Kẽm giúp hỗ trợ tăng cường cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm có tác dụng hỗ trợ cải thiện chiều cao đối với trẻ thấp lùn và tăng cân nhanh ở trẻ suy dinh dưỡng nhẹ cân. Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai sẽ làm giảm cân nặng và chiều cao ở trẻ sơ sinh. Điều đó cho thấy vai trò mật thiết giữa tình trạng chán ăn, chậm lớn, còi xương và suy dinh dưỡng với việc thiếu kẽm.
Kẽm là yếu tố tạo nên vị giác và khứu giác của trẻ. Khi cơ thể trẻ thiếu kẽm, các tế bào niêm mạc miệng hypoplasia rất khó cảm nhận sự kích thích của thức ăn, làm giảm sự nhạy cảm hương vị khiến trẻ mất cảm giác ngon miệng, khiến cho trẻ chán ăn, biếng ăn….
Kẽm giúp hỗ trợ phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết cho việc hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước bệnh tật, giúp vết thương mau lành. Thiếu kẽm làm giảm phát triển và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch, bao gồm cả tế bào T, tế bào B và đại thực bào khiến trẻ hay ốm vặt, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, làm giảm tăng trưởng và phát triển thể chất ở trẻ.
Kẽm tham gia cấu tạo tổng hợp các enzyme tiêu hóa có tác dụng phân hủy protein, chất béo, tinh bột giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Thiếu kẽm giảm các men đường ruột gây rối loạn tiêu hóa, trẻ thường bị đi ngoài, biếng ăn, sụt cân, còi cọc.
Kẽm tham gia vào cấu tạo nên thành phần của trên 300 enzyme của cơ thể. Là chất xúc tác không thể thiếu được của ARN – polymerase, có vai trò quan trọng trong quá trình nhân đôi ADN và tổng hợp protein. Do đó kẽm tương tác với các hormone tăng trưởng ở trẻ bằng cách tăng phân chia tế bào, thúc đẩy sự tăng trưởng. Vì vậy nếu thiếu kẽm, sự phân chia tế bào sẽ khó xảy ra bình thường nên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, gây ra tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, trẻ chậm phát triển chiều cao và cân nặng.
Là một vi chất dinh dưỡng quan trọng tuy nhiên cơ thể trẻ không thể dự trữ kẽm mà cần được bổ sung từ nguồn bên ngoài thông qua thức ăn và các thực phẩm chuyên biệt. Nhu cầu kẽm của trẻ sẽ khác nhau tuỳ theo độ tuổi, cụ thể:
Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, nguồn kẽm dễ hấp thu nhất chính là từ sữa mẹ. Thế nhưng, theo thời gian, lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ suy giảm. Do vậy, các mẹ cần duy trì lượng kẽm trong sữa bằng việc ưu tiên các loại thực phẩm giàu kẽm trong chế độ ăn.
Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể bổ sung kẽm cho trẻ bằng các loại thực phẩm giàu kẽm như cua, tôm, hàu, thịt bò, các loại hạt, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, sữa,...
Ngoài ra, để tăng hấp thu kẽm, mẹ cũng nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, ổi, bưởi, súp lơ xanh,...
Ở trẻ biếng ăn, chậm lớn, khả năng hấp thu dinh dưỡng kém hơn trẻ bình thường nên ngoài việc bổ sung cho trẻ nguồn kẽm từ thực phẩm, cha mẹ cần bổ sung kẽm cho trẻ bằng cách sử dụng các sản phẩm có chứa kẽm.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những quan niệm sai lầm hạn chế phát triển chiều cao của trẻ.
Ngoài giấc ngủ bị gián đoạn, những người làm việc ban đêm còn phải đối mặt với thói quen ăn uống bị thay đổi, giảm hoạt động thể chất và sự thay đổi nội tiết tố, góp phần làm tăng nguy cơ béo phì. Người làm ca đêm cần chú ý chăm sóc cơ thể nhằm hạn chế mức độ ảnh hưởng, đảm bảo sức khoẻ để làm việc hiệu quả, an toàn.
Bạn có thể đã nghe nói về dị ứng đậu phộng, sữa hoặc đậu nành, nhưng bạn đã bao giờ gặp thuật ngữ dị ứng rượu chưa? Cũng giống các loại dị ứng thực phẩm khác, dị ứng rượu là một vấn đề sức khỏe đáng quan tâm.
Đi bộ không chỉ là hình thức tập thể dục đơn giản mà hầu hết mọi người đều có thể thực hiện mà còn là một hoạt động đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 10 lý do khiến bạn muốn bắt đầu ngay hay tiếp tục duy trì hoạt động lành mạnh này:
Chứng sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer hiện chưa có biện pháp điều trị. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện thói quen sinh hoạt lành mạnh ngay từ sớm để giảm nguy cơ suy giảm chức năng nhận thức khi về già.
Tắm là nhu cầu vệ sinh cơ bản và cần thiết của mỗi con người. Nhưng nhiều người trong chúng ta khi tắm thường mắc phải một số sai lầm dẫn đến tác hại không hề nhỏ đối với sức khỏe làn da.
Dầu ăn là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Khi nấu ăn với dầu hàng ngày, bạn nên lựa chọn dầu ăn đáp ứng được các tiêu chí tốt cho sức khỏe.
Thừa cân là một vấn đề ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại ngày nay do mất cân bằng dinh dưỡng và lối sống ít vận động, thiếu khoa học. Vấn đề này đang làm suy giảm sự tự tin và đẩy con người ta tiến gần hơn đến các nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Đái tháo đường là căn bệnh phổ biến và đang có xu hướng trẻ hóa. Nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo bệnh có vai trò quan trọng trong việc điều trị.