Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bạn đã biết những lợi ích này của cỏ lúa mì?

Cỏ lúa mì được biết đến là một “siêu thực phẩm” cung cấp các giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường hệ miễn dịch và mang lại rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Cỏ lúa mì (cỏ lúa mạch) rất giàu vitamin A, B1, C, E, flavonoid, acid gamma – aminobutyric (GABA - chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng ức chế hệ thần kinh, đảm bảo duy trì sự hoạt động bình thường của não bộ, đặc biệt là các neuron thần kinh), kali, calci, selen, chất diệp lục, polyphenol, chất xơ…

Dưới đây là những lợi ích của cỏ lúa mì đối với sức khỏe:

Cỏ lúa mì hỗ trợ giảm cân

Giảm cân hiệu quả bằng cỏ lúa mì

Cỏ lúa mì có chứa hàm lượng chất xơ cao có thể giúp kiểm soát cân nặng và thúc đẩy giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu trên chuột cho thấy, uống nước ép cỏ lúa mạch trong 60 ngày sẽ làm giảm trọng lượng cơ thể và cải thiện chức năng gan. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu trên người hơn để thấy hiệu quả của cỏ lúa mì trong việc hỗ trợ giảm cân.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu cho thấy, 36 người mắc bệnh đái tháo đường type 2 được cho uống nước ép lúa mì trong 4 tuần đã làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại), đây là một yếu tố chính gây biến chứng tim mạch ở bệnh đái tháo đường type 2.

Ổn định huyết áp

Cỏ lúa mì chứa các vitamin, khoáng chất thiết yếu, tryptophan, saponarin, lutonarin, GABA và các hợp chất quan trọng khác giúp điều chỉnh huyết áp, hỗ trợ lưu thông máu do đó có thể ngăn ngừa nguy cơ suy tim và đột quỵ.

Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường 

Tiêu thụ cỏ lúa mì, bột cỏ lúa mì giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường

Cỏ lúa mì có chứa chất xơ, có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Saponarin, một flavonoid có trong cỏ lúa mạch cũng đã được chứng minh có tác dụng kiểm soát lượng đường huyết sau ăn ở bệnh đái tháo đường. Tiêu thụ 1,2 gr bột cỏ lúa mạch mỗi ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Thúc đẩy giấc ngủ

Cỏ lúa mạch có hàm lượng tryptophan, kali, calci và GABA cao có thể giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn.

Kiểm soát ung thư

Cỏ lúa mì có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Một nghiên cứu cho thấy, khả năng chống ung thư của chiết xuất cỏ lúa mì đối với bệnh bạch cầu và các tế bào ung thư hạch.

Ngăn ngừa trầm cảm

Tiêu thụ cỏ lúa mì kiểm soát rất nhiều bệnh, bao gồm bệnh trầm cảm

Sự hiện diện của GABA trong cỏ lúa mì đã được chứng minh hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất có trong loại cỏ này có thể ngăn ngừa các rối loạn tâm thần do căng thẳng.

Cải thiện đường tiêu hóa

Chất xơ trong lá lúa mì non có thể ngăn ngừa táo bón giúp dễ đi ngoài hơn. Ngoài ra, lá lúa mì cũng được chứng minh có hiệu quả điều trị viêm tụy, viêm loét đại tràng và rối loạn đường tiêu hóa.

Tăng cường sức khỏe làn da

Cỏ lúa mạch là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa có hiệu quả chống lại tác hại của các gốc tự do trên da. Ngoài ra, cỏ lúa mạch cũng hỗ trợ giải độc cơ thể khỏi các tạp chất có hại, do đó làm giảm mụn trứng cá và cải thiện sức khỏe làn da.

Công thức nước ép cỏ lúa mì

Có thể chế biến nước ép từ cỏ lúa mì tươi hoặc bột cỏ lúa mì

Nước ép cỏ lúa mì và húng quế

Thành phần: 6-10 quả cam, 1 chén rau bina, 1 muỗng canh bột cỏ lúa mạch, 2-4 lá húng quế.

Cách chế biến:

- Rửa sạch, cắt đôi quả cam và ép lấy nước.

- Cho nước ép cam và các nguyên liệu đã chuẩn bị khác vào máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

- Đổ vào ly vào thưởng thức.

Lưu ý khi dùng cỏ lúa mì

- Những người bị bệnh celiac (không dung nạp gluten) hoặc nhạy cảm với gluten nên tránh tiêu thụ sản phẩm từ cỏ lúa mì.

- Phụ nữ mang thai cần cân nhắc trước khi dùng cỏ lúa mì vì loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.

- Cỏ lúa mì tươi có thể không có sẵn trong siêu thị, nhưng bột cỏ lúa mì được bán rộng rãi. Nó được sử dụng để làm nước trái cây và thường được kết hợp với các loại lá xanh khác như rau bina, cải xoăn để làm nước ép, sinh tố.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Cỏ ngọt lúa mỳ có tốt cho bạn không

Lê Tuyết H+ ( Lược dịch theo Boldsky) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm