Về mặt dinh dưỡng
Rất nhiều người tiêu dùng tin rằng sữa tươi nguyên chất có giá trị dinh dưỡng cao hơn các sản phẩm sữa đang được sản xuất, đặc biệt là sữa tươi từ những con bò được chăn thả trên cánh đồng cỏ nghĩa là được nuôi theo kiểu tự nhiên chứ không phải nuôi công nghiệp. Một số bằng chứng cho thấy sữa từ những con bò này có mức độ vitamin tan trong dầu và các chất dinh dưỡng khác như axít linoleic cao hơn sữa từ những con bò nuôi công nghiệp.
Về mặt sức khỏe
Các nghiên cứu dịch tễ ở châu Âu cho thấy trẻ em uống sữa tươi chưa tiệt trùng có thể chống lại được bệnh hen, dị ứng và các bệnh liên quan đến miễn dịch khác. Bên cạnh đó có giả thiết là nếu như trẻ em được tiếp xúc với mầm bệnh ở liều thấp có khả năng tăng cường miễn dịch của trẻ, như vậy việc uống sữa tươi chưa tiệt trùng là hoàn toàn phù hợp với giả thiết này.
Các nhà khoa học còn thấy trong sữa tươi có những chất giống kháng sinh mà trong sữa đã tiệt trùng không có. Những nghiên cứu cũng đã chỉ ra các mầm bệnh có thể phát triển chậm hơn hoặc chết nhanh chóng khi uống sữa tươi không tiệt trùng hơn là sữa tươi đã được xử lý nhiệt. Nhưng điều này không có nghĩa là sữa tươi không tiệt trùng không chứa vi khuẩn và có khả năng tiêu diệt vi khuẩn. Thay vào đó sữa tươi chưa tiệt trùng có thể ít bị nhiễm khuẩn hơn sữa tươi tiệt trùng do có chứa nhiều lợi khuẩn và các enzym giống kháng sinh.
Điều quan trọng ở đây là sữa tươi chưa thanh trùng phải được lấy từ những con bò khỏe mạnh và đảm bảo quy trình vắt sữa, bảo quản.
Hương vị
Rất nhiều người nghĩ rằng sữa tươi chưa tiệt khuẩn có thể có hương vị tuyệt vời hơn sữa tiệt trùng rất nhiều. Họ thường sử dụng những từ như “thơm ngon”, “béo ngậy”, “tươi hơn”, “thật hơn” khi mô tả sữa tươi chưa tiệt khuẩn. Đó cũng là một lý do khiến nhiều người thích lựa chọn sữa tươi chưa tiệt trùng hơn là sữa đã qua xử lý thanh trùng.
Đạo đức, môi trường
Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.
Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.
Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.
Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.