Những thực phẩm có sẵn ngoài chợ, vừa rẻ tiền vừa giúp chống ung thư
Súp lơ, mâm xôi, đỗ đen, cà chua hay tỏi... đều là những thực phẩm rẻ tiền, có sẵn ngoài chợ và tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là rau củ có lượng sulforaphane khá lớn, một hợp chất đặc biệt có tác dụng làm tăng các enzym bảo vệ của cơ thể và làm sạch các hóa chất gây ung thư.
Nghiên cứu gần đây của Đại học Michigan (Mỹ) trên chuột cho thấy, sulforaphane cũng có tác dụng nhắm vào các tế bào ung thư hay những tế bào hỗ trợ sự phát triển khối u.
Với những công dụng đáng kể trên, theo các nhà khoa học, người dân nên sử dụng súp lơ xanh thường xuyên trong bữa ăn để ngăn ngừa bệnh tật.
Quả mâm xôi
Theo nhà nghiên cứu Gary D. Stoner của Đại học Y Dược Ohio (Mỹ), quả mâm xôi đen chứa hàm lượng cao các chất phytochemical gọi là anthocyanin, làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào tiền chất và giữ cho các mạch máu mới hình thành, đồng thời có khả năng ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.
Bởi vậy, giáo sư Gary D. Stoner cho biết, để việc phòng chống bệnh ung thư được hiệu quả, người dân nên dùng nửa cốc nước ép quả mâm xôi mỗi ngày.
Cà chua
Một số nhà khoa học cho rằng, cà chua là nguồn cung cấp lycopene tốt nhất. Lycopene được cho là có tác dụng ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư nội mạc tử cung, theo một nghiên cứu về dinh dưỡng và ung thư mới đây.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, để phát huy được lợi ích lớn nhất trong việc dùng cà chua chống lại ung thư, người dùng nên nấu chín, vì quá trình làm nóng quả cà chua, làm tăng lượng lycopene, giúp cơ thể bạn hấp thụ tốt chất này.
Quả óc chó
Nhà khoa học Elaine Hardman, phó giáo sư tại Đại học Y khoa Marshall ở Huntington, Tây Virginia (Mỹ) cho biết, các phân tử phytosterol được tìm thấy trong quả óc chó được chứng minh là ngăn chặn các thụ thể estrogen trong các tế bào ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Tỏi
Hóa chất thực vật trong tỏi được tìm thấy có thể ngăn chặn sự hình thành của nitrosamine - một chất gây ung thư hình thành trong dạ dày và ruột.
Thực tế, trong nghiên cứu sức khỏe của một nhóm phụ nữ mới đây, các nhà khoa học nhận thấy rằng, những phụ nữ ăn nhiều tỏi có nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết thấp hơn 50% so với những phụ nữ ít ăn tỏi.
Đỗ đen
Một nghiên cứu của Đại học bang Michigan (Mỹ) phát hiện đỗ đen có thể làm giảm đáng kể tỉ lệ ung thư ruột kết ở chuột.
Bởi vậy, chế độ ăn giàu các loại đỗ có tác dụng bảo vệ cơ thể, giúp chống lại sự phát triển của ung thư.
Một nghiên cứu khác được đăng tải trên tạp chí Crop Science cũng tìm thấy công dụng đặc biệt của đỗ đen hiệu trong việc ngăn ngừa ung thư vú ở chuột.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 19 loại rau quả giàu protein tốt cho sức khỏe.
-
Vì sao ăn kiêng mãi mà không giảm cân?
Khi nói đến giảm cân, chúng ta thường tập trung vào chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Tuy nhiên, có hai yếu tố sinh học mạnh mẽ thường bị bỏ qua nhưng lại là chìa khóa để đạt được và duy trì cân nặng lý tưởng: chất lượng giấc ngủ và mức độ stress.
-
Chăm sóc đường hô hấp mùa thu đông: Phòng tránh viêm họng, cảm cúm hiệu quả
Thời điểm giao mùa thu đông thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ giảm và độ ẩm tăng, là điều kiện lý tưởng để các tác nhân gây bệnh đường hô hấp như virus và vi khuẩn phát triển mạnh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các biện pháp thiết thực để phòng bệnh hô hấp, giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe khi giao mùa.
-
10 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol bảo vệ tim
Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc điều chỉnh mức cholesterol. Có một số loại thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày có thể cải thiện mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
-
Top 10 loại rau không chứa tinh bột giúp đẩy nhanh tốc độ giảm cân
Ăn rau là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng giống nhau. Khi muốn giảm cân nhanh hơn hãy ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột.
-
Nhận diện sớm các triệu chứng cảnh báo bệnh gan
Gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa, giải độc và duy trì sức khỏe toàn diện của cơ thể.
-
Những chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe xương
Sức khỏe xương chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò trung tâm, cung cấp nguyên vật liệu giúp quá trình hình thành, khoáng hóa và duy trì cấu trúc xương suốt vòng đời.
-
7 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe phổi trong thời tiết giao mùa
Sự kết hợp giữa thời tiết lạnh, hanh khô và mức độ ô nhiễm không khí cao là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe phổi. Để củng cố hệ hô hấp và giảm thiểu tác động tiêu cực, việc bổ sung dưỡng chất là rất cần thiết. Dưới đây là 7 loại thực phẩm được khuyên dùng để tăng cường sức khỏe cho phổi.
-
Dấu hiệu và triệu chứng vô sinh ở phụ nữ và nam giới
Dấu hiệu chính của vô sinh là không có thai sau một năm cố gắng thụ thai (hoặc 6 tháng nếu người vợ từ 35 tuổi trở lên). Vô sinh có thể xảy ra do các yếu tố ở cả hai bên vợ chồng, nhưng các dấu hiệu và triệu chứng khác nhau giữa nam và nữ.
