Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 lợi ích ấn tượng của bột khổ qua

Khổ qua - còn được gọi là mướp đắng (tên khoa học: Momordica charantia) - là một loại cây nhiệt đới thuộc họ bầu bí và có họ hàng gần với bí xanh, bí, bí đỏ và dưa chuột. Nó được trồng trên khắp thế giới để lấy quả, được coi là lương thực chính trong nhiều loại ẩm thực châu Á.

Ngoài hương vị đặc sắc và vẻ ngoài khác biệt, mướp đắng có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe ấn tượng. Dưới đây là 5 lợi ích của mướp đắng và chiết xuất của nó (bột mướp đắng):

  1. Chứa các chất dinh dưỡng quan trọng

Khổ qua là một nguồn tuyệt vời của những chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng chứa rất nhiều vitamin C, là một vi chất thiết yếu góp phần trong việc ngăn ngừa bệnh tật, hình thành xương và làm lành vết thương. Ngoài ra, lượng vitamin A dồi dào trong khổ qua thúc đẩy sức khỏe làn da và thị lực. Chúng cũng cung cấp folate, vi chất cần thiết cho sự phát triển và lớn lên của tế bào, cũng như một lượng nhỏ kali, kẽm và sắt.

Mướp đắng là một nguồn cung cấp catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic, những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại (nguyên nhân thường gặp gây nên bệnh ung thư).

Thêm vào đó, nó chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, rất phù hợp cho những người muốn xây dựng chế độ ăn giảm cân lành mạnh.

  1. Có thể giúp hạ đường huyết

Nhờ các đặc tính y học mạnh mẽ của nó, mướp đắng từ lâu đã được người dân trên khắp thế giới sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến bệnh tiểu đường. Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã xác nhận vai trò của mướp đắng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 24 người lớn mắc bệnh tiểu đường cho thấy rằng dùng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày làm giảm lượng đường trong máu và lượng HbA1C.

Mướp đắng được cho là cải thiện cách thức sử dụng đường trong các mô của bạn và thúc đẩy quá trình tiết insulin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng đường trong máu.

  1. Có đặc tính chống ung thư

Nghiên cứu cho thấy mướp đắng có chứa một số hợp chất có đặc tính chống ung thư.

Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, ruột kết, phổi và vòm họng. Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cũng có những phát hiện tương tự, báo cáo rằng chiết xuất mướp đắng có thể ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư vú đồng thời thúc đẩy quá trình chết của tế bào ung thư.

  1. Có thể làm giảm mức cholesterol

Mức độ cholesterol cao có thể gây ra mảng bám chất béo tích tụ trong động mạch của bạn, buộc tim của bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy mướp đắng có thể làm giảm mức cholesterol để hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể. Một nghiên cứu trên chuột theo chế độ ăn kiêng nhiều cholesterol đã quan sát thấy rằng việc sử dụng chiết xuất mướp đắng dẫn đến giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính. Một nghiên cứu khác lưu ý rằng cho chuột uống chiết xuất mướp đắng làm giảm đáng kể mức cholesterol so với giả dược. Liều cao hơn của mướp đắng cho thấy sự giảm nhiều hơn.

  1. Hỗ trợ giảm cân

Mướp đắng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân, vì nó chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ. Chứa khoảng 2 gam chất xơ trong mỗi 100 gam mướp đắng. Chất xơ đi qua đường tiêu hóa của bạn rất chậm, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói và thèm ăn.

Do đó, hoán đổi các thành phần có hàm lượng calo cao hơn với mướp đắng có thể giúp tăng lượng chất xơ và cắt giảm lượng calo để thúc đẩy quá trình giảm cân.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mướp đắng có thể có tác dụng hữu ích trong việc đốt cháy chất béo và giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ một viên nang có chứa 4,8 gam chiết xuất mướp đắng mỗi ngày giúp giảm đáng kể mỡ bụng. Những người tham gia đã giảm trung bình 1,3 cm vòng eo sau 7 tuần tham gia.

Mướp đắng là một loại quả thuộc họ bầu bí, có hình dáng và hương vị độc đáo. Nó không chỉ giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol. Lưu ý rằng những người đang mang thai hoặc đang sử dụng một số loại thuốc - đặc biệt là thuốc giảm lượng đường trong máu - nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi tiêu thụ lượng nhiều mướp đắng, vì chúng có thể gây hạ đường huyết.

Tuy nhiên, ở mức độ vừa phải, mướp đắng tạo ra một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng bổ sung cho một chế độ ăn uống lành mạnh và toàn diện.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Cách sử dụng mướp đắng để kiểm soát đường huyết

Bình luận
Tin mới
  • 27/02/2021

    Đối phó chứng ăn không ngon miệng

    Ăn không ngon miệng hay chán ăn là hiện tượng dễ xảy ra với mọi người. Tình trạng này nếu kéo dài liên tục sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

  • 27/02/2021

    Những câu hỏi thường gặp khi bạn tình nhiễm HIV

    Khi bạn biết rằng bạn tình của mình bị nhiễm HIV, bạn sẽ có rất nhiều cảm xúc, nhưng điều quan trọng là bạn cần biết những cách giữ bản thân an toàn.

  • 27/02/2021

    “Điểm mặt” 7 thực phẩm không nên hâm nóng trước khi ăn

    Nhiều người có thói quen cất trữ thực phẩm vào tủ lạnh để hâm nóng dùng lại trong ngày hôm sau. Đặc biệt, đối với nhân viên văn phòng thường mang cơm trưa đi làm và hâm lại bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, có nhiều loại thức ăn không nên làm nóng vì có thể gây hại cho sức khỏe.

  • 27/02/2021

    Những người cần tiêm phòng cúm hàng năm

    Vaccine cúm chỉ có tác dụng phòng bệnh một năm; người trên 65 tuổi, trẻ dưới 5 tuổi, người mắc bệnh mạn tính... được khuyến cáo tiêm phòng hàng năm.

  • 27/02/2021

    Chế độ ăn chống viêm tự nhiên

    Tình trạng viêm xảy ra tự nhiên trong cơ thể bạn. Viêm bảo vệ bạn khỏi độc tố, nhiễm trùng và thương tích, nhưng nếu nó xảy ra quá thường xuyên lại gây bệnh.

  • 27/02/2021

    Bệnh gout có phòng được không?

    Khái niệm phòng bệnh gout có lẽ không quá xa lạ nữa nhưng việc hiểu biết những yếu tố nào có thể ngăn ngừa được và thực sự ngăn ngừa được lại là hai việc khác nhau.

  • 27/02/2021

    10 phương pháp đơn giản giúp thị lực cải thiện rõ rệt

    Thường xuyên thực hiện những bài tập sau vừa không tốn nhiều sức lực, vừa giúp đôi mắt của bạn trở nên khỏe mạnh hơn.

  • 27/02/2021

    Tăng huyết áp ở trẻ nhỏ

    Tỉ lệ tăng huyết áp (THA) ở trẻ nhỏ thường thấp nhưng nếu có, chúng thường chỉ điểm bệnh lý tiềm ẩn nguy hiểm. Vậy THA ở trẻ là như thế nào, làm cách nào để phát hiện và dự phòng tình trạng này? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Xem thêm