Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra mối tương quan giữa ăn uống lành mạnh và lượng khí thải carbon thấp. Họ đã theo dõi chế độ ăn hàng ngày của hơn 16.000 người trưởng thành được khảo sát từ năm 2005 đến 2010, sau đó chia dữ liệu cá nhân thành 6 nhóm ăn kiêng theo giá trị dinh dưỡng trung bình và sự tác động môi trường bao gồm keto, paleo, thuần chay, ăn chay, pescetarian (chế độ ăn chay theo chủ nghĩa đạo đức), và omnivore (ăn tạp).
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, một người theo chế độ keto trung bình tạo ra gần 3kg carbon dioxide (khí CO2) trên 1.000 calo tiêu thụ, gấp 4 lần lượng khí thải carbon của lượng thức ăn thuần chay tương tự. Chế độ ăn keto yêu cầu tiêu thụ khoảng 70% lượng calo đến từ chất béo và hầu như không có carbohydrate, vì vậy nhiều người theo chế độ ăn kiêng đã lựa chọn các sản phẩm từ động vật có lượng chất béo và protein cao như thịt bò. Tuy nhiên, sản xuất thịt bò lại là nguyên nhân chính tạo ra khí thải carbon.
Theo sau chế độ ăn keto là chế độ paleo. Chế độ ăn kiêng này cắt bỏ ngũ cốc và các loại đậu để thay thế bằng thịt nạc, trái cây, rau củ, quả hạch và các loại hạt. Ăn theo chế độ paleo tạo ra 2,6 kg carbon dioxide trên 1.000 calo tiêu thụ. Mặt khác, chế độ ăn thuần chay có lượng khí thải nhà kính ít nhất. Các chế độ ăn kiêng khác cũng thân thiện với môi trường là chế độ ăn chay và chế độ pescetarian. Hầu hết những người được khảo sát thuộc chế độ ăn omnivore - kết hợp một số loại thực vật và động vật.
Vậy ăn kiêng theo chế độ nào sẽ là tốt nhất? Những người thuộc nhóm omnivore theo cách Địa Trung Hải ăn kết hợp đầy các màu sắc của rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và protein nạc được xếp hạng cao về chất lượng dinh dưỡng và có lượng khí thải carbon nhỏ hơn so với những người khác trong nhóm.
Những người theo chế độ Pescetarians, ăn cá nhưng không ăn thịt đỏ hoặc thịt trắng, đạt điểm cao nhất về chỉ số ăn uống lành mạnh, một chỉ số đánh giá giá trị dinh dưỡng tổng thể của chế độ ăn hàng ngày. Mặc dù việc lựa chọn chế độ ăn uống không ảnh hưởng đáng kể đến môi trường ở cấp độ cá nhân nhưng nếu mọi người cùng thay đổi sang không ăn thịt thì sẽ rất có lợi cho hành tinh chúng ta. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng nếu chỉ một phần ba người theo chế độ omnivore (ăn tạp) của nghiên cứu bắt đầu theo chế độ ăn chay, nó sẽ tương đương với việc loại bỏ lượng khí thải do 340 triệu dặm đường di chuyển của các phương tiện thải ra.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Trong 2 dạng đột quỵ não, xuất huyết não ít gặp hơn nhồi máu não nhưng tỷ lệ tử vong và di chứng cao hơn. Người sống sót qua cơn đột quỵ xuất huyết não cần làm gì để phòng bệnh tái phát?
Nấm Candida là một loại nấm men có thể sống trên cơ thể con người. Nó thường bao gồm cả nấm men và nấm mốc.
Không chỉ chế độ dinh dưỡng đảm bảo mà việc nghỉ ngơi của các thí sinh cũng rất quan trọng để đảm bảo tinh thần được tốt nhất khi bước vào kỳ thi.
Trẻ bị rôm sảy cần được chăm sóc, điều trị đúng cách. Bên cạnh các biện pháp vệ sinh da thì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất, bổ sung vitamin và khoáng chất sẽ tăng sức đề kháng cho trẻ, phòng ngừa biến chứng và giúp bệnh nhanh khỏi.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.
Bài viết dưới đây sẽ nói về chủ đề động kinh ở trẻ em - những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.