Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Các loại vitamin cho não bộ

Duy trì một chế độ ăn lành mạnh luôn có ảnh hưởng tích cực đến những vấn đề sức khỏe như điều chỉnh cân nặng, tiêu hóa tốt hơn, dự phòng bệnh tật và phòng chống các vấn đề như tăng huyết áp, tiểu đường và cholesterol cao.

Một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tinh thần trong một thời gian dài, cho dù nó thường xuyên bị bỏ quên.

Dinh dưỡng cho não bộ

Cũng giống như nhiều bộ phận khác trong cơ thể, não bộ cần chính xác những thực phẩm cho mỗi giai đoạn của cuộc đời. Các yếu tố như thuốc, bệnh tật, tuổi tác, kích thích, mang thai hoặc mãn kinh có thể đem đến những ảnh hưởng tiêu cực cho chức năng nhận thức như trí nhớ. Vì vậy, việc cung cấp một thực đơn khỏe mạnh, cân bằng giữa vitamin, chất khoáng, các axit béo cần thiết và một số chất dinh dưỡng khác là vô cùng cần thiết.

Chất dinh dưỡng thích hợp

Rất dễ dàng để nhìn rõ việc sức khỏe tổng thể tốt có thể giúp duy trì và kích thích sức khỏe nhận thức của bạn.  Và một chế độ ăn uống khỏe mạnh kèm tập thể dục thường xuyên sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần.

Omega 3

Cá luôn được xem là thức ăn cho não bộ trong rất nhiều năm qua. Thành phần của cá chưa rất nhiều chất béo cần thiết như DHA và EPA. Với 250mg mỗi ngày, DHA góp phần duy trì chức năng bình thường của não bộ.

Việc duy trì nồng độ omega 3 là rất quan trọng trong suốt cuộc đời chúng ta, đặc biệt trong trường hợp của trẻ đang phát triển. Ngày nay, nhiều người thích sử dụng một chế độ ăn không có cá. Vì vậy, việc lựa chọn dầu cá và các loại dầu từ nhuyễn thể đang ngày càng phổ biến.

Đối với những người ăn chay không ăn cá, hiện nay đã có rất nhiều nguồn lựa chọn thay thế thích hợp như hạt lanh, dầu hạt lanh để cho phép họ luôn duy trì được hàm lượng omage-3 tốt.

Vitamin B-complex

Có tám loại vitamin hoạt động theo nhiều cách khác nhau để hỗ trợ các enzyme hoạt động trong cơ thể. Các vitamin B này được gọi là đồng enzyme bởi tất cả chúng đều hòa tan trong nước, bất kỳ dư thừa nào đều được bài tiết thay vì dữ lại. Điều này có nghĩa là chúng phải được thay thế liên tục.

Vitamin B cần thiết cho các hoạt động thông thường của hệ thần kinh. Stress làm đốt cháy dự trữ vitamin, là một trong những yếu tố chính làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu vitamin của hệ thần kinh.

Một chế độ ăn uống cân bằng, tốt sẽ đảm bảo rằng vitamin B luôn được cung cấp đủ cho cơ thể. Ví dụ, B6 có thể tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, thịt, đậu, rau, bắp cải, rau xanh. Người ăn chay có thể thiếu vitamin B12 vì nó chủ yếu tìm thấy ở trong thịt.

Các vitamin nhóm B dưới đây rất cần thiết cho cơ thể:

  • B6 và B12: đóng góp cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và chức năng tâm lý.
  • B1 và acid folic: hỗ trợ chức năng tâm lý
  • B5: hỗ trợ chức năng tâm thần
  • B3: đóng góp vào hoạt động của hệ thần kinh
  • B6, B12 và folate: góp phần chuyển hóa homocysteine.

Sắt

Được tìm thấy trong não bộ như một yếu tố kết hợp trong sự tổng hợp serotonin, dopamine và noradrenaline để điều chỉnh hành vi. Sắt góp phần và chức năng nhận thức và phát triển nhận thức ở trẻ em.

