Bởi vì COVID-19 là một loại virus có vỏ bọc, thường có nguồn gốc và biến đổi từ màng của vật chủ, nên nó sẽ chết một khi ở bên ngoài cơ thể.
Các chuyên gia nhận định virus SARS-CoV-2 rất không ổn định bên ngoài vật chủ và sẽ chết nhanh chóng trên thực phẩm. Thực phẩm cực kỳ hiếm khi có kết quả dương tính ngay cả với vật liệu di truyền virus. Cho đến nay, các báo cáo duy nhất về thực phẩm bị ô nhiễm đến từ châu Á và thậm chí những báo cáo này thường báo cáo sự hiện diện của vật chất di truyền ảo chứ không phải virus sống.
Trung tâm Đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm quốc gia của Trung Quốc nhận thấy tỷ lệ dương tính đối với các thử nghiệm trên các gói là 0,48 trên 10.000. Tỷ lệ dương tính là tỷ lệ phần trăm của tất cả các xét nghiệm được thực hiện mà thực sự là dương tính. Số lượng mẫu dương tính trong các báo cáo này rất thấp, hoàn toàn không có lý do gì để lo lắng về việc lây truyền SARS-CoV-2 qua đường thực phẩm.
COVID-19 trên thực phẩm
Theo chuyên gia, mặc dù nhiệt độ lạnh hơn làm chậm quá trình bất hoạt của COVID-19, nhưng điều này không có nghĩa là thực phẩm đông lạnh nên được quan tâm quá mức. Các virus không hoạt động không thể nhân lên hoặc gây ra bệnh viêm phổi cấp.
Thực phẩm đông lạnh hiếm khi cho kết quả dương tính, và ngay cả khi có virus sống, nó vẫn dễ bị bất hoạt bởi axit dạ dày.
Theo chuyên gia, virus không thể tồn tại ở nhiệt độ cao. Tốc độ bất hoạt của virus tăng lên theo nhiệt độ, chúng sẽ khó có thể tồn tại trên thực phẩm đã được chế biến bằng nhiệt thông qua các phương pháp như nướng, luộc, xào và cho vào lò vi sóng.
Giữ an toàn
COVID-19 lây truyền chủ yếu qua việc hít phải các giọt đường hô hấp của người bị nhiễm bệnh. Nếu bạn đang ăn tại nhà hàng, bạn có nhiều khả năng bị nhiễm COVID-19 từ công nhân hoặc thực khách khác. Chuyên gia giải thích một người có nhiều khả năng bị nhiễm virus hơn nếu họ đang dùng bữa tại các nhà hàng nơi có sự tiếp xúc giữa người với người.
Mặc dù lây truyền qua các đồ vật như thực phẩm không phải là nguồn lây truyền khó xảy ra, nhưng chuyên gia khuyên bạn nên tiếp tục thực hành các biện pháp vệ sinh tốt. Tốt nhất là thực hành vệ sinh tay sau khi đi đến các địa điểm công cộng như cửa hàng tạp hóa, ăn cách xa những người khác ít nhất 2m, đeo khẩu trang thường xuyên.
Sự lây truyền trực tiếp qua các giọt đường hô hấp là con đường lây truyền chính. Vì vậy, biện pháp tốt nhất để đảm bảo an toàn là tuân theo các phương pháp phòng ngừa được khuyến cáo chính thống từ Bộ Y tế. Hãy thực hiện thật tốt Thông điệp 5K: KHẨU TRANG - KHỬ KHUẨN - KHOẢNG CÁCH - KHÔNG TỤ TẬP - KHAI BÁO Y TẾ.
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm không chỉ giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Viêm khớp mãn tính là một bệnh lý phổ biến, gây ra đau đớn, hạn chế vận động và ảnh hưởng xấu đến chất lượng cuộc sống. Bệnh không chỉ tác động đến khớp mà còn có thể làm tổn thương các cơ quan khác như tim, phổi và mắt.
Tắm nắng vào buổi sáng sớm là một cách tuyệt vời để tăng cường vitamin D và serotonin, đồng thời hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần. Mặc dù việc phòng ngừa ung thư da bao gồm hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng việc không tắm nắng đầy đủ cũng gây ra những hậu quả tiêu cực.
Quả ổi chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C và kali có thể giúp tăng cường độ nhạy insulin và điều chỉnh lượng đường trong máu. Dưới đây là 6 lợi ích của quả ổi với người bệnh đái tháo đường.
Trong cuộc sống hiện đại, giấc ngủ là một yếu tố thiết yếu giúp cơ thể phục hồi năng lượng và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, mất ngủ đang trở thành một vấn đề phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới, từ người trẻ đến người cao tuổi. Tình trạng này không chỉ gây mệt mỏi mà còn kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe thể chất và tinh thần. Vậy, điều gì gây ra mất ngủ, tác động của nó là gì, và làm thế nào để cải thiện giấc ngủ? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật có lợi cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật. Một số gia vị quen thuộc trong nhà bếp có chứa các hợp chất được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
Vào thời điểm giao mùa, thời tiết có thể làm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người, thường dẫn đến các bệnh theo mùa, dị ứng và bùng phát các bệnh mãn tính. Các yếu tố như nhiệt độ giảm đột ngột, đổ ẩm tăng cao hoặc chất lượng không khí thay đổi thách thức cơ thể con người phải thích nghi. Vào lúc này, bạn nên hiểu rõ tầm quan trọng của việc giữ gìn sức khỏe, tham khảo ý kiến của bác sĩ để bảo vệ bản thân và gia đình.
Rẻ tiền nhưng rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó chính là lý do không nên bỏ qua bông cải xanh trong thực đơn hằng ngày.