệt độ cao.
Nguyên nhân là bởi các phương pháp chế biến này có thể làm sản sinh ra các sản phẩm glycat hóa bền vững (advanced glycation end products). Trên thực tế, đây là những độc tố có thể gây tổn thương cho các protein trong cơ thể. Theo đó, các sản phẩm glycat hóa bền vững có thể bị phá vỡ bởi các cytokine, sau đó gây viêm trong cơ thể.
Các sản phẩm làm từ bột mì tinh chế
Nhìn chung, các sản phẩm làm từ bột mì tinh chế (như bánh mì trắng, bánh quy…) đều không có lợi cho người bệnh viêm khớp. Nguyên nhân là bởi chúng chứa nhiều carbohydrate tinh chế có thể làm tăng cao hàm lượng các sản phẩm glycat hóa bền vững gây viêm trong cơ thể.
Cấu trúc của bột mì tinh chế khá đơn giản và cơ thể có thể dễ dàng chuyển hóa chúng thành đường. Lượng đường trong cơ thể tăng cao cũng là điều kiện thuận lợi cho tình trạng viêm. Do đó, người bị viêm khớp nên chuyển sang ăn các thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu…
Các thực phẩm có chứa gluten
Gluten là một loại protein có nhiều trong lúa mì, lúa mạch… và có thể kích hoạt cơn đau do viêm khớp ở một số người. Đặc biệt, những người mắc viêm khớp dạng thấp và bệnh Celiac cần tuyệt đối tránh các thực phẩm có chứa gluten để bảo vệ đường tiêu hóa. Ngoài ra, những người bị viêm khớp và không dung nạp gluten cũng nên tránh các thực phẩm này để giảm tình trạng viêm trong cơ thể.
Đồ uống có cồn
Uống nhiều rượu bia không chỉ tác động xấu tới chức năng gan mà còn có thể ảnh hưởng tới khả năng tương tác giữa các cơ quan khác trong cơ thể, từ đó khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, uống nhiều rượu bia có thể làm tăng sản sinht các cytokine gây viêm trong cơ thể. Do đó, người bị viêm khớp nên cắt giảm hoàn toàn các loại đồ uống có cồn, hoặc không uống quá 1 cốc rượu bia/ngày với nữ giới, không quá 2 cốc rượu bia/ngày với nam giới.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Nguyên nhân và những yếu tố nguy cơ của viêm khớp dạng thấp - Phần 2
Hà Nội (TTXVN 16/10) Các y, bác sĩ của Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa điều trị thành công khối phình khổng lồ của động mạch thận ở rốn thận cho một bệnh nhân nữ 37 tuổi.
Trong bối cảnh thời tiết thất thường và chuyển mùa với độ ẩm cao, sốt xuất huyết trở thành mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt tại các khu vực nhiệt đới như Việt Nam. Việc thời tiết thay đổi không chỉ tạo điều kiện cho muỗi vằn sinh sản mà còn có thể làm suy yếu hệ miễn dịch của con người. Do đó, nhận biết sớm triệu chứng và áp dụng biện pháp phòng chống hiệu quả là yếu tố then chốt để giảm thiểu rủi ro, nâng cao nhận thức về sự nguy hiểm của sốt xuất huyết trong giai đoạn giao mùa.
Táo không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc ăn táo, cùng với các mẹo nhỏ để thưởng thức chúng một cách an toàn và hiệu quả.
Trong xã hội hiện đại, nhiều học sinh tin rằng việc cắt giảm giấc ngủ để có thêm thời gian học tập là cách hiệu quả để đạt thành tích cao. Tuy nhiên, quan niệm này không chỉ sai lầm mà còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hiệu suất học tập. Giấc ngủ không phải là thứ có thể hy sinh mà là nền tảng quan trọng giúp học sinh duy trì sự tập trung, cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng sáng tạo. Bài viết này sẽ khám phá tầm quan trọng của giấc ngủ đối với học sinh và cách xây dựng thói quen ngủ khoa học để tối ưu hóa hiệu suất học tập.
Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?
Làn da rạng rỡ, căng tràn sức sống không chỉ là biểu hiện của vẻ đẹp bên ngoài mà còn phản ánh sức khỏe bên trong. Để có làn da rạng rỡ và duy trì vẻ đẹp lâu dài, phụ nữ hiện đại cần kết hợp chế độ dinh dưỡng, lối sống lành mạnh và các phương pháp chăm sóc da khoa học. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết giúp phụ nữ luôn tự tin và làm chậm quá trình lão hóa.
Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin nuôi dưỡng cơ thể. Tham khảo 6 công thức nước ép lựu giúp eo thon gọn và làn da rạng rỡ.
Trong khủng hoảng thiếu lương thực và nước do thiên tai, mưa bão, lũ lụt,... Việc người dân cần có nguồn nước sạch và thực phẩm cứu trợ là ưu tiên hàng đầu. Bài viết dưới đây sẽ tập trung vào những điều cần lưu ý để người dân tiết kiệm nước uống, ăn khẩu phần tối ưu (năng lượng cao), bảo toàn sức khỏe và năng lượng, và tổ chức các hoạt động cộng đồng để phân phối, hỗ trợ những người hoàn cảnh khó khăn.