Có hai nhóm tuổi không liên quan cụ thể rõ ràng đến sắt là phụ nữ sau mãn kinh và nam giới trưởng thành bởi hai nhóm này không có nhu cầu lớn về sắt. Tất cả những gì họ cần là sắt từ chế độ ăn. Tuy nhiên, sắt lại rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.

Một quan niệm sai lầm thường gặp đó là người ăn chay dễ bị thiếu máu thiếu sắt. Điều này là không đúng bởi vì có một loạt các nguồn thực phẩm cung cấp sắt không dựa trên động vật như đậu phụ.

Khoáng chất

Các khoáng chất đóng vai trò rất quan trọng trong sức khỏe của chúng ta:

  • Kẽm góp phần vào chức năng nhận thức bình thường.
  • Ma giê có vai trò chức năng tâm lý bình thường.
  • I ốt hỗ trợ cho cả hoạt động nhận thức và hệ thần kinh của cơ thể.

Bất kỳ ai đang tìm kiếm nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác đều nên nhận được sự tư vấn của bác sỹ, đặc biệt nếu cá nhân đó có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào tồn tại từ trước.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: 6 thực phẩm có hại cho não bộ

Ths. Thanh Hà - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo medicalnew)
Bình luận
Tin mới
  • 21/09/2020

    Vì sao bạn nên ăn rau cần tây mỗi ngày?

    Cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng một số bệnh nguy hiểm.

  • 21/09/2020

    Dầu lạc thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?

    Dầu lạc là loại dầu thực vật được lựa chọn phổ biến để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu, mặc dù dầu đậu phộng có một số đặc tính đem lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch tuy nhiên vẫn còn tiềm ẩn một số nhược điểm bạn cần lưu ý.

  • 21/09/2020

    Dấu hiệu cảnh báo ung thư tiền liệt tuyến

    Nếu ung thư tiền liệt tuyến được phát hiện và điều trị sớm, người bệnh có thể sống được nhiều năm, thậm chí có thể chữa khỏi hoàn toàn. Nam giới nên theo dõi sức khỏe thường xuyên để đề phòng dấu hiệu ung thư tiền liệt tuyến.

  • 21/09/2020

    Bà bầu ăn su su có tốt không?

    Su su là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng đối với phụ nữ mang thai, liệu thực phẩm này có mang lại lợi ích và đảm bảo an toàn cho thai nhi?

  • 21/09/2020

    “Điểm mặt” những thói quen tai hại gây tắc nghẽn lỗ chân lông

    Lỗ chân lông bị tắc nghẽn là nguyên nhân khiến bạn nổi nhiều mụn, da sần sùi, xuất hiện nhiều nếp nhăn và nhanh lão hóa hơn. Chính những thói quen thường ngày tưởng như vô hại của bạn lại bất ngờ là “thủ phạm” gây tắc nghẽn lỗ chân lông.

  • 21/09/2020

    Nên làm gì nếu bạn lỡ ăn trước khi xét nghiệm máu?

    Trước khi xét nghiệm máu, bạn sẽ được yêu cầu phải nhịn ăn trước khi xét nghiệm. Thời gian nhịn ăn sẽ phụ thuộc vào các loại xét nghiệm máu khác nhau, thông thường là từ 8-12 tiếng.

  • 20/09/2020

    Rượu bia giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn chứ không giúp bạn ngủ ngon hơn!

    Một số người tìm đến các đồ uống có chứa cồn như rượu, bia với mong muốn có giấc ngủ ngon hơn mỗi đêm. Tuy nhiên, điều này không hẳn chính xác.

  • 20/09/2020

    45 điều thú vị về giấc mơ và chúng ta không ngờ tới

    Bạn luôn có những giấc mơ mỗi đêm, bất kể bạn có nhận ra hay không. Đôi khi, giấc mơ mang đến cảm giác hạnh phúc, đôi khi lại là nỗi buồn, và có cả những sự kỳ lạ. Nếu may mắn, thi thoảng bạn còn có những giấc mơ “sexy”.

Xem thêm